kokoscreme verarbeiten

hallo zusammen!

mir ist ein blöder fehler unterlaufen und ich habe neulich im supermarkt daneben gegriffen und statt kokosmilch eine dose kokoscreme gekauft.

jetzt beim kochen (mache gerade curry) öffne ich die dose und mich trifft fast der schlag.
jetzt hab ich eine offene dose mit dieser dickflüssigen picksüßen masse und hab keinen plan was ich damit anfangen soll. kann man das zu einer nachspeise verarbeiten oder soll ichs einfach entsorgen?

vielen dank für eure vorschläge!

lg

Hallo,
Sasu,
keine Panik... hier ist dein Dessert für heute Abend
LG Neri
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Hallo,
ich nochmal.
Und vergiß das mit der Lebensmittelfarbe, die ist nicht für Mitteleuropäer gedacht.
LG Neri
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danke für den tipp! hab zwar keine palatschinken draus gemacht, aber die idee hat mich auf einen kokoskaiserschmarrn gebracht. mal schauen wie das wird...

Hallo,
oh Kokos-Kaiserschmarrn klingt interessant.
Berichtest du bitte, wie er gemacht wurde und wie er geschmeckt hat?
LG Neri
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Hallo Sasu !

Probier mal, in einem Rührkuchen (3 Becher Mehl, 1 Becher Zucker, 1 Becher Öl, 1 Becher Milch, 4 Eier und ein Pkg. Backpulver) das Öl und die halbe Milchmenge durch Kokoscreme zu ersetzen. Wird ein grossartiger Kuchen, vor allem, wenn man ihn mit Früchten belegt.
Hab ich in Johor Bahru, Malaysia gemacht, da es dort nur einen Ölersatz gab, der für Kuchen ungeeignet war.

LG aus Tianjin, Ulrich