Henglein
Rama Cremefine
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Gurkenunverträglichkeit
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  Mitglied seit 26.06.2009 
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Bitte lacht jetzt nicht wenn ich euch erzähle daß ich keine Salatgurken vertrage. Ich bekomme Blähungen, Bauchschmerzen und wenn´s schlimm kommt auch noch Durchfall.  Dabei habe ich Salatgurken geliebt! 
Wenn das jemand im Bekanntenkreis erfährt, bekomme ich nur zu hören: Salatgurken? Das ist doch fast nur Wasser, was kann man den da nicht vertragen? 
Jetzt meine Fragen: Hatte jemand sowas schon mal? Verschwindet das wieder? Kann da noch mehr nachkommen? Kann man ab und an doch welche essen, wenn man zum Bsp. L**fax mit einnimmt? Ich hab das Problem schon seit ein paar Jahren. Hab`s schon mit Bioware und Eigenanbau probiert auch die Kümmelich (Hochdeutsch glaube ich Landgurken) vertrag ich nicht. Im übrigen verträgt mein Vater sie auch ganz schlecht. Klar kann man das Ganze gut vermeiden in dem man sie einfach nicht ißt. Aber mir geht das nachfragen im Restaurant auf die Nerven, dort wird es dann oft vergessen, und zurückgehen lassen trau ich mich dann oft auch nicht. Bitte helft mir! LG Urmel |
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 Mitglied seit 14.11.2007
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Soweit ich weiß, verursachen die Kerne Blähungen. Hast du es schon mal probiert, die Kerne zu entfernen und die Gurke dann weiter zu verarbeiten? Ich vertrage sie so auch um einiges besser...
LG Schoki |
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Mitglied seit 14.11.2007
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Ohhh.... Hab nicht zu Ende gelesen
Im Restaurant lassen sich die Kerne natürlich schlecht rauspulen. Wenn du dann Probleme nach dem Essen bekommst, kannst du natürlich Lefax etc. dagegen nehmen. Spricht nichts dagegen... |
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Mitglied seit 26.06.2009
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Ne. Bin noch nicht auf diese Idee gekommen. Müßte ich auch mal probieren. Wie verträgst du sie nicht. Ich habe nach einer halben Stunde einen Bauch wie im siebten Monat schwanger.
LG Urmel |
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Mitglied seit 29.09.2006
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das restaurant-problem ist natürlich nervig!
generell: http://www.chefkoch.de/forum/2,51,476527/Unvertraeglichkeit-Gurken-Tomaten-und-Paprika-schaelen.html |
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Mitglied seit 14.11.2007
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Naja, so schlimm ist es bei mir nicht. In kleineren Mengen ist es kein Problem, aber wenn es etwas mehr ist, dann bekomme ich schon manchmal Bauchkrämpfe. Schon unangenehm...
Probier doch erstmal die Variante ohne Kerne. Geht natürlich nur, wenn du es selbst zubereitest, ist ja klar... |
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Mitglied seit 13.04.2008
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Hallo Urmel,
bei Gurkensalat hilft : Senf ins Dressing. Habe gute Erfahrung damit gemacht. lg iltare |
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Mitglied seit 26.06.2009
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Ich schäle meine Gurken immer, da ich sie mit Schale nicht mag. Habe auch eine Pollenalergie gegen Frühblüher und Birke.
LG Urmel |
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Mitglied seit 21.10.2004
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Hallo,
ich vertrage Gurke nur wenn ich diese Schäle. Das ist auch bei Paprika so. Wenn ich die so esse sprechen die mit mir die nächsten sech bis acht Stunden und das ekelhaft bei jedem Aufstossen weißt du was man gegessen hat. Versuch mal zu Schälen und das Kerngehäuse zuentfernenn mit einem Löffel geht das ganz schnell. Trau dich ruhig im Restaurant was zurücken gehen zulassen, wenn es nicht deinen Wünschen entspricht, du zahlst ja auch. LG Küchenscharbe |
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Mitglied seit 16.08.2009
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Mein Vater und ich vertragen auch keine Salatgurke, auch nicht die kleineren. Ich liebe Gurken! Ich werde es mal versuchen und die Kerne entfernen, denn in der Schale sitzt ja auch Gutes.
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 Mitglied seit 25.03.2010
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Hallo ihr Lieben
Kann es sein, das ihr die Gurken mit Salz bestreut und Wasser ziehen lasst  Auf diese Art ist jede Gurke schwer verdaulich. Ganz egal ob mit oder ohne Haut/ Kerne.
Liebe Grüße alegretto Das Leben ist zu kurz um schlecht zu essen |
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 Mitglied seit 15.08.2007
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Hallo,
ich kenne das so, dass in der Schale Stoffe enthalten sind, die die Gurke besser verträglich machen soll. Empfindliche sollten daher die Gurke ungeschält verarbeiten. Ich kenne übrigens recht viele Menschen, die Gurke nicht gut vertragen. Der Tipp mit Lefax oder Sab Simplex löst das Problem aber wirklich blitzschnell, das kann man bedenkenlos anwenden. Liebe Grüße Salvy "Wer nichts weiß, muss alles glauben" (Marie von Ebner-Eschenbach) |
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