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Tafelspitz in Amerika

26.12.2003 06:53

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mueller-adam4

Mitglied seit 03.12.2003
54 Beiträge (ø0,02/Tag)

hi,
ich wuerde gerne Tafelspitz mit Merretichsosse machen. Ich lebe in Amerika und weiss nicht wirklich welches Fleisch ich nehmen kann oder wie es auf englisch heisst

. Wuerde mich ueber Antworten freuen... danke
Julia

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26.12.2003 08:54

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Zausi

Mitglied seit 17.10.2003
2.092 Beiträge (ø0,6/Tag)

Hallo Julia,
ich kenne das unter boiled beef topside oder prime boiled beef. Es muß auf jeden Fall mageres, gut abgehangenes Rindfleisch sein.

Grüße
Zausi

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26.12.2003 09:28

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pfefferich

Mitglied seit 24.04.2001
3.045 Beiträge (ø0,69/Tag)

@ mueller-adam4

Tafelspitz = Top Sirloin oder Tri -Tip (kommt drauf an in welcher Gegend Du bist)

Gruß,
pfefferich

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26.12.2003 12:06

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mueller-adam4

Mitglied seit 03.12.2003
54 Beiträge (ø0,02/Tag)

lieben Dank schon mal fuer die Nachrichten.... ich lebe in Virginia (east) werde schon mal auf die Suche gehen

Julia

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