Henglein
Rama Cremefine
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Rezept für Iskender Kebabi gesucht
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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ich suche schon lange ein Rezept für Iskender Kebabi (Kebab auf Brot mit viel Yoghurt und Knoblauch im Ofen gegart). Bisher habe ich es in keinem türkischen Kochbuch gefunden 
Vielleicht kennt es ja einer von Euch?? Liebe Grüße Bono |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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hallo bono
habe 'n paar rezepte fuer iskender kebabi gefunden. allerdingsalle in tuerkisch. gruss SABO!! |
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 Mitglied seit 17.02.2001
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Mitglied seit 17.01.2002
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Und ich dachte immer, im CK wird mir gehelft und nicht ausgelacht. (Das ist ein Deutsch, gelle!?)
Na Sabo, dann übersetz doch mal bitte. |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo bono,
hier ist zumindest ein Rezept auf Englisch turkish-food.8m.com/iskender.html LG Sofi 
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hi Bono,
also folgendermaßen macht man laut Auskunft meiner türkischen Kollegin Iskender Kebabi: Fladenbrot in kleine Würfel schneiden und in Butter anrösten, ev. mit Paprikapulver würzen (wegen der Farbe), die gerösteten Brotwürfel auf einen Teller geben, darüber das Kebab Fleisch, und darüber eine Knoblauch-Joghurtsauce gießen. Wer mag, gibt nochmals Paprikagewürz oder auch Tomatenmark drüber. Das Fleisch bekommt man angeblich fertig zu kaufen lG Ulla |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Na geht doch
!
Danke Euch! Aber daß dafür fertiges Kebab genommen wird, erstaunt mich doch etwas. Zumindest dafür habe ich jedoch ein Rezept daheim. Liebe Grüße Bono |
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