Henglein
Rama Cremefine
| 
Suppe aus dem Reagenzglas
|
|||||
 
  Mitglied seit 31.03.2005 
|
im Rahmen einer großen Aufräumaktion habe ich kürzlich Reagenzgläser zur Aufbewahrung von Gewürzen angeschafft. Irgendwie sind es aber viel zu viele geworden, so dass ich über alternative Anwendungen nachdenken muss. Vielleicht könnte man die Dinger ja verwenden um kleine hocharomatische Suppen, Shots, Dressings, Beilagen oder Sossen darin zu servieren. Hat jemand diesbezügliche Erfahrungen, Anregungen oder gar Rezepte? L.G. Axel |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
 Mitglied seit 26.11.2004
|
die kochprifis (rtl2) haben glaube ich mal kürbissuppe darin serviert. und mal eine möhrensuppe oder so was
also bestimmt ein prima gag bei einem menü unter freunden. (C) by Vera 
Smile now, cry later! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 06.08.2004
|
Ja, das ist ein netter Gimmick! Marc Veyrat z.B. serviert in solchen Dingern des öfteren seine Saucen, die der Gast dann selbst auf dem Teller verteilen kann. Manchmal nimmt er auch Spritzen, das finde ich allerdings ein bischen befremdlich, hat so einen Kliniktouch...
Grüße von Leu |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 17.01.2002
|
sind es solche mit Fuß und Skaleneinteilung?
die nehme ich immer als Blumenvasen für die Tischdeko 
Für Suppen finde ich es ein wenig unpraktisch, weil man immer das heisse Glas anfassen muss; manche Menschen sind sehr hitzeempfindlich. best susa ____________________________________________ What is your nationality? - I´m a drunkard. 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 27.01.2005
|
Hi,
ich habe letzte Woche bei einem Firmenevent Champignoncremesuppe aus einem Glasfläschchen (sowie früher die alten Limoflaschen mit dem Porzellanclipverschluss) serviert bekommen. Ich kann mir das auch gut mit den Reagenzgläsern vorstellen. Und servieren kann man auch mit einer weissen SToffserviette, dann sieht´s auch noch edel aus und man hat kein Problem mit dem heissen Glas. mediterrane Grüße 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 05.02.2005
|
hi
was auch sehr praktisch ist zur aufbewahrung von gewwürzen etc sind PET-Flaschen rohlinge. sie haben den grossen vorteil, dass sie schon ein gewinde haben und man sie mit jedem x-beliebigen cola schraubverschluss super gut verschliessen kann...... so auch mal wieder was gesagt...
gruss MBS ACAB |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 15.11.2005
|
naja schön finde ich es ja nicht so ein reagenzglas serviert zu bekommen. finde es nur gut und sinnvoll, wenn das essen auch in diesem glas gegart worden ist. gibt z. B auch einige fleischgerichte, die man direkt in so einem glas im ofen zubereiten kann.
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 20.10.2004
|
hallo,
wenn es einem das reagenzglas zu heiß ist, kann man sich noch reagenzglashalter anschaffen (klick wenn schon reagenzgläser, dann auch im passenden halter. 
was sich auch nicht schlecht macht, ist darin drinks und cocktails zu servieren. besonders schick sieht es aus, wenn man dabei mit verschieden farben spielt und schichtet... auf chemikerparties werden ganz viele verschiedene mischungen hergestellt und in einer styroporbox die mit eis gefüllt ist \"angerichtet\" mfg jule |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 20.10.2004
|
ach so gerade fällt mir ein, wenn man darin suppe serviert kann man die ja auch gleich am tisch über nem brenner zubereiten, richtig stilecht wirkt das ganze wenn man sich statt in kochkluft in nen laborkittel hüllt und an alle anwesenden schutzbrillen verteilt
passt auch hervorragend zum neuen trend des molekularkochens
tschö |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.08.2004
|
@mike089:
Fleisch im Reagenzglas garen!? 
Als amuse gueule 
Grüße von Leu |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 17.01.2002
|
Wie kriegt man das Fleisch aus dem dünnen Reagenzglas raus? Mit einer Fondugabel? Man ist ja langsam gewohnt, wenig zu bekommen, aber in ein Reagenzglas passt ja nun fast gar nix mehr.
Grüße von Utee |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
