Henglein
Rama Cremefine
| 
Hilfe bei Allergie... brauche ein tolles Dessert-Rezept
|
|||||
 
  Mitglied seit 04.10.2009 
|
Also viel Zeit bleibt mir nicht mehr... mein Problem ist ich mache am 25.12. einen Schweinebraten, und habe kein Dessert. Tja, irgendeines wäre natürlich kein Problem,  aber mein Vater verträgt keine Nüsse, Schokolade, Butter, Sahne...
Margerine verträgt er schon!!! Ich hoffe ihr könnt mir helfen!!! Vielen Dank |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
 Mitglied seit 25.09.2005
|
Hallo,
wie wäre es dann mit einem schönen Obstsalat ? Oder einem Fruchtsorbet ? Viele Grüße - Allegro Die Sterne .... die sind Gott außerordentlich gut gelungen. Zitat aus dem Film "Das Beste zum Schluss" |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 11.08.2005
|
Hallöchen,
ich denke, das Du hier bestimmt etwas findest. lg kristine |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 04.10.2005
|
Ich fürchte, soo einfach geht das mit der Such-Funktion leider auch nicht (schon das 1. Rezept in der Liste scheitert daran, dass "Sahne" dort als "Schlagsahne" bezeichnet wurde).
Was heißt denn das "..." bei den Ausschluß-Kriterien? Verträgt er noch anderes nicht? Oder beziehen sich die Punkte auf Butter+Sahne und heißt dann "auch keine anderen Milchprodukte" oder keine so "fetten" Sachen? Werd mal genauer bitte LG Leonita |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 01.02.2005
|
Hallo,
wie wäre es denn mit einer Tarte tatin? Die kann man ja auch mit Margherine machen! Liebe Grüße und schöne Weihnachten! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 07.07.2008
|
Bonsoir,
Tarte tatin ist immer lecker... wenn Dein Dinner recht maechtig ist... man kann auch simpel ein Sorbet machen...da es ja TK Fruechte gibt... Rote Gruetze und Vanillesauce ist auch lecker...  oder Birne in Rotwein... wenn es etwas "edler" sein soll...
LG aus NL Ornellaia |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 04.10.2009
|
Halli hallo!
Ihr seit ja spitze! So schnell hab ich mit Antworten nicht gerechnet... Ja Obstsalat ist auch ganz gut... wenn da nicht das Steinobst wäre was mein Papa auch nicht verträgt... Das Tarte Tatin muss ich mal schaun, kenn ich nicht ;) Aber danke schonmal!!! Gerne warte ich auf noch mehr Antworten!! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 04.10.2005
|
Bratapfel? Vielleicht einfach "nur" mit Zucker & Zimt, wenn er bei Vanillesauce o.ä. auch dies und jenes nicht verträgt?
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
Mitglied seit 03.10.2003
|
Hallöchen,
da es sich nicht um ein spezielles Rezept handelt, habe ich mal verschoben. Ich persönlich, würde nach einem Schweinebraten auch etwas mit Obst machen. Du hast oben auf die Frage nach den Milchprodukten nicht geantwortet. Meint "Butter und Sahne" auch Quark? Das würde den Spielraum noch etwas erweitern. Grüßle BlueSamba |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 04.10.2009
|
Hey sorry, hatte ich überlesen... soweit ich weiß darf er Quark essen.
Allerdings ist mir eingefallen, dass beim Obstsalat i.d.R. "Steinobst" mit drin ist... sowie Kiwi ect. das verträgt er auch nicht. Ich hab keine Ahnung was der sonst so isst daheim lol - bei soviel unverträglichkeit ;) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 14.08.2006
|
Hallo,
schau mal bei den Rezepten unter "Banana fritta". Zutaten: Bananen, Mehl, Salz, Zucker, Wasser. Einziger Nachteil: Die sind frisch am besten. Den Teig kannst du vorher anrühren, aber dann müßtest du dich vor dem Nachtisch nochmal kurz in die Küche stellen. viele Grüße Schneckentier |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 04.10.2009
|
Wisst ihr was ich vielleicht mache???
Ich nehm ein Muffinblech und forme in die Förmchen Strudelteig. Und dann wenn sie eine zeitlang bäckt, werde ich sie einzeln nochmal auf ein normales Blech stellen damit sie ein bisschen Farbe bekommen. Die Füllung? Mit Beeren (Brombeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren) sowie Ananas, dazu gibts eine Vanillesoße natürlich selbst gemacht. Vll mach ich zusätzlich noch Apfelradl (im Backteig). Na was meint ihr? Da kann sich jeder was aussuchen. Nach ner schönen Creme hatte ich auch schon überlegt... Was meint ihr? Liebe Grüße |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 25.09.2005
|
Hallo,
die Idee an sich kingt nicht schlecht - aber ich kann mir nicht vorstellen, dass das mit Strudelteig funktioniert. Der ist doch hauchdünn und bricht gebacken sehr leicht. Da würde ich eher Hippen-Körbchen machen - allerdings gehört da Butter rein, was ja nicht geht *grübel* Viele Grüße - Allegro Die Sterne .... die sind Gott außerordentlich gut gelungen. Zitat aus dem Film "Das Beste zum Schluss" |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 23.12.2009
|
Nach einem schweren Schweinebraten ist natürlich das Obst bzw. der Obstsalat die beste Alternative.
Ich würde bei den vielen Unverträglichkeiten eine exotischere Variante empfehlen. Ohne Steinobst etc. Melone(Galia), Mango, Papaya, Guaven, Bananen, frische Feigen, Babyananas (für die Optik) etc. Mach auf die Teller einen Spiegel aus passierten TK-Himbeeren und richte darauf die in Spalten geschnittenen und in etwas weißem Rum, Orangensaft und braunem Zucker(weißer geht natürlich auch) marinierten Früchte an. Die Babyananas schälst du, aber lässt das Grün dran und dekorierst das Ganze damit. Evtl ein paar Erdbeeren für die farblichen Akzente oder was immer dir sonst noch einfällt. Eine Kugel Vanilleeis wäre auch nicht schlecht dazu. Natürlich ist das Ganze auch eine Frage der Einkaufsmöglichkeiten. Wenn man wie ich in der Stadt lebt, kann man die Zutaten ohne Probleme besorgen. Da ich aber auch schon einmal im Dorf und in der Kleinstadt gelebt habe, weiß ich wie schwierig es sein kann exotischere Zutaten zu besorgen, also lass deine Phantasie spielen. Es gibt auch genug einheimische Obstsorten die man verwenden kann. Und statt Rum geht auch Kirschwasser etc. Diesen Account habe ich übrigens nur erstellt, um dir weiterzuhelfen. Eigentlich war ich nur auf der Suche nach einem neuen (alternativen) Schweinebratenrezept. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 23.12.2009
|
Passend zur Jahreszeit würde sich auch eine Printencreme anbieten.
Geht schnell, einfach und ist sehr lecker. Einfach Milch aufkochen geriebene Printen einrühren und köcheln bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Da ich kein Rezeptkoch bin sondern nach Gefühl koche, kann ich keine genauen Mengenangaben machen, aber das findet man schnell heraus. Statt Creme kann man das Ganze auch etwas fester machen, in Puddingförmchen füllen, kalt stellen und später stürzen. Dazu passt z.B. eine fruchtige Soße aus säuerlichen Obst (passierte TK-Himbeeren o.ä.) oder man richtet es mit ein paar frischen Erdbeeren aqn. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
