SIS Wochenthema: Rezepte für Mahlzeiten für Büro oder unterwegs

Es wäre schön, wenn Ihr Eure Vorschläge und Tipps für Mahlzeiten im Büro oder unterwegs hier festhalten würdet, da wir diese immer wieder benötigen - und suchen

Liebe Grüße
Babse

Dann fange ich mal an:

Nudelsalat:
-benötigte Menge an gekochten Nudeln (je nach KH-Bedarf)
- das "Dressing" besteht aus 1-2 Tl Pesto (rot oder grün, selbst gemacht oder aus dem Glas)
- dazu Gemüse, Mozarella oder Schafskäse light, Putenbrust - was eben da ist

Schnell zusammengerührt und sehr lecker. Außerdem hat er den Vorteil, dass man ihn bis zur Mittagspause nicht unbedingt kühlen muss (je nachdem ob Käse drin ist).

Ich hatte auch letzt einen Reissalat, den ich mit TK-Spinat, Cocktailtomaten und Mozarella angerührt hatte.

LG arachnia

Das hört sich lecker an:

Tomate-Mozzarella Sandwiches

Grüße Rosinenkind

Wo eine Tür zufällt, geht die Nächste auf ~ Eine Frau ohne Bauch ist wie ein Himmel ohne Sterne

Dies eignet sich auch:

Kichererbsen-Oliven-Salat

Grüße Rosinenkind

Wo eine Tür zufällt, geht die Nächste auf ~ Eine Frau ohne Bauch ist wie ein Himmel ohne Sterne

Ja, aber bitte Brötchen oder andere KHs dazu essen. Mindestens 75 sollen es sein.

Liebe Grüße
Babse

Mein Lieblings-Nudelsalat:

Suppennudeln kochen, etwas Olivenöl und Sojasoße dazu, dann Frühlingszwiebeln, Cocktail-Tomaten und - wenn man mag und es vom Fett her passt - Mozzarella.

Einfach lecker

Avocado-Eiersalat mit Putenstreifen

Dazu Baguette oder Brötchen

Grüße Rosinenkind

Wo eine Tür zufällt, geht die Nächste auf ~ Eine Frau ohne Bauch ist wie ein Himmel ohne Sterne

Brokoli Bratlinge

Dazu auch wieder Baguette oder Brötchen.

Grüße Rosinenkind

Wo eine Tür zufällt, geht die Nächste auf ~ Eine Frau ohne Bauch ist wie ein Himmel ohne Sterne

Im Büro kann man sich wunderbar Pellkartoffeln warm machen - sofern man die Möglichkeit hat. Dazu einen Quarkdipp oder auch Heringstipp.

Liebe Grüße
Babse

Gekochte Kartoffeln mit Gemüse vom Vortag aufwärmen. So mach ich das, weil ich mittags weder Fleisch noch Fisch essen will. Das EW spare ich mir meist für abends auf. Zweimal am Tag möchte ich das nicht immer.

Liebe Grüße
Babse

Mittags gehen auch immer belegte Brötchen - dabei sollte man das Fett im Auge behalten

Liebe Grüße
Babse

Rohkost mit Tsazikki und Brötchen

Liebe Grüße
Babse

Eintopf aus Möhren oder Bohnen

Gemüsesuppe

Liebe Grüße
Babse

Ich mag auch gerne Tomatensalat, den ich mittags mit meiner Nudelportion vermische. Sehr lecker.

Liebe Grüße
Babse

Kartoffelsalat passt immer ganz prima. 75 bis 100 KH ergeben eine schöne große Portion. Ist vor allem deshalb wunderbar, weil die Kartoffeln vorgekocht sind und den Insulinscore nicht hoch treiben. In den Kartoffelnsalat ganz viel Gemüse geben. Z. B. Tomaten, Paprika, Lauchzwiebeln und frische Gurken schmecken hervorragend. Die Salatsauce kann mit Naturjoghurt vermischt mit Miracle Whip Balance oder Essig und Öl herstellen. Dabei sind immer die eigenen KH- und Fett-Grenzen zu beachten.

Das gleiche funktioniert mit Nudeln und Ebly.

Liebe Grüße
Babse

Ein Pitabrot aufschneiden und dick mit Krautsalat füllen. Tsazikki drüber geben und genießen. Man kann auch eine Scheibe Kochschinken oder Braten unter den Krautsalat legen.

Das Gleiche schmeckt auch gut mit Brötchen.

Liebe Grüße
Babse

Linsen Bratlinge

Gut für Veggi Hamburger oder zu Salat.

Grüße Rosinenkind

Wo eine Tür zufällt, geht die Nächste auf ~ Eine Frau ohne Bauch ist wie ein Himmel ohne Sterne

* Spaghetti mit Bärlauchpaste (hier im Chefkoch Datenbank zu finden)...mit Gemüse deiner Wahl (ich liebe Zucchini, die ich kurz anbrate).

Kalt oder warm genießen (wir haben zum Glück eine Mikrowelle).

* Nudelsuppe mit einem Brötchen mit Butter dazu (damit Fett und KH stimmen).

was ich auch gerne mag, ist dieser Salat: Avocado-Hüttenkäse-Salat durch die Avocado hält das sattgefühl auch lange an -

Oder auch dies : Ebly-Pfanne -da nehme ich noch meisten einwenig Hüttenkäse dazu -schmeckt superlecker!