Henglein
Rama Cremefine
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"Segeldekoration" gesucht
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  Mitglied seit 21.06.2007 
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ich habe da mal ne frage, ich suche ein rezeot für nen "Segel" bzw eine Dekoration für mein Dessert. Es gibt Schokoladen-Panna-Cotta mit Passionsfrucht-Pfirsich-Salsa In die Panna Cotta wollte ich gerne sowas wie nen Segel stecken. Der Rach hat da mal nen Pistazien-Karamell segel gemacht, das finde ich ganz gut, habe aber leider keine Ahnung wie ich sowas herstelle. Wenn Ihr da eine Idee habt wäre ich euch sehr dankbar. Lieben Gruß Patrick |
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 Mitglied seit 15.07.2008
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Hallo die Basis
für deine Segeln ist Hippenmasse,die mann nach Wünsch wariiren kanns.... VG ReDo |
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Mitglied seit 15.07.2008
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....oder auch Tuiles....gibt ein paar hier ins CK Rezepte
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Mitglied seit 21.06.2007
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Ja an Hippen habe ich auch schon gedacht, aber habe nun ein Rezeot gefunden mit dem ich Arbeite...
200g Zucker 100g Wasser Zu Karamell kochen lassen kurz ein wenig erkalten lassen und zwischen 2 geölten Backpapieren glattrollen. Klappt Super |
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