Henglein
Rama Cremefine
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Kreation des gestrigen Abends: Flußkrebs und Pak Choi
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  Mitglied seit 13.04.2004 
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möchte Euch noch mit meiner gestrigen Abendmahlzeit \"beglücken\" - vielleicht ist es ja eine Anregung für die eine oder den anderen.. War ziemlich lecker! Also, ich habe: 1 Pak Choi (Asiagemüse, ähnelt Mangold), gewaschen und in feine Streifen geschnitten 1 Knoblauchzehe zerdrückt, den Wok mit Ernussöl angeheizt und den Knofi da drin bisl angebraten. Dann ein klitzekleines Stück geschälten und gescheibelten Ingwer dazu. 1 Packung Flusskrebsfleisch (vom Discountmarkt A..i) dazu, bisl angebraten, den Pak Choy rein, zusammenfallen lassen (dauert nicht mal eine Minute!) und mit einem Schuss Sojasosse und Sherry abgelöscht, einen Spritzer Fishsauce (fürs Salz) dazu. Dann noch etwas Cayennepfeffer, gemahlenen Kurkuma und Prise gem. Koriander, 1 Löffel Schmand und ....fertig. Nicht zu vergessen: Thailändischen Duftreis. Sehr empfehlenswert, der hungrige Wolf wird innerhalb 20 Minuten geheilt.... Schönen Abend *hasi |
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 Mitglied seit 29.01.2005
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Hallo Hasi,
ein feines, schnelles Rezept für einen Abend zu Zweit. Ist auch völlig unkompliziert. Mein Glück, dass der Asia-Markt in der Nähe ist. Statt Schmand werde ich Kokosmilch nehmen. Ansonsten lass es uns ausprobieren 
Was gab es denn zu trinken dazu? Fruchtiger Riesling oder Gewürztraminer? Hungrige LG SteffyPeter |
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Mitglied seit 13.04.2004
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Hallo SteffyPeter,
hatte kühlen Rosè dazu mir eingegossen *mjam-mjam* 
Das mit der Kokosmilch ist bestimmt auch nicht schlecht - musst ja richtig ausnutzen wenn der Asia-Market bei Dir so nahe liegt! *seufz* Schönen Abend! Ein klein bisschen neidiges Landei *hasi |
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