Henglein
Rama Cremefine
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Kann Brot Blähungen verursachen?
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  Mitglied seit 13.01.2004 
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gibt es auch eine Allergie gegen dunkle Brotsorten, also alles, was nicht 100% weizenanteil hat? mein freund hat seit einigen wochen seine ernährung umgestellt und isst nun viel mehr vollkornprodukte. leider ist es so, dass er nach brotverzehr (ebenso nach süssen teilchen) immer starke blähungen bekommt und wir etwas ratlos sind, woher dass kommen könnte. Weiss jemand einen Rat? Vielen Dank für eure antworten!! lg las hadas |
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 Mitglied seit 02.03.2002
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Hallo! Eigentlich ist das eine ganz typische Reaktion auf die Ernährungsumstellung. Ein Wechsel zur Vollwertkost sollte deshalb langsam über mehrere Wochen erfolgen, bis sich der Verdauungstrakt daran gewöhnt. Es gibt aber auch viele Menschen, die Vollwertkost überhaupt nicht vertragen........ ohne deshalb gleich an einer Allergie zu leiden!!!!! Gruß Brigitte |
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Mitglied seit 27.11.2004
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Hallo, je frischer das Brot, desto größer die Möglichkeit, Blähungen zu bekommen. Obwohl frisches Brot extrem lecker ist, besonders wenn es noch warm ist, sollte es wenigstens 1 Tag ruhen, bevor es verzehrt wird. Früher, als noch in Gemeinschaft einmal wöchentlich im Backhaus gebacken wurde, war das Essen von frischem Brot verpönt. Das hatte keine organisatorischen Gründe, sondern wirklich gesundheitliche. Dein Freund sollte also bei der Vollwertkost in Sachen Brot auf älteres Brot zurück greifen. Auch Vollkonbrot wird bekömmlicher, wenn die Scheiben getoastet werden! Es lässt sich dann im Darm leichter aufschließen. Die Blähungen entstehen durch die lange Lagerzeit im Darm (u.a.). Wenn er dann vorrübergehend zum Brot Kümmel-Fencheltee trinkt und ab und zu Joghurt oder Sauerkraut isst, um die Darmflora fit zu machen, wird es besser. Müsli solltet ihr nie  aus rohem (also ungekochtem) Getreide herstellen. Das ist eine enorme Belastung für die Verdauung. Lasst Mülsli immer über Nacht in Sahne(mit Wasser) oder Saft oder Wasser quellen.
LG Kochdrachenmaus 
Das einzig Wichtige im Leben sind die Spuren von Liebe, die wir hinterlassen, wenn wir gehen. Albert Schweitzer |
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Mitglied seit 13.01.2004
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Hi, vielen Dank für Eure Antworten!
er bekommt die probleme egal ob das brot frisch ist oder schon älter. getoastetes brot hilft auch nicht, im gegenteil er hat dann die gleichen beschwerden. kann es auch mitunter am brotbelag liegen? in einem anderen beitrag habe ich gelesen, dass die kombi brot und süsser belag schlecht für die verdauung sein kann, wisst ihr mehr darüber? vielleicht trinkt er auch einfach nicht genug zum essen....ich weiss auch nicht. muss man mal abwarten und beobachten, vielleicht wird es ja wirklich bald besser! bei mir ist es übrigens umgekehrt, vollkornbrot verdaue ich ohne probleme, bei brötchen aus weissmehl jedoch immer blähungen (ausser bei laugenbrezeln). dafür habe ich probleme mit vielen gemüsesorten und rohkost, was ich echt sehr bedauere.... vielen dank noch einmal für eure hilfe und noch einen schönen sonntagabend! lg las hadas |
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Mitglied seit 13.08.2005
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Hallo,
bei Vollkornbrot ist es auf jeden Fall besser Brot aus fein vermahlenem Getreide zu essen, da es leichter verdaulich ist als solches mit ganzen Körnern. Ich vertrage grobes Vollkornbrot übrigens auch nicht.... LG Claudi |
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Mitglied seit 12.11.2003
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Hallo,
wenn es so aufflällig ist, daß dein Freund auf Brot und anderes Backwaren reagiert, evtl auch auf Nudeln dann sollte er sich auf evtl auf Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) untersuchen lassen..... meine ersten Symptome hatte ich auch unter einer Diät mir viel Vollkornprodukten. Für weitere Infos kannst du mich gerne anschreiben oder mal im Zöliakie-Treff nachsehen |
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Mitglied seit 12.11.2003
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Sorry hab was vergessen
 nämlich:
Grüßle Purzeline |
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Mitglied seit 07.05.2004
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hallo
ich bin auch erst vor kurzem drauf gekommen das sich immer so heftig auf brot reagiere und nie auf die üppigste torte weil ich eine allergie auf HEFE habe. es gibt hefefreies (sauerteig oder backpulver) brot in jedem bioladen oder reformhaus versuch das mal. liebe grüße felis |
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Mitglied seit 27.02.2006
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hallo.
ich habe gerade gelernt, dass die mischung fabrikzucker- vollkornprodukt blähungen verursacht, ist also möglich, dass das bauchweh vom süssen belag kommt. auch mit (gekauften) säften zusammen sollte kein brot konsumiert werden. grüße smillimilli |
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