Henglein
Rama Cremefine
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Wie heißen diese Teigtaschen genau?
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  Mitglied seit 13.01.2008 
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weiß jemand ws ich da meine? |
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 Mitglied seit 11.03.2006
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Moin Supermany,
leider weiß ich nicht was Du meinst, kann aber vielleicht bei der Verwirrung mit dem Bild helfen. Du kannst ein Bild in Dein Fotoalbum laden und hier verlinken, wenn Du die Rechte auf das Bild hast, spricht, wenn es von Dir selbst gemacht ist oder Du den Fotografen um Erlaubnis gebeten hast. Außerdem müßtest Du (genau genommen), wenn Menschen auf dem Bild sind, diese Menschen fragen, ob sie mit der Veröffentlichung einverstanden sind. Das ist keine besondere Schwierigkeit im CK, das ist geltendes Recht - nur scheren sich die meisten nicht drum, was wiederum für Fotografen häufig recht ärgerlich sein kann. Wenn Du allerdings meinst, ein Bild hier direkt in den Beitrag zu stellen: Das geht nur, wenn Du Krönchenbesitzer bist. Aber vielleicht ist ja ein Krönchenuser so nett und holt es in den Thread, wenn Du es in Dein Album lädst. LG und schönes Wochenende Anne |
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Mitglied seit 13.01.2008
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naja aber gerade wegen Bildern werde ich mir wohl ein besseres Forum suchen da Bilder in Foren sehr wichtig sind und ich nicht dafür bezahlen will
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Mitglied seit 27.02.2006
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Vllt meinst du Mantao, oder Manti das sind große gedämpfte Teigtaschen.
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Mitglied seit 14.01.2006
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Und Tschuss!!!
Mal ernsthaft, wenn jemand nett ist und bittet das jmd mit krönchen die bilder einstellt ist das alles kein problem- sehe motivtorten forum da ist es gang und gebe .. aber wenn es dir nicht passt denn geh schon! LG Mags Zu erst hatte ich Hunger, denn hatte ich Appetit, und jetzt bin ich süchtig. Vielen dank Chefkoch |
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Mitglied seit 11.03.2006
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D'accord, Mags. Wer nicht will, der hat schon - fast schade, daß ich mir die Arbeit mit der Antwort gemacht habe.
LG Anne |
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Mitglied seit 04.11.2003
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Dim Sum könnten das sein, das du meinst.
Viele Grüsse Lili |
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Mitglied seit 24.01.2006
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Nein, Dim Sum ist ein Oberbegriff für diverse Häppchen.
Beste Grüße, K. |
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 Mitglied seit 11.02.2004
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Supermany wird sehr lange fort sein, er ist auf der Suche eines besseren Forums. Das wird sehr lange dauern, bis er dann wieder zurück kommt
Alberto ------------------------------------------------------------------------------------- Verfolge nicht das, wovon du kein Wissen hast (Koranvers) |
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Mitglied seit 04.11.2003
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das stimmt so nicht, Kavalierspitz.
In China habe ich mich fast ausschliesslich von div. Dim Sum ernährt und es waren fast immer gefüllte Teigtaschen, gedämpft oder frittiert. Du kannst ja mal googeln. Unter Dim Sum DB findest du eine Menge darüber Dim Sum heisst übersetzt kleine Herzenswärmer und genau das sind sie auch
Viele Grüsse Lili |
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Mitglied seit 24.01.2006
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Lilispatzl, du bestätigst doch genau, was ich geschrieben habe: Es ist ein Oberbegriff für frittierte oder gedämpfte Teigtaschen, es können aber auch gefüllte Hefeklößchen sein oder beispielsweise, eine persönliche Lieblingsvariante, geschmorte Hühnerfüße.
Die gesuchten Teigtaschen gehören also wahrscheinlich zur großen Dim-Sum-Welt, aber gesucht ist hier ja die konkrete Bezeichnung einer bestimmten Sorte. Liebe Grüße, K. |
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 Mitglied seit 12.01.2005
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Hallo,
und wenn Du hier im ck in der Rezeptsuche dim sum eingibst, findest Du auch einige Rezepte.... lg, e. |
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Mitglied seit 25.01.2008
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Dim Sum ist der Oberbegriff für verschiedene Teigtaschen etc., wie von Kavalierspitz angegeben.
Siehe hier: chinesepod.com/lessons/hungry-tr...discussion Wan Tan ist die Bezeichnung für eine einzelne Teigtaschenart. Beides ist Hongkong-Chinesisch bzw. Kantonesisch und im China-Kernland kaum bekannt oder benutzt. Gruß Grenache |
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Mitglied seit 15.04.2009
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Nu mal ganz altklug als jemand der hier in China lebt. Dumbling oder Jauze sind gefuellte Teigtaschen. Mantoi sind Hefeteigkloesse, manchmal chwarzem Sesam oder Beanpaste. So altklug mal off
Liebe Gruesse aus China |
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Mitglied seit 15.04.2009
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meinte gefuellt mit schwarzem Sesam
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Mitglied seit 29.12.2009
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Ni hao !
Also - Teig - Taschen (halbmondförmig, auf einer Seite zusammengedrückt, 5 - 7 cm lang) heissen in China JiaoDse und sind mit allem Möglichen gefüllt, von vegetarisch bis nur Fleisch. Die Füllung wird beim Bestellen immer vorangestellt (z.B. NiouRou für Rindfleisch). Sie werden gedämpft oder gekocht, meistens dann noch angebraten und immer in diverse scharfe Sossen gedippt. Die andere Version heisst BaoDse, ist rund, oben zugedreht mit einem Durchmesser von 3 bis zu 10 cm. Die werden immer gedämpft und bei denen gibt es auch süsse Füllungen, meistens auf Basis Bohnenpaste. In den verschiedenen Provinzen haben beide auch andere Namen, aber wenn man irgendwo bestellt, diese beiden Namen sind überall bekannt. LG, Ulrich  |
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