Henglein
Rama Cremefine
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gebrannte Nüsse knackig im Glas??
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  Mitglied seit 11.09.2005 
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IRGENDWO hier im CK hab ich gelesen, daß eine Userin Nüsse im Glas haltbar gemacht hat. Im Tütchen werden die gebrannten Nüsse irgendwann lasch - aber im Backofen erhitzt bleiben sie im Glas wohl frisch. Jetzt find ich den Beitrag aber nicht mehr. Ich wollt gern auch gebrannte Nüsse/Mandeln verschenken. Und wollte gern diese Backofenmethode ausprobieren... Kann mir jemand helfen? LG |
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 Mitglied seit 10.06.2008
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hi,
also ich kenn es von plätzchen im glas einkochen. müsste eigentlich genauso funktionieren d.h. gebrannte mandeln ins glas ,zumachen u im einkochtopf einkochen. wenn ich zuhause bin kann ich dir gern die zeit sagen was das einkochen betrifft bezogn auf die plätzchen. wenn dir das hilft? Lieben Gruß Summertime |
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Mitglied seit 11.09.2005
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Hallo, Summertime,
ich hab leider keinen Einkochtopf. Kennst du denn die Methode im Backofen? LG |
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 Mitglied seit 25.09.2003
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Hallo,
ich bewahre meine gebr. Nüsse/Mandeln einfach in einem Glas mit Bügelverschluß auf. Da bleiben sie auch knackig. viele Grüsse bassemoluff |
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Mitglied seit 10.06.2008
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ich schau mal zuhause nach u meld mich wieder.
ich habe auch keinen u koch alles im dampfdrucktopf ein u vorher immer backofen. Lieben Gruß Summertime |
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Mitglied seit 25.06.2007
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Hallo,
ich meine in den Beiträgen "Geschenke aus der Küche " (oder ähnlich) über gebrannte Nüsse/Mandeln gelesen zu haben. Vielleicht hast du Zeit nachzulesen.Die Vorwochen sind glaube ich immer verlinkt. Viel Glück. banane... |
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Mitglied seit 04.11.2010
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ich wollte auch gebrannte Mandeln verschenken und hatte auch schon über die Methode im Glas nachgedacht. Aber meine Überlegung ist- muss ich, wenn die Mandeln aus dem Ofen kommen, abwarten bis diese abgekühlt sind und sie dann ins Glas füllen oder schon dann, wenn sie noch heiss sind?
Gruß, Steffi |
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Mitglied seit 23.03.2010
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 is ja gut, genau die gleiche frage wollt ich hier gerade auch stellen bzw. wollte ich fragen, wie lange sich gebrannte mandeln wohl in nem tütchen halten?
ich weiß nicht wie lange ich sie im voraus machen kann, ehe sie verschenkt werden. die methode im glas kenn ich garnicht, hab dementsprechend auch noch nix drüber gelesen. wär mir aber lieber, wenn ich die mandeln in tütchen verschenken könnte, da ich befürchte, dass noch ein glas im präsentkorb diesen sprengen könnten.... kann mir also bitte jmd kurz sagen, wie lange mandeln denn in nem tütchen überhaupt frischbleiben? dankeee  und liebe grüße
desolate_housewife |
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Mitglied seit 25.04.2006
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www.chefkoch.de/forum/2,47,546220/Geschenke-aus-der-Kueche-noch-07-Wochen-bis-Weihnachten-Rezepte-Plaudereien-und-mehr.html
meint ihr vielleicht die Antwort von HimmelundHölle @ Phille, die Nüsse sind echt lecker! Und ein Tipp für die Verpackung: stell das verschlossene Glas in den 90 Grad heissen Backofen, für etwa 30 Minuten. Dann zieht das Glas Vakuum und die Nüsse bleiben monatelang knackig Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen @ all: das klappt auch mit Keksen!!! Einfach einwecken! Sieht toll aus als Geschenk, ist prima lange vorher zu machen und ist auch für den eigenen Vorrat definitiv besser als jede Dose. Ausnahme sind natürlich gefüllte und/oder mit Guss dekorierte Plätzchen. |
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Mitglied seit 11.09.2005
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Hallo, mAus!
Jaa! den Beitrag hab ich gesucht. Danke schön. LG |
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