Henglein
Rama Cremefine
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motzfreie ententerrine...grins
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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so....weil der zoff nicht zur toten ente passt...einfach nochmal: beim aufräumen ein rezept wiedergefunden...das ich früher sehr gerne für gäste gemacht habe..... auch als kleines abendessen mit deftigem brot und salat ein genuss. 300g guten schinkenspeck 2 el butter 2zwiebeln 2 karotten 1 petersilienwurzel 1 stück sellerie 2-3 lorberblätter salz, pfeffer 200 ml brühe 200 ml weisswein 500g kalbfleisch cayenne zitronenschale pernod 1 ente, über 1500 gramm so man hat, 1 trüffel e l speckwürfel anbraten, das gewürfelte gemüse zufügen...und halbgar dünsten. darin die halbierte ente anbraten. mit salz , pfeffer und lorbeerblatt würzen und mit der brühe ablöschen. den wein zugiessen und eine gute stunde schmoren. speck und kalbfleisch durch den wolf drehen, mit salz und cayenne, der zitronenschale und einem kräftigen schuss pernod würzen. die abgekühlte ente enthäuten und in nicht zu grosse stücke teilen. in eine pastetenform speckscheiben auslegen und abwechselnd die farce und die entenstücke einschichten. wenn man mag, nun die trüffelscheiben dazwischen legen. pastete mit speckscheiben belegen und im geschlossenen topf bei mittlerer hitze im backofen 60-90 min. garen. die terrine wird kalt gegessen. lieben gruss matti |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Almi empfiehlt, den Thread sofort zu schliessen
mein Posting hier inclusive Almi |
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Mitglied seit 03.12.2003
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Hallo matti!
Wieviel Speck brätst du an und wieviel drehst du durch? Und täglich grüßt das Murmeltier!? Ansonsten schließe ich mich Almi an! Gruß  Jens
Es ist soweit: Bärlauchzeit!! |
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Mitglied seit 29.10.2001
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Schön Matti
Jetzt kann ich mir auch das Rezept kopieren ohne die ganzen Nebenwirkungen 
Almi !! Der bleibt !! 
Liebe Grüße Uschi 
Das Gute missfällt uns, wenn wir ihm nicht gewachsen sind. (Nietzsche) |
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Mitglied seit 29.10.2001
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Huch Matti
Du hast Dich verschrieben ! Ist das jetzt eine Entenpastete oder Ententerrine ?? 
Naja , mir egal, Hauptsache es schmeckt ! 
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Mitglied seit 03.12.2003
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Hallo Uschi!
Und wie sieht das mit dem Speck aus? Da bist du Neese, wie der Berliner sagt. Der Herr matti hat es nicht fertig gebracht, sein Rezept zu überarbeiten! 
Der Fehler mit dem Speck ist nämlich immer noch drin. Da kannst du es gar nicht so nachkochen, wie du ihm nach dem Munde redest! Gruß Jens
Es ist soweit: Bärlauchzeit!! |
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Mitglied seit 17.01.2002
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jens...nachdem ich deine frage ja ausgiebig beantwortet habe, hättest du es ja reinkopieren können... aber: leider bist du ja nur auf krawall aus.... schade. |
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Mitglied seit 03.12.2003
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Werter Herr matti!
Wer ist denn nicht in der Lage, ein Rezept so zu schreiben, dass es jeder nachkochen kann? Dann gibt mir doch bitte deine Rezepte, bevor du sie postest, damit ich sie berichtigen kann! 
Diesmal hat das noch nicht geklappt, gedankenlesen war noch nie meien Spezialität! 
Gruß Jens
Es ist soweit: Bärlauchzeit!! |
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 Mitglied seit 20.06.2003
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hihi
bei übergegaarten entenfleisch spielt doch das rezept und die mengen eh keine rolle ,ich selbst frage mich ob es sich um eine kreuzung \"zwischen enten-bauern-terrine oder rillettes\" handelt *zwinker* |
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Mitglied seit 03.12.2003
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Hallo Karl!
Sollte matti dann das Rezept unter \"Enten-Rilettes\" nochmal posten? Dann falle ich bestimmt vor Lachen vom Stuhl!
Gruß Jens
Es ist soweit: Bärlauchzeit!! |
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Mitglied seit 17.01.2002
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also jungs... jeder wie ers mag!!!
ich mach eher die menu-variante mit 500 g schierem entenfleich 200 g entenstopfleber 250 g creme fraiche, 1 Ei gewürze, cognac, madaira... etwas pöckelsalz und kutter das ganze.. durch sieb streichen ...in mit speck ausgelegte terinenform mit entenfilets, backpflaumen oder was man sonst noch mag geben, 40 minuten pochieren bei 89 grad fertig.... aber so hat jeder sein eigens favoriten-rezept... hauptsache es schmeckt |
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Mitglied seit 20.06.2003
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da passt es ja auch nicht rein ,vieleicht under gemischter fleischleib
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Mitglied seit 29.10.2001
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Mann Jens, Was ist denn los ?? Ich sehe ein Rezept, es gefällt mir aber bin auch im Stande etwas zu variieren . Noch habe ich es nicht probiert . So schnell bin ich nicht !
Ich brauche keinem nach dem Mund zu reden. !! Warum schreibst Du sowas ?? Die ganze Stänkerei hängt einem schon zum Hals raus . |
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Mitglied seit 29.10.2001
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Naja, ich sehe eben, es scheint Eure Art von Humor zu sein ! Ich gehe mal eben in den Keller zum lachen
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Mitglied seit 17.05.1999
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Uschi, ich komme mit - ich hoffe, Du hast da unten im Keller was ordentliches zu trinken!
Sonja* ___________________________________ Nicht jeder, der aus dem Rahmen fällt, war vorher im Bild. |
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Mitglied seit 29.10.2001
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Ja !! Sonja ! Mein Keller ist groß genug für humorvolle Menschen ! und es gibt Limoncello !!!
Gruß Uschi Zu einem guten Menschen gehört die Fähigkeit, die schlechten Manieren seiner Mitmenschen zu übersehen |
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Mitglied seit 20.06.2003
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hy uli
es geht doch nur darum das die ente schon eine stunde schmort und dann noch einmal 60-90 vom matti hätte ich zumindest erwartet ,das er die entenbrust abnimmt sie in aiguillette schneitet und leicht rosa anbrät um sie dann in der terrine zu verwenden ,ansonsten was hat diese terrine hier im forum zu tun? *zwinker* |
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Mitglied seit 03.12.2003
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Hallo Karl! *zwinker*
Damit die provikante Ente endlich mal motzfrei ist! *zwinker* Über die fachliche Kompetenz vom matti brauchen wir hier doch nicht streiten, die ist doch seit mehr als 81 veröffentlichten Rezepten bekannt! Gruß Jens
Es ist soweit: Bärlauchzeit!! |
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Mitglied seit 20.06.2003
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na ja gerade deshalb ,ich bin besseres von ihm gewöhnt
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Mitglied seit 17.05.1999
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Uschi, Limoncello - *grumml* - den hab ich echt vermisst - Du weißt schon!!  - aber vielleicht verirren wir uns wirklich mal in Deinen Keller und dann aber ....
Sonja* _________________________________ Nicht jeder, der aus dem Rahmen fällt, war vorher im Bild. |
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Mitglied seit 17.01.2002
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näääääääääääwer werde ich rezepte posten! |
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Mitglied seit 17.01.2002
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och karl....wenn ich deine kommentare unter den rezepten so lese......och nääää da geh ich doch lieber mit uschi in den keller! |
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Mitglied seit 29.10.2001
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Garlic, tu uns das nicht an
Sonja ! Bin immer bereit !! Mein Keller auch *zwinker* Müssen wir überlegen, wen wir da mitnehmen können
Männer lassen wir besser weg. Die zanken immer
Gruß Uschi
Das Gute missfällt uns, wenn wir ihm nicht gewachsen sind. (Nietzsche) |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Habt Ihe noch einen Plat frei im Keller ?
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Mitglied seit 17.01.2002
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Ich habs dann noch mal gegengelesen:
Habt Ihr noch einen Platz frei im Keller 
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Mitglied seit 17.05.1999
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Einverstanden, Uschi - Männer kommen da nicht mit - siehst Du ja hier - Männer sind einfach zu zickig! 
Sonja* ___________________________________ Nicht jeder, der aus dem Rahmen fällt, war vorher im Bild. |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Ich wollt sogar Damenunterwäsche anziehen
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Mitglied seit 17.01.2002
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nööööööööööööö
sonja, nicht alle männer! männer die nicht kochen, sind auch nicht zickig! dafür haben sie ne andere meise
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Mitglied seit 17.01.2002
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boah mike, bleib aussem keller und lass das lieber,ehrlich!
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Mitglied seit 29.10.2001
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Einen könnten wir ja mitnehmen. Mike kommt in eine Ecke und kann aufpassen, damit keiner rein kommt
Er kriegt auch einen Limoncello weil er nicht zankt !! Und wir laaachen und laachen .... im Keller
Gruß Uschi
Zu einem guten Menschen gehört die Fähigkeit, die schlechten Manieren seiner Mitmenschen zu übersehen |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Meine Freunde von der Kampfschwimmerabteilung haben den Keller schon lange unterhöhlt.
Unsere Dienste werde uns mitteilen, wann das konspirative Treffen stattfindet. Wir werden dann auftauchen, wenn Ihr am wenigsten mit uns rechnet. Den Limoncello werden wir vernichten. Miguan in Damenunterwäsche wird photographiert und bis zu unserem sichern Abtauchen in den Seychellen werden wir dies als Faustpfand behalten... Apnoe° Almi |
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Mitglied seit 17.01.2002
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ach gottchen,almi!
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Mitglied seit 29.10.2001
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Almi, uns schaffste nicht
Wenn Ihr ankommt , wenn üüberhaupt, werdet Ihr kein Limoncellotröpfchen mehr vorfinden
Den werden wir vorher vernichten  Ihr werdet nur lachende lustige Damen vorfinden und Mike wird in seiner Damenunterwäsche zwischen uns sitzen und den Rest des Limoncellos beschützen
Pööh Kampfschwimmer...unser Keller ist ganz trocken ...
Das Gute missfällt uns, wenn wir ihm nicht gewachsen sind. (Nietzsche) |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Euch wird das lachen noch vergehen!
Die beiden Jungs sitzen schon in Eurem Gulli vor dem Haus! mitglied.lycos.de/kampfschwimmer/New-7.jpg Almi |
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Mitglied seit 29.10.2001
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Huuuch , dann muß ich schnell mal ein bißchen Wasser reinschütten damit die armen Jungs auch schwimmen können
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Mitglied seit 14.05.2002
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*hüstel*.......
.....FF!!.....seit ca. 20.00 Uhr!!!!...... .... 
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Mitglied seit 17.01.2002
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Uschi...der letzte der uns nicht geglaubt hat sieht jetzt so aus...
www.tsko.de/scan_11.jpg Almi |
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Mitglied seit 17.01.2002
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FFFF sag ich da nur:
F... for falsches Forum ! *g* Almi |
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Mitglied seit 29.10.2001
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Och Almi, immer noch besser als ich ungeschminkt morgens früh
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 Mitglied seit 14.09.2003
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Ich glaube diese Ente stand nicht in der E & T, ich habe noch mal geschaut.
VG Jürgen und Nancy |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hat wieder wer die doppel-Null gewählt?
Der mit der Lizenz zum anrufen? *g* |
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Mitglied seit 08.03.2004
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Hallo, liebe Nachteulen,
was haltet ihr nach diesen letzten Tagen eigentlich davon, dass wir in den nächsten 7-14 Tagen diese unselige Ente nachkochen und dann ein bisschen streiten, ob es eine Terrine, nein, natürlich keine Pastete, vielleicht eine Art Rilette oder vielleicht Murrrrks ist??? Oder \"Irgendsowasdrauf\", aber lecker... DAs tät mir doch wirklich gefallen. Und wenn dann noch einer schreibt, wie er das Ding göttlich verwandelt hat mit seiner Phantasie, dann wäre ich glücklich!!! Danke, Almi, du kriegst eine Antwort, ich muss nur noch ein bisschen nachdenken... Ganz liebe Grüße Ulrike |
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Mitglied seit 08.03.2004
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Ach Beuscherl,
es ist Frühling, auch für Enten, lass ihnen bis Herbst ihr Leben und ihre Lebern. Selbst der Edelfisch in Frankfurt hat eher keine mehr, zumindest in der Auslage.... Ich möchte jetzt... Grüne Sauce mit Ei - geht schon ein bisschen..., keinen deutschen Spargel unter der Folie oder noch schlimmer, ...der Sauerampfer ist schon klasse,.... hat einer vielleicht eine Idee NUR mit Pimpinelle???Wächst in mienem Garten. Also begraben wir die Enten und eröffnen den Frühlingsfred. Schönen Montag, wünsche ich, aber in echt Ulrike |
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Mitglied seit 26.11.2000
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NUR mit Pimpinelle???
Also ausser zu Salaten -ich mag den nussigen Geschmack- bzw.evtl. zu Fisch.... oder anders herum: NUR `Pimpinelle` kann ich mir nicht vorstellen/ hab´ ich keinerlei Idee - - obwohl \"sie\" bereits jetzt schon wieder sehr aktiv im Garten wächst. [Auf \"Pimpernell\" gehe ich angesichts der fortgeschrittenen Uhrzeit mal besser nicht ein... ]
Ansonsten: ist sie nicht auch in der \"Griää Soss\" enthalten?? hannnesgrüssle |
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Mitglied seit 08.03.2004
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Hannes ,
es war nur eine Frage, ob den \"Göttern\".. noch was Schöneres einfällt... , ich mag Pimpinelle in Salatdressings und in der grünen Sauce. Ansonsten... Drecksack,,, nennen wir im Kreise meiner Kinder Menschen, die anzügliche Anspielungen machen, hähäh... Schlaf schön, es wird morgen kurz. Ich verlass Euch jetzt Ulrike |
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Mitglied seit 17.01.2002
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@ulricke
na dann mal ein Frühlindsmenu Ententerrine mit frischen Morcheln **** Hummer mit Erdbeeren **** Gebratener Stangenspargel in Waldmeister-Orangenbutter **** Milchlamm auf Bärlauchrisotto **** und zum Schluß: Rhabarber-Sorbet mit Pimpinelle Zutaten: 750 Gramm Rhabarber 100 ml Rosewein; oder Apfelsaft 130 Gramm Zucker 1/2 Unbehandelten Zitrone;Schale 1/2 Bund Pimpinelle 1 Essl. Rosenwasser 1 Eiweiss Zubereitung: Den Rhabarber putzen und in kleine Stuecke schneiden. Wein oder Apfelsaft, Zucker und Zitronenschale aufkochen. Den Rhabarber zugeben, fuenf Minuten kochen und abkuehlen lassen. Alles mit dem Stabmixer puerieren. Gehackte Pimpinelle (einige Blaettchen zum Garnieren beiseite legen) und eventuell Rosenwasser unterruehren. Eine Stunde in den Kuehlschrank stellen. Eiweiss steif schlagen und unterheben. In der Eismaschine 40 Minuten gefrieren lassen. Ohne Eismaschine: Rhabarberpueree in einer flachen Schale mindestens vier Stunden einfrieren, das erste Mal nach einer Stunde, dann etwa alle 30 Minuten mit dem Stabmixer durcharbeiten, damit es cremig bleibt. Zum Servieren mit Pimpinelleblaettchen garnieren. frühlingsfrischegrüsse uli |
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Mitglied seit 08.03.2004
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Danke, Beuscherl,
das mach ich meiner Mama zum Geburtstag, demnächst, die liebt Rhabarber, ich leider nicht so sehr. Liebe Grüße Ulrike |
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 Mitglied seit 11.02.2004
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hallo uschi,
hast du noch platz für mich in deinem keller? limoncello ist mir aber zu süss, kann ich grappa mitbringen?? dein traummann mit waschbrettbauch, alberto |
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Mitglied seit 29.10.2001
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Hallo Alberto oder Valentino ?
Wenns ein Champagner-Grappa oder ein Barolo-Grappa ist, sehr gerne *zwinker*
Gruß Uschi
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Mitglied seit 29.10.2001
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oder Leonardo !
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Mitglied seit 11.02.2004
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hallo uschi
suchst dir aus, was dir am besten gefällt. reicht es grappa del nonnino? ciao alberto....valentino oder doch leonardo? |
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Mitglied seit 29.10.2001
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Kommt auf den Nonnino an. Es gibt welchen für 180 € und auch schon für 15 €
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Mitglied seit 14.09.2003
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Also ich denke als Laie,
daß Beuscherl, Karlschramm und Jens Köche sind und deren Rezepte kann ich ohne Spaten nachkochen. Mit Spaten meine ich die Zeit, als ich noch keine Biotonne hatte.
Übrigens, meine wenigen und nicht so klugen Rezepte sind alle schon malgegessen worden. Ohne Streß und Tote. *Lach* Es gibt in dem Ostautohaus, welches matti anrief, sogar jemanden der auch kochen kann. Also hier werden sie auch geholfen. Jürgen der sich auf die Schenkel klopt vor Lachen. 0341 487480 VG Jürgen und Nancy P.S. @ Beuscherl das mit dem Rhabarber-Sorbet mit Pimpinelle klingt echt stark. Habe heute auf den Rhabarberbusch einen Eimer gelegt, damit er bald Stängel liefert. Da ich keine Ahnung davon habe muß ich es wirklich so machen wie Du schreibst. aber ich habe schon ander Sachen von Dir geklaut und immer super. Aber als ihr Profiköche, dafür seit ihr ja da. |
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Mitglied seit 14.09.2003
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das ihr könnte man glatt in die Biotonne kippen.
VG Jürgen und Nancy |
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Mitglied seit 11.12.2003
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besser das seit.
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Mitglied seit 01.05.2003
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Jürgen,
Sie sind einfach so gnadenlos dumm, dass es schon nicht einmal mehr komisch ist, ihre abstrusen Kommentare zu lesen. Scheinbar hat es vor langer Zeit jemand verpasst, sie zu entsorgen. Ob mit oder ohne Biotonne wäre mir in diesem Falle egal! Wenn sie in der Lage wären, zu lesen, und das Gelesene zu begreifen, würden sie einmal die Kommentare unter Mattis Rezepten lesen, bevor sie sich so weit aus dem Fenster lehnen. |
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Mitglied seit 26.11.2000
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Da ich kaum Gefahr laufe, als \"Jürgen\"-Parteigänger durchzugehen, erlaube ich mir mal einen Kommentar, Allerwerteste \"laFleur\", selbst auf die Gefahr hin, Beifall von der völlig falschen Seite zu bekommen:
Kommentare wie \"Sie sind....so gnadenlos dumm\" sind wohl auch kaum als \"geistige Lichtblicke\" zu werten - und die Steigerung: \" ... hat jemand verpasst, sie zu entsorgen\" ist einerseits grammatikalisch falsch und andererseits ein Sprachgebrauch, der mir Zornesröte in´s Gesicht jagt und einen fürchterlich dicken Hals beschert; zumindest letzteren bin ich hiermit los! Si tacuisses..............!!!! |
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Mitglied seit 03.12.2003
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Werter La Fleur!
Das ist doch eine Ausdrucksweise, die Ihres Standes unwürdig ist! Bitte achten Sie auf Ihre Gesundheit, es tut ihrem Herz nicht gut, wenn Sie sich so echauffieren. So würde sich nur der vornehme m. ausdrücken, wenn er hier wäre. Gruß Jens
Es ist soweit: Bärlauchzeit!! |
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Mitglied seit 14.09.2003
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\"Jürgen,
Sie sind einfach so gnadenlos dumm, dass es schon nicht einmal mehr komisch ist, ihre abstrusen Kommentare zu lesen. Scheinbar hat es vor langer Zeit jemand verpasst, sie zu entsorgen. Ob mit oder ohne Biotonne wäre mir in diesem Falle egal! Wenn sie in der Lage wären, zu lesen, und das Gelesene zu begreifen, würden sie einmal die Kommentare unter Mattis Rezepten lesen, bevor sie sich so weit aus dem Fenster lehnen.\" Ohne zu motzen, es ist einfach erfrischend, die Ente heißt ja jetzt anders, aber egal ich kanns ja eh nicht weil ich gnadenlos dumm bin. Aber jeder darf mich nicht Jürgen nennen!!!!!!!!! Es gibt wie schon mal geschieben: Herr Jürgen Ermel, Jürgen und nanncy100 mein Nick. Wir wollen doch mal die Form waren. Achso in meiner Firma anrufen, da muß man schon Herrn Jürgen Ermel fragen. Nummer etwas höher. Das sollte sich auch mal jemand hinter die Ohren schreiben, der beim Freigang des Dienstmädchen kochen will. Ich denke wer so hoch angebunden ist wird sich hier nicht im CK tummeln. Mich beeindruckt so was überhaupt nicht. Das ganze stinkt nach 2. Nick. Aber mir Wurst. Keine Grüße nanncy100, Ordnung muß sein
P.S. Es ist aber typisch, wenn mach sachlich und fachlich nicht mehr weiter kommt, dann wird persönlich beleidigt.
Ist doch schon eine alte Paltte. Da lache ich mich doch schlapp. In diesem Fred habe ich ja wohl am geringsten gepostet. Gemotzt oder mit Recht korrigiert haben doch echte Profis. Hannnes, hoffentlich schadet Dir ein Grinsen von mir micht. \"Du läufts mir auch noch mal in meine Farbe. \" Ist von dir. Habe ich schon oft auch privat übernommen. Finde ich genial
Also Schöne Ostern Familie La Fleur oder wie auch immer ihr heißt. Achso wenn das Dienstmädchen mal wieder frei hat kleine Empfehlung Entenpastete oder Ententerrine aus dem CK.
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Mitglied seit 14.09.2003
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Warum gubt es keine Pillen ????
VG Jürgen und Nancy |
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Mitglied seit 14.09.2003
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Wann gibt es die Pille gegen die D........
Ohne Grüße
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Mitglied seit 17.01.2002
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au weia....
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Mitglied seit 17.01.2002
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im übrigen, von wegen hoch angebunden..... nanncy, ich tummle mich auch im ck.... und mir gehts eigentlich nicht schlecht... und weiter: du kannst scheinbar wirklich nicht lesen: kritik am rezept kam nur von karlschramm....jens hat nur bemängelt, dass ich nicht (ich hatte ihm die frage schon beantwortet) geschrieben hatte, wieviel speck ich anbrate...das hat ja wohl mit dem gelingen des rezeptes herzlich wenig zu tun. von beuscherl ist keine kritik zu entdecken...sondern ein anderes rezept.... also: du suchst...was nicht zu finden ist.... aber wie schreibst du selbst so treffend: Es ist aber typisch, wenn mach sachlich und fachlich nicht mehr weiter kommt, dann wird persönlich beleidigt. zum schluss nen herzlichen götz von berlichingen... aber um zu wissen, welchen..brauchts etwas bildung...so sorry! |
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Mitglied seit 14.09.2003
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Achso ich vergaß folgendes.
Im Autohaus wird nach Herrn Jürgen Ermel und Sie gefragt. (0341 487480) wichtig !!!! Freunde dürfen Jürgen zu mir sagen. Ja und Fremd-user im CK bitte nanncy100. Darauf lege ich wert. Denn ich bin kein Pausenclown oder Rummelboxer, ich muß nichts beweisen.!!!! \"So der Worte sind genug gewechselt, jetzt wollen wir Spaten sehen. Wegen Garten\"
VG Jürgen und Nancy |
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Mitglied seit 17.01.2002
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schade...ich dachte ...es kommt ein argument...wenigstens ein einziges mal...... berlichingen! |
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Mitglied seit 03.12.2003
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Werter matti!
Bezieht sich das \" au weia....\" auf die motzfreie ententerrine oder auf einen Beitrag eines Users?
Gruß Jens
Es ist soweit: Bärlauchzeit!! |
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Mitglied seit 14.09.2003
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@ matti
Also ich habe da so eine halbgute Idee, wir beide lassen den Berlichingen und gehen mal einen Schoppen trinken und hören auf den Affen zu machen. Versprochen. Ich bin mobil und weiß auch wo ich hin hin müßte, oder Einladung nach Leipzig mit Auerbachskeller als Pflichtbesuch. Mit Ritt im Faßkeller und Foto. Den Berlichingen können wir dann ja noch immer noch ausknobeln. So und nun malwenigtstens finster lächeln.
VG Jürgen und Nancy |
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Mitglied seit 20.10.2003
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spinnt ihr alle?????????????????????????????????????
die Rezepte die ich von Matti nachgekocht habe, waren allesamt jut...und wenn ich als Laie mal was nicht verstanden habe dann hab ich ihm ne KM geschickt und bekam unverzüglich ne Antwort.... also versteh ich euer Problem überhaupt nicht... und ihr \"profis\" solltet ja nichtmal soviel fragen haben wie ich...gehts hier nur drum jemanden nieder zu machen??? dann geh ich besser wieder zu den Amateueren...denn dieser Kriegsschauplatz ( wo das Rezept überhaupt nicht mehr beachtet wird) erinnert mich eher an ne schlechte Soapopera.... ( und ich meine SCHLECHT, denn GZSZ ist da Luxus gegen).... also ihr lieben Profis..bleibt unter euch..und fühlt euch wohl.... obwohl ich euch echt empfehlen würde ne eigene Page aufzumachen ( www.schlammschlacht.de vielleicht) denn das was hier abgeht hat mit kochen weiss gott nix mehr zutun.... sorry...aber des ist arm *geschockte* Hella ...und sowas von gerne Laie
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Mitglied seit 17.01.2002
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Ich find, es geht zu wie in einer guten Küche.
Allerdings hätt ich längst zur Bratengabel gegriffen, und dem ein oder anderen in den Hintern gestochen... Oder aber Knoblauch in die Zwiebelringe am Platz gekippt... Geht hier leider net... Almi |
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Mitglied seit 17.01.2002
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@Matti
betreffs Götz von Berlichingen: Du meinst sicher den Dritten Akt, 17. Szene, erster Satz! Oder? Almi |
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Mitglied seit 17.01.2002
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,
jetzt ist doch mal richtig was los hier, und endlich sind die Kontrahenten gleichen Geschlechtes. Das macht doch alles erst einmal interessant. Es gab ja auch mal Versuche aus der Damenwelt mitzumischen, aber wir Frauen neigen leider dazu, uns entweder anzupassen oder bei Kritik in den Schmollwinkel zurückzuziehen (leider auch ich). Weiter so, Grüße Pepi |
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Mitglied seit 08.03.2004
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Sehr geehrter Herr Jürgen Emel,
ich hab gerade gesehen, dass Sie Wert legen auf eine ordentliche Anrede, das kann ich schon. Ich kann gar nicht verstehen, warum Sie sich so über dieses Entenrezept aufregen, obwohl wir schon ein anders Thema habe, sind Sie schon wieder so streitsüchtig... Ich bin erst ein paar Wochen hier dabei, eigentlich wollte ich neue Rezepte entdecken, aber irgendwie geht´s hier gar nicht um Kochen. Also , Herr Jürgen Emel, suchen Sie sich ein anderes Forum und einen anderen Feind, Sie werden ihn schon finden.... und lassen Sie uns übers Kochen quatschen... Gute Nacht Frau Ulrike Martin |
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Mitglied seit 14.09.2003
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Schade, aber Humor ist wenn man trotzdem lacht.
Warum sind alle so verbissen. (Ich lasse mich da auch schon anstecken) Wetter ist schön, Sonne lacht. Das hat bestimmt die Partei gemacht. Hier will doch keiner was böses. VG Jürgen und Nancy @ Frau Martin, ich will doch gar keinen Feind. Irgendwie ist der Humor bei der Wiedervereinigung sehr zu kurz gekommen. Man hat das sicher dem Selbstlauf überlassen. Jetzt haben wir den Salat. Also ich mache den Anfang. Keine Witze, keine Ironie nur noch Fröhlich sein und singen. Außer im Witzforum.
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Mitglied seit 26.11.2000
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Hm, Almi....
meinst Du getz: \"\"Gott segne euch, geb euch glückliche Tage, und behalte die, die er euch abzieht, für eure Kinder. \"\" ?? Oder: \"\" Du hast viel Arbeit, arme Frau\"\" ?? - Dann hab´ ich mich wohl verzählt....
lg hannnes
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Mitglied seit 17.01.2002
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Nene, schon richtig gezählt...
*g* wusste doch, dass Du Hirn hast
Almi |
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Mitglied seit 20.06.2003
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ho matti kritik am rezept?? ich habe doch nicht das rezept kritisiert , stelle mir sogar gut vor das es schmeckt und gut ist. nur von dir bin ich besseres gewöhnt an\"\"zubereitungsart\"\" als eine übergaarte ente. *zwinker* karl |
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Mitglied seit 30.12.2003
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Hallo nanncy1oo,
deinem Kommentar zu La Fleur kann ich nur zustimmen. Den Gedanken hatte ich auch sofort. Kann es sein, daß das Dienstmädchen die Senatorkarte geklaut hat und weg ist zum Hummerfrühstück? Dann wird La Fleur sicher NICHT die Entenpastete nachkochen, sondern Herrn Witzigmann oder Herrn Müller herbeordern, dieses unter seiner Aufsicht zu tun!!!
LG Odetschi |
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Mitglied seit 17.01.2002
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oh jens.... in meiner unvergleichlichen arroganz bin ich in keiner weise daran interessiert, dass \"jedermann\" meine rezepte nachkochen kann. ich bitte also, von solchen unterstellungen abzusehen. |
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Mitglied seit 08.02.2004
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Hallo, habt ihr im Profiforum nicht mal interessantere Kommentare?
Güße Kochmaus |
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Mitglied seit 09.07.2002
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Hallo,
könnt ihr eure Privatfehden nicht mal per KM austauschen anstatt das www (world wide web = die ganze Welt kann das lesen) damit zuzumüllen? Und das Schema ist immer ähnlich. Ich finde es langweilt. Und ist so durchschaubar. Dies ist mein erster und mein letzter Kommentar zu diesen Freds und ich meine, sie sollten nicht immer so viel Nahrung bekommen durch Kommentare von \"Außenstehenden\". Vielleicht werden diese Threads dann langweilig für die \"Betroffenen\" wenn kein Publikum mehr da ist .
LG Awlona |
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Mitglied seit 29.11.2002
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Da ganz oben steht:
300 g guten Schinkenspeck.... Dann kommt weiter unten: e l Speckwürfel anbraten.... Ihr sollt ja keine Ratefüchse sein, aber ein wenig Phantasie möcht schon sein. Was werdet ihr schon Speck anbraten für ein Gemüsebett? 100 g? 200? oder alle 300? Oder wäre es möglich, daß das 1 EL heißen sollte? Wenn ich das Rezept dann weiterlese: Spreck und Kalbfleisch durch den Wolf drehen... Was wird der matti mit dem Speck wohl wollen im Kalbfleisch? Bunte Punkte setzen oder lila Streifen? Würzen wird er es wollen, und ein wenig gschmackiger machen. Was wird er dazu brauchen? 10 g oder vielleicht doch mehr? Awlona hat wirklich recht: Euch gehts doch nicht um das Rezept sondern um die Hackerei. Das ihr euch dazu nicht zu ... ja was denn wohl seid?! Dieses Forum müßte umbenannt werden in: Für Weggelaufene und Profilneurotiker. Hört doch mal auf mit dem Kinderkram!
m2k |
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Mitglied seit 11.02.2004
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hallo,
ich hab ein rezept für euch: 500g arroganz 500g ignoranz 500g agression 500g überheblichket 2g restgehirn 1 prise rechthaberei und dilettantismus nach geschmack alle zutaten mischen und so lange rühren bis sie zu einer festen geschmacklosigkeit geworden ist. kalt servieren mit einer grossen portion dummheit und in den zu einer farse gewordenen profiforum (??) bringen. die 1140 online user werden sich über diese therapie bedürftigten beiträgen sehr freuen. ich persönlich bedanke mich bei euch, für euren profihaften benehmen. das ist im italienischen e-cuoco.it noch nie vorgekommen. ich bedanke mich auch bei dir sonja! dass du hier tatenlos zusiehst (ausser limoncello zu trinken) und uschi.... wenn ich mit die im keller sein darf, kann die grappa kosten was es wolle. alberto |
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Mitglied seit 17.05.1999
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Hallo, caralb, bist du ganz sicher, dass Dein Posting die Sache besser macht? Vor allem, wenn dadurch der thread nach Stunden wiederbelebt wird? Sonja* ___________________________________ Nicht jeder, der aus dem Rahmen fällt, war vorher im Bild. |
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Thema geschlossen
Dieser Thread wurde geschlossen, es ist kein Posting mehr möglich.
