Henglein
Rama Cremefine
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Espumas mit Sodasiphon
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  Mitglied seit 02.01.2011 
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ich habe einen Sodasiphon geschenkt bekommen und wollte einmal fragen, ob jemand Erfahrung damit hat, mit dem Sodasiphon auch Espumas zuzubereiten. Mein erster Versuch ging schief, da ich auf dem Boden des Siphons nur eine gelierte Masse hatte, die nicht durch das Röhrchen passte und keinen Schaum. Funktioniert die Herstellung generell nicht wegen des Prinzips, dass der Schaum durch ein Rohr aufsteigen muss oder sollte es eigentlich funktionieren? |
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Mitglied seit 27.06.2004
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Hallo!!
Schau mal das Thema gab es derletzt erst: http://www.chefkoch.de/forum/2,8,547577/Alter-Sodamaker-fuer-espumas-nutzbar.html Grüßle Beate |
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