Henglein
Rama Cremefine
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Dosierlöffel für molekulare Küche
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  Mitglied seit 16.04.2009 
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Weiß jemand den Inhalt des Dosierlöffels für die Abmessung / Dosierung der Zutaten der molekularen Küche ? Ich möchte erst ein paar Versuche durchführen, bevor ich Zutaten und Werkzeug anschaffe. Wieviel ml ist ein gestrichener Dosierlöffel . . . |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Ich schieb mal zu den Profis, da hatten wir das Thema schon öfter. Aber: die schlechte Nachricht ist, jeder Anbieter hat seinen eigenen Dosierlöffel, es geht ja - wie immer in der Küche - nicht um absolute Mengen sondern um Mengenverhältnisse.
________________________________________________________________________ We are here to laugh at the odds and live our lives so well that death will tremble to take us. |
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