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Kroatische Paprikacreme

18.10.2006 20:51

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feuermohn

Mitglied seit 09.12.2004
10.466 Beiträge (ø3,39/Tag)

Hier mal etwas super leckeres zum dippen oder aber co.:

Kroatische Paprikacreme

500 g. rote Paprikaschoten, rot
2 Auberginen,
6 Knoblauchzehen,
Balsamicoessig
Olivenöl,
Salz,
Pfeffer, frisch gemahlen

Die Paprika waschen, in Streifen schneiden, die Auberginen ebenfalls. Das Gemüse mit dem Pürierer pürieren. Die Knoblauchzehen häuten und durch die Knoblauchpresse und zu dem pürierten Gemüse geben...Dei schwacher Hitze 4 – 5 Minuten leicht köcheln lassen. Etwas Essig und Öl dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Creme schmeckt sowohl kalt wie auch warm.

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18.10.2006 21:01

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Benesch

Mitglied seit 05.05.2004
2.750 Beiträge (ø0,83/Tag)

Hallo Feuermohn,

das Rezept hört sich super lecker an.
Habe es mir gleich gespeichert.

Ist das so wie Ajvar?

Vielen Dank!

Liebe Grüße
Silvia

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18.10.2006 21:10

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Mitglied seit 22.03.2004
1.040 Beiträge (ø0,31/Tag)

Hallo, Silvia!

Das IST Ajvar. Schmeckt auch absolut lecker mit Spaghetti!

LG, Patricia

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18.10.2006 22:17

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250295

Mitglied seit 02.09.2006
727 Beiträge (ø0,3/Tag)

Hallo,

Super,das ist für die Party gut zu gebrauchen.

LG Yvi

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19.10.2006 07:37

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feuermohn

Mitglied seit 09.12.2004
10.466 Beiträge (ø3,39/Tag)

@ Silvia

in Ajvar sind keine Auberginen drin..

@ Yvi

freut mich, dass Dir dieses Rezept gefällt.

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19.10.2006 08:51

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Mitglied seit 22.03.2004
1.040 Beiträge (ø0,31/Tag)

Hallo, feuermohnn!

In Ajvar sind Auberginen drin

Ich hab hier ein Glas vor mir, das ich im Urlaub in Kroatien gekauft habe.

Zutaten: Paprika (76%) Aubergine (9%). Branntweinessig, pflanzliches Öl, Tomatenkonzentrat, Kochsalz, Zucker, scharfe Pfefferoni, Gewürze.

Auch auf dem Etikett sind Auberginen abgebildet!
Vielleicht gibt es aber auch Ajvar OHNE Auberginen?

LG, Patricia

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19.10.2006 19:43

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feuermohn

Mitglied seit 09.12.2004
10.466 Beiträge (ø3,39/Tag)

Hallo Patricia

also in meinem Ayvar welches ich hier habe ist keine einzige Aubergine drin. Habe gerade extra noch einmal nachgeschaut.
Aber wahrscheinlich wird dies auch auf die unterschiedlichsten Arten und weisen zubereitet.

Allerdings ist dennoch auch in Deinem Fall das Verhältnis der Aubergine sehr gering im Gegensatz zum Paprika.

In meinem Rezept ist es fast halb halb.......

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19.10.2006 21:25

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Mitglied seit 22.03.2004
1.040 Beiträge (ø0,31/Tag)

Hallo, feuermohn!

So wird´s wohl sein. 1 Produkt, verschiedene Zubereitungen.........

Ist wahrscheinlich von Hersteller zu Hersteller verschieden!

LG, Patricia

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19.10.2006 22:03

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feuermohn

Mitglied seit 09.12.2004
10.466 Beiträge (ø3,39/Tag)

Hallo Patricia

( so heißt im Übrigen auch eine sehr gute Freundin von mir)

Auf jeden Fall ist diese Paprika Creme sehr sehr lecker!!!!

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19.10.2006 22:13

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Mitglied seit 22.03.2004
1.040 Beiträge (ø0,31/Tag)

Ja, feuermohn, sehr sogar!

Wir essen sie zu Gegrilltem, auf´s Brot, zum Raclette oder Fondue, oder unter heisse Spaghetti gemischt.

Jetzt darf ich nicht mehr drüber nachdenken, sonst mach ich das Glas noch heute auf!

LG, Patricia

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19.10.2006 22:42

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feuermohn

Mitglied seit 09.12.2004
10.466 Beiträge (ø3,39/Tag)

Hallo Patricia

kann ich verstehen.....

bekomme auch schon wieder Hunger.....

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19.10.2006 23:24

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stecs

Mitglied seit 31.03.2003
1.510 Beiträge (ø0,41/Tag)

Super Rezept, ideal um Grillen mit ein paar Habbis verfeinert

LG stecs

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20.10.2006 05:29

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feuermohn

Mitglied seit 09.12.2004
10.466 Beiträge (ø3,39/Tag)

Hallo stecs

freut mich, dass Dir dieses Rezept so gut gefällt!!! Wünsche Dir einen schönen Tag!

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20.10.2006 21:15

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S.B. 5

Mitglied seit 17.01.2002
19.896 Beiträge (ø4,8/Tag)

Hallo!!

Meine Eltern kommt aus Serbien.Und dort kennt kennt man Ajvar.
Ich finde die Variante mit Auberginen gut.
Die nur mit Paprka habe ich noch gar nicht gegegessen.
- Gruss

SABO!!

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20.10.2006 21:49

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feuermohn

Mitglied seit 09.12.2004
10.466 Beiträge (ø3,39/Tag)

Hallo SABO

Du hast noch nie Ajvar gegessen?????

@ Patricia

ich habe mich heute bei mir auf der Arbeit (dort sind viele Frauen aus dem Kroatien und Co.) die Frauen gefragt ob in echtem Ajvar Auberginen enthalten sind. Und diese haben das mehr als verneint gehabt....

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20.10.2006 21:59

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Mitglied seit 22.03.2004
1.040 Beiträge (ø0,31/Tag)

Hi, feuermohn!

Wird vielleicht wirklich mehrere Versionen geben. Deine \"Kroatische Paprikacreme\" enthält ja auch Auberginen. Andere machen sie vielleicht ohne.......
Ist wahrscheinlich Geschmackssache! Manche mögen keine Auberginen.

Patricia

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20.10.2006 22:15

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feuermohn

Mitglied seit 09.12.2004
10.466 Beiträge (ø3,39/Tag)

Hallo Patricia

ja, aber hier ging es ja um Ajvar.....
Und diese scheint i.d.R ohne Auberginen zu sein....
Und das ist jetzt nicht böse gemeint.

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20.10.2006 22:31

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Mitglied seit 22.03.2004
1.040 Beiträge (ø0,31/Tag)

Passt ja, feuermohn!

Einigen wir uns darauf, dass es einfach super schmeckt, ok? Ob mit oder ohne Auberginen.

Schönen Abend noch!

LG, patricia

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20.10.2006 22:46

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feuermohn

Mitglied seit 09.12.2004
10.466 Beiträge (ø3,39/Tag)

Hallo Patricia

ich wünsche Dir auch einen super schönen Abend!!!

Und Du hast Recht! Wir wissen, das es schmeckt!!!!

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20.10.2006 23:26

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Mitglied seit 22.08.2005
2.601 Beiträge (ø0,92/Tag)

Hallo, feuermohn,

hab´ es heute Abend ausprobiert - mit Auberginen und einer scharfen roten Chili - und kann nur bestätigen :

SUPERLECKER!!!

War etwas viel für zwei Personen, darum habe ich den Rest heiß in zwei kleine Gläser gefüllt und mit etwas Olivenöl übergossen. Denke, dass es sich so noch etwas bis zum nächsten Schlemmen aufbewahren lässt.

L.G.,Sabinelina

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20.10.2006 23:44

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feuermohn

Mitglied seit 09.12.2004
10.466 Beiträge (ø3,39/Tag)

Hallo Sabinelina

ich denke auch, dass es sich so aufbewahren lässt....
Und es freu mich, dass es Dir bzw. Euch geschmeckt hat!!!!

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21.10.2006 00:38

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S.B. 5

Mitglied seit 17.01.2002
19.896 Beiträge (ø4,8/Tag)

@ Feuermohn!!

Nee,natürlich habe ich Ajvar gegessen.Auch selbstgemachtes.
Ich habe nur kein Ajvar ohne Auberginen gegessen.
Nur mit Paprika ist es eine Paprikacreme.
Ich mache Ajvar in Backofen.
- Gruss

SABO!!

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21.10.2006 00:45

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Mitglied seit 22.08.2005
2.601 Beiträge (ø0,92/Tag)

@SABO

Ja, kannst du in Backofen machen, wie du willst. Schön, dass du Ajvar gegessen hast. Auch selbstgemachtes.

Interessiert jetzt nur leider keinen.

Tschüss,SABO

Sabinellina

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21.10.2006 01:00

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S.B. 5

Mitglied seit 17.01.2002
19.896 Beiträge (ø4,8/Tag)

na gut,dann lesen\'s halt am Samstag,gell?!

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21.10.2006 15:08

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feuermohn

Mitglied seit 09.12.2004
10.466 Beiträge (ø3,39/Tag)

Huhu......

Ajvar hin und her....

Die Creme schmeckt einfach gut!!!!

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24.10.2006 10:16

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1st_Maxi

Mitglied seit 23.01.2004
14.167 Beiträge (ø4,16/Tag)

@Feuermohn: Die Creme MUß einfach schmecken, denn es sind doch nur leckere Sachen drin - und dann auch noch pikant abgeschmeckt. Klingt einfach superlecker!!!!!

Danke für die Rezeptidee.

Gruß Maxi

die Nr. 183 im Club (CdbU)

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24.10.2006 19:15

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feuermohn

Mitglied seit 09.12.2004
10.466 Beiträge (ø3,39/Tag)

Hallo Maxi

freut mich, dass Dir das Rezept gefällt!!!!!

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