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Türkischer Mozzarella?

12.07.2012 12:09

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altair22

Mitglied seit 12.07.2012
2 Beiträge (ø0,01/Tag)

Liebe Türkeikenner,

finde ich in der Türkei sowas wie Mozzarella? Mozzarella, der auch so heisst, gibt es nicht, dafür Dutzende andere Käse - die meisten bisher probierten sind aber eher so Feta-Konsistenz - lecker, aber nix zum Überbacken. Kann mir da wer helfen?

Grüße

Altair

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12.07.2012 20:28

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Nadelschwein

Mitglied seit 04.03.2012
227 Beiträge (ø0,52/Tag)

Huhu,

Örgü Peyniri

Der sit zwar kräftiger und würziger im Geschmack ähnelt aber von der Konsistenz her dem Morzarella Käse.

LG

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12.07.2012 20:33

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altair22

Mitglied seit 12.07.2012
2 Beiträge (ø0,01/Tag)

Vielen lieben Dank! Schmilzt der denn beim Überbacken?

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13.07.2012 14:58

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Nadelschwein

Mitglied seit 04.03.2012
227 Beiträge (ø0,52/Tag)

Dieser geflochtene Zopfkäse, der schmilzt sehr gut, klasse für Sossen, zum überbacken, auf Pizza und Toast!

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16.07.2012 23:06

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Awlona

Mitglied seit 09.07.2002
10.139 Beiträge (ø2,56/Tag)

Wobei mich der Zopfkäse von der Konsistenz eher an Halloumi als an Mozzarella erinnert, nur nicht so quietschig.
Aber fest halt.

Liebe Grüße
Awlona

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16.07.2012 23:07

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Awlona

Mitglied seit 09.07.2002
10.139 Beiträge (ø2,56/Tag)

Aber lecker ist er

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