Henglein
Rama Cremefine
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Darf man Buttermich,Molke;Kefir bei Lactoseintoleranz trinken oder gibt es alternativen??
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  Mitglied seit 25.07.2008 
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 Mitglied seit 29.10.2007
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Hallo Lule
"dürfen" darfst Du alles, ist die Frage wie Du es verträgst! Nicht jeder der an Lactoseintoleranz leidet, hat die gleichen Symptome und reagiert auf alle Produkte. Manche vertragen z. B. Butter oder altgereiften Käse... Wenn Du keine Probleme damit hast kannst Due es weiterhin trinken. Ansonsten mal bei Sojamilch & co schauen LG Jule |
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Mitglied seit 01.01.2006
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hallo Lule,
wenn du es verträgst, warum nicht... allerdings ist bei Molke und Buttermilch die wahrscheinlichkeit relativ gering da beide in Punkto Laktosegehalt noch sehr nah an Milch dran sind. Bei Kefir kommt es meines Wissens nach darauf an. Wenn du ihn selber ansetzt könntest du ihn vertragen, da bei der Herstellung ein Teil der Laktose umgewandelt wird (in Milchsäure glaub ich). Den aus dem Supermarkt musst du halt probieren, aber so weit ich weis ist da eher immer mehr Laktose drin. Butter v.a. Sauerrahmbutter enthält übrigens meist so um die 0,7g laktose auf 100g und alter Käse in der Regel etwa 0,1g bis kaum noch messbar. Bei Buttermilch/Molke und Industriekefir reden wir noch etwa über 3-4 g auf 100g - und das bei einer deutlich höheren Verzehrmenge :) also lieber vorsichtig sein. LG verelan |
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Mitglied seit 08.04.2006
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Hallo gennerell gilt alle Miclhprodukte enthalten einen gewissen Anteil an Lactose. Daher sollte auf lactosefreie Produkte umgestellt werden. Es gibt jedoch keinen Satz ohne aber: aber genauso wie alkoholfreies Bier enthält auch jedes lactosefreie Milchprodukt einen minimalen Rückstand an lactose - man könnte höchstens zum Beispiel auf Soja milch etc ausweichen diese Dinge sind lactosefrei.
zum Zweiten wie auch schon oben beschrieben ist die lactoseintolleranz unterschiedlich ausgebildet. Der eine verträgt so gut wie nix, der andere kann jedoch ohne probleme 2 Gläser Milch trinken, beim 3ten Glas bekommt er jedoch massige Probleme. Also eine verallgemeinerung der Lactoseintolleranz geht nicht, alles sollte individuelle ausprobiert werden. Gruss Thomas |
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Mitglied seit 14.02.2010
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Hallo,
bin auch Li. Buttermilch und Molke, oh, oh, oh, das geht bei mir übel aus. (Kefir habe ich noch nie getrunken.) Probiers einfach aus. Vielleicht verträgst du es. L-frei gibt es das nicht. LG, A_Plum |
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Mitglied seit 19.01.2007
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Hallo,
mir geht's da genauso wie A_Plum. Ich könnte dann direkt in Krankenstand gehen 
Aber wie schon die Einträge davor zeigen, kommt es immer auf den Grad der LI an. "L-Frei" gibt es von MinusL ziemlich viele Produkte - u. a. auch Kakao und Vanillemilch. Aber natürlich immer mit einem minimalen Laktoserestwert. Buttermilch und Molke hätte ich noch nie l-frei gesehen. Bei mir in Ö gibt es auch eine Alternative zu Actimel - falls du das auch gerne getrunken hast. Aber basierend auf Sojamilch. Guck mal bei den Sojamilch-Produkten. Da gibt es wirklich feine Sachen und geschmacklich kaum unterschiedlich - zumindest geht's mir so (oder ich habe mich einfach schon daran gewöhnt  ).
LG Pala |
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 Mitglied seit 29.01.2009
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Hallo,
falls es noch jemanden interessier - Buttermilch gibt es neuerdings auch lactosefrei von Minus L, habe mir letztens bei E-Center eine gegönnt. Natürlich teuer, ist bei den Sachen ja immer zu, aber ab und zu geht das schonmal.... Die normale Version davon vertrage ich nicht, auch Kefir nicht. Aber, wie schon beschrieben - ausprobieren. LG honey |
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