Henglein
Rama Cremefine
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Gastro welcher herd für ein bistro?
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  Mitglied seit 27.11.2010 
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eine etwas ungewönliche frage hier im forum, aber ich kenne kein anderes und als chefkoch.de fan versuch ich es mal. die anfrage richtet sich an leute in küchen arbeiten. Wir betreiben einen nacht/eventclub, wir wollen nun ein kleines bistro andocken. Was ist bei köchen beliebter: gas, elektro, ceran, induktion? bei den E-varianten: glüh oder platten rund oder eckig? reichen 4kw leistung pro kochfeld? danke und gruss aus berlin andre |
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 Mitglied seit 29.09.2009
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Hallo,
ich mag am liebsten Gas und die meisten anderen Köche, die ich kenne, auch. LG Elderberry |
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 Mitglied seit 17.11.2008
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Induktion, mit sehr sehr viel Abstand zum Rest. Diejenigen die noch auf Gas schwören haben wahrscheinlich nie mit Induktion gearbeitet.
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