Henglein
Rama Cremefine
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"glutenfreie Tante" zu Besuch.... ich brauch Eure Hilfe bitte!
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  Mitglied seit 03.02.2005 
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nächste Woche bekomm ich Besuch von meiner Tante, die glutenfrei essen muss. Natürlic h sagt sie, ich soll mir keinen Kopf machen, das wird schon irgendwie, sie bringt sich Kekse mit, wenn mal bei ner Mahlzeit so garnichts für sie dabei ist 
Bis auf 2 Problemfälle hab ich auch schon nen Speisenplan zusammengestellt und mich beraten lassen (bin leider völlig planlos  )
Ich möchte ihr gerne, weil ich weiß, dass sie es liebt, irgendwas wie  Elsässer Zwiebelkuchen backen und sowas wie
Friss-Dich-Dumm-Kuchen.
genügts da, wenn ich einfach normales Mehl durch glutenfreies ersetze? Habt ihr vielleicht entsprechende Rezepte für mcih? Ich wär euch zu wärmstem Dank verpflichtet! 
Liebe Grüße, s hummelchen |
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 Mitglied seit 26.11.2005
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hi,
im Unterforum Allergiker Backrezepte steht einiges, was ganz brauchbar ist. Man kann normales Mehl einfach mal mit glutenfreiem ersetzten, allerdings wird das meistens nichts, da die glutenfreien Backeigenschaften durch mehr Zutaten aufgepeppt werden müssen und kein Stein beim Backen raus kommt. Hans60 ist ein User, der sich viel damit beschäftigt, such ihn unter User und geh auf seine Internetseite, da kannst vieles nachlesen. liebe Grüsse |
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Mitglied seit 18.12.2004
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Hallo,
du könntest Süßlupinenmehl ( Reformhaus ) verwenden - das ist glutenfrei. Gruß Ulla |
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Mitglied seit 26.11.2005
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hi,
habe vergessen, dir noch den Tipp zu empfehlen: glutenfrei Grüsse |
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Mitglied seit 10.08.2006
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hallo,
die site \"glutenfrei\" ist genial!!! unterwww.veganwelt.de findest du auch eine menge glutenfreier rezepte, vielleicht sogar den zwiebelkuchen. 
LG bayerin |
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Mitglied seit 03.02.2005
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Hallo allerseits,
erstmal vielen Dank für Eure Tipps fündig wurde ich bei dem von Armira
mit der veganwelt kann ich nciht so viel anfangen, dazu fehlt mir das Hintergrundwissen, bin ja gottlob ohne Allergie oder Unverträglichkeit. mal sehn, wie\'s dann wird! Ich wünsch euch einen schöenen Tag! LG s hummelchen |
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