Henglein
Rama Cremefine
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Durchfall nach Hühnchen/Sahne Verzehr
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  Mitglied seit 29.11.2009 
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Ich reagiere seit ca. einer Woche heftigst auf Maggi-Tütenrezepte, die mit Hühnchen und Sahne gekocht werden.... Ungefähr 2 Stunden nach dem Verzehr möchte alles so schnell und schmerzhaft es geht wieder raus 
Hat jemand eine Ahnung woran es liegen kann? Habe Hähnchen / Sahne und Tütenrezepte immer sehr gut vertragen. Die Symptome treten auch nur bei den Gerichten auf. Andere Gerichte mit Sahne oder Hühnchen oder halt aus den hier so verschmähten Fertigrezepten sind nach wie vor kein Problem! Und noch eine Frage: Wie lange kann man Hühnchen oder geöffnete Schlagsahne im Kühlschrank lagern? 
Ich mein, ich achte immer darauf, dass die Lebensmittel in Einwandfreiem Zustand sind, weder seltsam Riechen noch komisch Aussehen, aber vielleicht liegt es ja doch bloß an der Lagerung? Ich will wieder Hühnchen mit Sahne essen können!
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 Mitglied seit 19.07.2006
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Hej - spontan würde ich das Glutamat in den Tüten als Übeltäter vermuten...........
Glück Auf Bernd |
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 Mitglied seit 08.11.2004
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Hallo Chaoswusel,
dann koch Dir halt Rezepte mit Hühnchen und Sahne, aber ohne Fertigtütchen, hier in der Datenbank gibt es massig Rezepte dafür. Ist keine Hexerei 
Viele Grüße, Jana |
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 Mitglied seit 29.09.2006
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Von Tüten bekomme ich auch ohne Sahne Durchfall.
Willkommen im Forum! Hier lernst Du, auch ohne Tüten zu kochen! weiß- blaue Grüße Cry |
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Mitglied seit 29.11.2009
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aber.... alle anderen Fertigtütchen vertrag ich einwandfrei.....
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Mitglied seit 11.07.2003
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"Von Tüten bekomme ich auch ohne Sahne Durchfall."
Klasse Cry.....
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Mitglied seit 29.09.2006
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...man sollte die Verpackung natürlich vorher entfernen...
weiß- blaue Grüße Cry |
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Mitglied seit 29.11.2009
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hmpf.. Danke fürs Ernst nehmen und für die große Hilfe...
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Mitglied seit 16.08.2008
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Hallo Chaoswusel,
vergleich mal die Inhaltsstoffe auf den Tüten für das Hähnchen und den anderen, die Du isst und verträgst, ob in ersteren etwas drin ist, was die anderen nicht haben. Dann könnte das der Übeltäter sein. Und zusätzlich würde ich Dir auch ernsthaft raten, mal ein Gericht mit Hähnchen und Sahne ohne Tüte zu kochen, schon zum Vergleich um herauszufinden, ob Du das verträgst. Viel Erfolg und gute Besserung! Claudia |
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Mitglied seit 16.08.2008
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Ach, noch was:
Gerade les ich, dass es Dir erst seit einer Woche so geht. Wie viele dieser Gerichte hast Du denn in dieser Zeit gegessen? Wenn es nur eines war, oder eines mehrfach aufgewärmt, aber mit denselben Zutaten, dann würde ich eher vermuten, dass eine davon verdorben war. LG, Claudia |
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Mitglied seit 29.09.2006
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Naja, wenn das erste Wort in einem (für Dich) neuen Forum "Durchfall" ist, würde ich mich an Deiner Stelle nicht wundern.
weiß- blaue Grüße Cry |
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Mitglied seit 29.11.2009
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Ne, waren 2 Gerichte. Auch nicht die gleichen, sondern 2 verschiedene....
@ Cry: Dann mach Dich doch bitte über das Wort Durchfall lustig und nicht über die Tatsache, dass ich Fertiggerichte esse, wenn Du es schon nicht lassen kannst ;) Das könnt ich dann auch noch Nachvollziehen |
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Mitglied seit 20.01.2007
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Hallo,
eine Unverträglichkeit kann sich durchaus von heute auf morgen entwickeln. Wenn du andere Tütenprodukte problemlos verträgst, dann kann es auch an der Sahne oder dem Hühnchen liegen. Ich tippe mal auf die Sahne. Kuhmilchprodukte stehen ja ziemlich weit oben auf der Liste der Unverträglichkeiten. lg winterhexe |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Ob Nahrungsmittelunverträglichkeiten vorliegen und wogegen, kann letztendlich nur ein Arzt klären; der hat auch konkrete Untersuchungsmöglichkeiten. Wir können hier nur spekulieren.
________________________________________________________________________ Dem Produkt biochemischer Prozesse, bei dem aus der Vitis vinefera Glykose und Kohlehydrate zu Ethanol abgebaut werden, wohnt Übereinstimmungs- bzw. Angleichungsbeziehung zwischen dem Wissen eines erkennenden Subjekts und dem Seienden inne. |
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Mitglied seit 29.09.2006
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Es könnte eine Laktoseunverträglichkeit sein, die erst jetzt aufgetreten ist. Hast Du auch Probleme mit Milch?
weiß- blaue Grüße Cry (Hab auch vor nicht allzu langer Zeit mit Tüten gekocht) |
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Mitglied seit 29.11.2009
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Nein, bis jetzt keine Probleme mit Milch. Hab aber auch schon länger keine mehr getrunken. Wär allerdings auch Quatsch jetzt welche zu trinken.... ich probier es mal, wenn der Durchfall (hahaha) weg ist :P
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Mitglied seit 29.09.2006
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Probier es mal. Wenns so ist, hast Du ein richtiges Problem. Weil es genetisch bedingt ist und nicht heilbar...
weiß- blaue Grüße Cry |
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Mitglied seit 29.11.2009
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Aber würde es dann nicht schon viel früher Auftreten? Ich mein, wenn es genetisch bedingt ist, dann hat man das doch von Geburt an, oder nicht?
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Mitglied seit 16.12.2003
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wenn dein Darmproblem länger als wenige Tage anhält solltest du zum Arzt gehn - und leider kann eine Lactoseunverträglichkeit wirklich aus heiterem Himmel kommen - gerade wenn du längere Zeit zB keine Milch mehr getrunken hast...
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Mitglied seit 20.01.2007
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Cry, was soll genetisch bedingt sein und nicht heilbar? Unverträglichkeiten?
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Mitglied seit 29.09.2006
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Du hast es von Geburt an, klar.
Aber Haarausfall mit 70 ist bei Dir auch genetisch vorprogrammiert. Es läuft alles zeitgenau ab. Ist leider so. Also kauf Dir einen Lieter Milch, oder ein Yoghurt und berichte hier, was passiert! weiß- blaue Grüße Cry |
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Mitglied seit 29.09.2006
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@winterhexe: Laktoseintoleranz ist genetisch bedingt. Andere Allergien nicht unbedingt.
weiß- blaue Grüße Cry |
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Mitglied seit 20.01.2007
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Cry, eine Laktoseintoleranz ist durchaus nicht immer genetisch bedingt. Das ist schlichtweg falsch was Du da schreibst.
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Mitglied seit 29.11.2009
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@grisou: das ist nur DIREKT nach dem Verzehr, bis mein Bauch leer ist. Dann ist der Spuk vorbei und mir geht's wieder gut.
Ich denke nicht, dass es eine Laktoseintoleranz ist, andere Gerichte mit Sahne vertrag ich ja auch. Und Vorgestern hab ich noch einen Joghurt gegessen, danach ist nix passiert. Wenn es also weder an Milch/Sahne/Joghurt, noch an Fertigzeug liegt, was ist dann mit Hühnchen? Kann man gegen Hühnchen Allergisch sein? Wie lange kann man frisches Hühnchen lagern? Meine Mama hat gesagt ( ), dass man es ruhig 2-3 Tage im Kühlschrank lagern kann... was ich dann beide Male auch gemacht habe... (und beide Male gab es danach eine schmerzhafte Überraschung) ...
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Mitglied seit 29.09.2006
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Doch, lies mal hier: Laktoseintoleranz
weiß- blaue Grüße Cry |
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Mitglied seit 20.01.2007
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Cry, das brauche ich nicht. In diesem Fall weiss ich ganz genau wovon ich spreche. Es gibt zwei Arten von Laktoseintolreanz, nämlich:
Der primäre Laktase-Mangel ist die häufigste Form der Laktose-Intoleranz und in der Weltbevölkerung der Normalfall: Im Laufe des Kindes- oder Jugendalter sinkt die Laktase-Aktivität, wodurch Milchzucker schwerer vertragen wird als noch im Säuglingsalter. Der erworbene (sekundäre) Laktase-Mangel entsteht als Folge anderer Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Dazu zählen: Erkrankungen des Dünndarms (Sprue, Morbus Whipple, Morbus Crohn) große Magen- oder Dünndarmoperationen Infektionen des Magen-Darm-Trakts (dadurch kann es zu einer vorübergehenden Laktose-Intoleranz kommen) |
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Mitglied seit 29.11.2009
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Hühnchen............?
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Mitglied seit 02.03.2002
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Cry,
findest aber auch unter "laktoseintoleranz erworben" jede Menge Einträge 
Meine ist z.B. eine aufgrund einer chronisch-entzündlichen Darmerkrankung erworbene! |
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Mitglied seit 20.01.2007
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Klar, kann es auch das Hühnchen gewesen sein. Darüber kann dir aber nur ein Test bei deinem Arzt Auskunft geben. Oder ein mutiger Selbstversuch.
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Mitglied seit 02.03.2002
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Hexchen, du warst schneller!
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Mitglied seit 29.09.2006
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Wenn man natürlich das Geflügel 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt, steigt die Gefahr der Salmonellen stark an.
weiß- blaue Grüße Cry |
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Mitglied seit 20.01.2007
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Jo, Brigitte. Insider unter sich.
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Mitglied seit 18.11.2006
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Hallo,
rohes Geflügelfleisch würde ich höchstens einen Tag aufheben, also z.B. Samstag kaufen, Sonntag damit kochen. Meine Kusine hat als Kind mal über eine Woche im Krankenhaus gelegen, wegen Salmonellen. Deswegen bis ich bei allem was mit Geflügel und rohen Eiern zu tun hat sehr vorsichtig. Außnahme ist wenn das Fleisch mit Schutzatmosphäre eingeschweißt ist, dann steht aber auch eine Haltbarkeit auf der Packung. Gruß, Eski |
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Mitglied seit 29.09.2006
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Also haben wir wieder Mal viel gelernt. Es gibt vererbte und erworbene. aber da die TE scheinbar gar keine LI hat, liegts am schlecht aufbewahrten Huhn...
weiß- blaue Grüße Cry |
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Mitglied seit 29.11.2009
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TE? LI?
Jedenfalls danke für eure Hilfe, ich werd Hühnchen ab jetzt sofort Zubereiten :) |
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Mitglied seit 29.09.2006
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TE: Threaderöffnerin, LI: Lactoseintoleranz
weiß- blaue Grüße Cry |
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Mitglied seit 09.08.2008
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Hi, wusel!
Also, ich würde Hühnchen auch im Kühli nicht 2-3 Tage lagern. Auch abgepacktes verwende ich allerspätestens am nächsten Tag. Wie lange hält der Durchfall an? Dass Du gerade diese beiden Male eine Salmonelleninfektion eingefangen hast, halte ich für unwahrscheinlich, LI scheint auch nicht das Problem zu sein. Vielleicht doch einer der Inhaltsstoffe der Tütchen? Das pöööse Glutamat ist ja mittlerweile meist nicht mehr enthalten, zumindest nicht in Reinform; ich wüßte auch nicht, dass es Durchfall auslösen würde. Inzwischen ist es meist durch Hefeextrakt ersetzt, hierfür wird Hefe so behandelt, dass sich die Eiweiße aufspalten, wobei unter anderem auch Glutaminsäure (eine Aminosäure und Baustein von Eiweißen), also die "Grundform" des Na-Glutamats, entsteht, wodurch der Hefeextrakt eben auch als Geschmacksverstärker wirkt (ist ähnlich wie Maggi, nur aus Hefe). Und da hier kein Glutamat zugesetzt wird, muss es auch nicht deklariert werden, und man kann werbewirksam aufs Päckchen schreiben "Ohne Zusatz von Glutamat". Schreib uns doch mal die Inhaltsstoffe auf, und was Du sonst noch außer Hühnchen und Sahne in Dein Gericht gibst. Brätst Du das Fleisch in Olivenöl an? Manche Leute vertragen das nicht, zumindest nicht jede Sorte. Trinkst Du Espresso als "Dessert"? Manche Leute bekommen von Kaffee Durchfall. Grüßle vom Schwobamädle 
Fremde sind Freunde, die man nur noch nicht kennengelernt hat. --- Irisches (?) Sprichwort |
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