Henglein
Rama Cremefine
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Die Herausforderung - Süßes ohne Ei, Gluten, Zucker, Milch, Nüsse, Obst
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  Mitglied seit 19.12.2009 
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Also ich habe die Herausforderung angenommen für mich und eine Klassenkollegin anlässlich unserer Weihnachtsfeier "unverträglichkeits Muffins/Plätzchen" zu backen. Die Herausforderung: Die Kekese/Plätzchens/Muffins dürfen keine - Kuhmilch - Hühnerei - Gluten - Zucker (Vollrohrzucker bzw. Traubenzucker geht!!) -> d.h. auch keine Schokolade!! - Nüsse - nur Beeren, kein anderes Obst enthalten! Ich weiss nicht ob es überhaupt machbar ist etwas zu finden dass wir beide essen dürfen, wäre euch allen aber sehr sehr dankbar wenn ihr uns helfen könntet!! Danke und liebe Grüße, Annemarie |
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 Mitglied seit 29.07.2009
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Hallo!
Dürft Ihr Birnen- oder Apfeldicksaft zu Euch nehmen? Wie siehts generell mit getrockneten Früchten aus? Kernige Haferflocken (100g) mit etwa 150ml Wasser aufkochen, gut rühren, sonst brennt es schnell an! 100g Schmelzflocken, 50g Traubenzucker (oder Apfeldicksaft oder Ahornsirup), einen Schuß Sonnenblumenöl und eine Prise Salz unterrühren. Kleine Häufchen auf ein Backblech (Backpapier) setzen und bei 180-200° etwa 30 Minuten backen. Wenn Ihr wollt,önnt Ihr z.B. noch Rosinen untermengen, oder etwas Kakaopulver dazugeben! Die Mengenangaben habe ich nur geschätzt, weil ich die Kekse immer nach Gefühl mache...es muß ein ziemlich papiger Teig rauskommen... VG! Sabine |
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Mitglied seit 29.11.2007
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HAllo!
Ich möchte bloß in die Runde werfen, dass Mandeln botanisch keine Nüsse sind, die dürften dann wohl auch erlaubt sein. Ein Freund von mir hat eine Nussallergie, darf aber Mandeln essen. lg |
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Mitglied seit 23.09.2008
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hallo,
hier ist glaube ich, Hans60 der richtige Tippgeber. Tschüs |
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 Mitglied seit 18.02.2003
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Lasst uns über alles in Ruhe nach denken.
Lasst uns über alles in Ruhe nach denken. Hallo Zusammen Bitte Keine Haferflocken nehmen, sind Glutenhaltig Ihr könnt Zucker durch Vollrohrzucker ersetzen, da dieser aber etwas mehr süßt, weniger nehmen, als angegeben, Nüsse, sind doch meist nur Haselnüsse gemeint oder ? Etwas genauere Angaben wären hilfreich... habe Dir / Euch eine KM gesendet, bitte beachten, dort findet Ihr dass was Ihr sucht. Mit freundlichen Grüßen Hans |
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Mitglied seit 19.12.2009
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Also vielen Dank an alle für die guten Tipps ich werde heute Nachmittag mal alles mögliche durchprobieren ;)
Liebe Grüße und shcöne glutenfreie Weihnachten, Annemarie |
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