Henglein
Rama Cremefine
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Was kann man anstatt Backpulver nehmen?
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  Mitglied seit 24.08.2005 
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Ich hab ein Problem.Morgen kommt mein Enkel.Er hat eine Glutenunverträglichkeit.Ich möchte eine Quarktorte ohne Boden backen,aber ich kann dazu kein Backpulver nehmen.Gibt es irgendeinen Ersatz dafür? Ich hoffe nun,es liest hier jemand und kann mir schnell schreiben. LG Gisela. |
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 Mitglied seit 17.05.2004
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Hi Gisela,
wie sieht es aus mit Weinsteinbackpulver? 
Aber: Willst Du denn heute noch einkaufen gehen??? Liebe Grüße 
Born to bake! Und plötzlich geht die Sonne auf und ich krieg´sie nicht mehr zu...! Nummer 163 im Club der bleibenden user |
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 Mitglied seit 03.06.2007
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Hallo,
die Triebkraft im Backpulver kommt durch Natriumhydrogencarbonat. Das ist haushaltsübliches Natron (Kaisernatron), mit etwas Zitronensäure mischen, dann müsste es auch gehen. Ich würde evtl ein ganz klein wenig weniger nehmen als beim Backpulver. LG Anne Stärke wächst nicht aus körperlicher Kraft - vielmehr aus unbeugsamen Willen. Mahatma Gandhi |
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Mitglied seit 24.08.2005
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Hallo
Möchte mich kurz für Eure Tipp's bedanken.Das mit dem Weinsteinbackpulver hab ich auch schon gehört,aber leiderkeins zu Hause gehabt.Ich habe dann doch Natron genommen,allerdings auch ohne Zitronensäure,ist trotzdem sehr gut gelungen.Danke. LG Gisela |
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