8. Berliner CK-Treffen am Samstag, dem 16.01.2010

Hallo zusammen,

ja, ja, ihr habt mich überzeugt ...

Und bevor ihr vor lauter Ungeduld noch mehr in den alten Fred postet oder mir weiter erwartungsvolle KMs schickt, eröffne ich hoffentlich zur Freude aller den aktuellen Fred , denn heute in 11 Wochen ist es wieder soweit ...

auch im Januar 2010 treffen wir uns wieder zum diesmal

8. Berliner CK-Treffen am Ostpreußendamm 64 in Berlin-Lichterfelde

Der gewohnte, gut erreichbare Raum ist für uns für den 16. Januar 2010 wieder reserviert.

Die alten Hasen dürfen jetzt munter in die Tasten hauen und sich anmelden. Und allen Neuen sage ich, traut euch und kommt zu uns, es macht Spass, esst und plaudert und erlebt das Highlight zum Jahresanfang in Berlin.

Also damit hinterher niemand sagen kann, er habe ja von allem gar nichts gewusst, schnell den Termin im Kalender markieren.

LG Sofi

Hallo sofi,
ich melde mich dann als Neue an :)
Kann man als Neue nachlesen, wie es genau von Statten geht und so weiter?
Habe gesehen, jeder bringt wohl was mit....gibts da noch was zu wissen?

Liebe Grüße, Cecilia

Hallo Cecilia,

herzlich Willkommen in unserer Runde.

Wie es war und was es gab, sieht man am besten in den Bilder-Threads von Cookiejens, z.B.

5. Berliner CK-Treffen

6. Berliner CK-Treffen

7. Berliner CK-Treffen

Ablauf fast immer derselbe:

Wir fangen meist so gegen 17:00 Uhr an - ich bin ab 15:00 Uhr da -, mittlere Begrüßungsorgien, schon mal was Trinken - das besorge ich -, in der Küche noch was zubereiten - wer will oder muss -, dann kann das Buffet gegen 18:30 Uhr eröffnet werden. So 3- 4 Stunden muss man für das Essen schon einplanen, sonst schafft man nur Bruchteile. Auch später eintreffende Teilnehmer sind immernoch satt geworden, auch wenn manche Leckereien manchmal recht schnell aufgemampft werden. Das Beste sind aber die Mitbringsel für den Nachhauseweg oder den folgenden Sonntag. Deshalb für Dich alle anderen Neuen, bitte an ausreichend T-Dosen mitbringen, um die Köstlichkeiten mitnehmen zu können, denn davon kann man nie genug dabei haben ...

Hier im Thread findet man mit der Zeit mehrfach aktualisiert die Liste der Teilnehmer und ganz wichtig hinter dem Namen die versprochenen Köstlichkeiten. Das sieht dann etwa so aus:

Aennica -
Chaos_goettin -
hada1712 - vegetarisch/veganes Sushi, sülze und dazu bratkartoffel salat, später mehr
Sofi & Co - Getränke, Ruhekuchen und ?

LG Sofi

Hallo Cecilia!

Hier kannst du in den Threads stöbern!

Ja, jede(r) überlegt sich, was er/sie gerne kochen/zubereiten würde und meldet sich damit an.

Bei sehr vielen Usern wird logischerweise auch viel mit gebracht und es bleibt auch reichlich übrig. Da ist es von Vorteil, einige Tupperschüsseln mit zu bringen, damit auch der Sonntag mit Leckereien verschönt wird.

Schau dir am besten mal die Bilderfreds an, dann hast du einen Eindruck welches Niveau wir aus deiner Küche erwarten.


Gruß Jens


Die Welt gehört dem, der sie genießt.
Giacomo Leopardi

Super, dann bin ich ja bestens informiert. Vielen Dank!
Auch gut zu wissen, dass dort noch eine Küche ist für letzte Bearbeitungen.

Liebe Grüße, Cecilia (die jetzt in den Threads udn Bildern stöbert und sich mal
an die Überlegung macht, was sie machen könnte)

Moin ihr Lieben,

nach der kleinen Erinnerungs-KM von Sofi muss ich mich ja auch mal dringend informieren. Wenn nichts weltbewegendes mehr dazwischen kommt, werde ich wohl auch dabei sein. Freue mich schon auf alle "alten" und neuen Gesichter. Meine Mitbringsel werde ich später genauer spezifizieren. Hoffe doch sehr, dass wir auch wieder wursten. Das war beim letzten Mal einfach genial und hat mich mit diesem Fieber angesteckt. Einen Teil der benötigten Ausrüstung habe ich auch schon. Da ich qualitativ hochwertige Artikel haben möchte, dauert es natürlich ein wenig, bis ich alles beisammen habe und endlich auch meine erste eigene Wurst herstellen kann.

Liebe Grüße von

CK-Leuchte des Nordens

Was du suchst,
ist nicht auf den Gipfeln der Berge,
nicht in den Tiefen der Meere,
nicht in den Straßen der Städte:
Es ist in deinem Herzen.

Hallo allerseits,

ich melde mich auch gerne wieder an.

Und jetzt beginnt die schöne Zeit des Überlegens, was ich wohl zum Buffet beisteuern könnte. Ihr hört wieder von mir

Vorerst ganz lieben Dank an Sofi fürs Organisieren.

Beste Grüsse

Chasselas

hallo

ich kann noch was dazufügen

Aennica -

Chaos_goettin -

hada1712 - vegetarisch/veganes Sushi, sülze und dazu bratkartoffel salat,
veganes carpaccio und falls wieder selber
gebackenes brot da ist, auch veganes schmalz

Sofi & Co - Getränke, Ruhekuchen und ?


liebe grüße, hada

Hallo,

Sofi hat mich ja schon auf die Liste gesetzt, weil ich sie schon "genervt" habe, wann denn das Treffen stattfindet.
Was ich mitbringe, weiß ich allerdings noch nicht, fange aber gleich an, mir Gedanken darüber zu machen.

Viele Grüße
Aennica

Man muß sich damit abfinden, daß man manchmal die Taube und manchmal das Denkmal ist.

Hallo Aennica,

Du und all die anderen, die schon nach dem Thread gesucht haben, haben mich doch gar nicht "genervt". Nein, ich freue mich doch sogar über die ungeduldigen KMs, denn die zeigen doch, dass sich viele schon auf das alljährliche Treffen freuen. Durch KMs könnte ich die Liste schon um einige Namen erweitern, aber ich mache es mal ein wenig spannend ..

LG Sofi

Moin Sofi und @All
Nachdem ich in diesem Jahr nicht kommen konnte, habe ich Euren jetztigen Termin
im Planer, als Gast versteht sich...falls ich kommen darf???

Tschüß



LICE

Wie meinst du das "als Gast"??

Wer kommt, ist als Gast immer willkommen! Er/Sie muss nur eine Kleinigkeit zum Buffet beitragen. Es geht ja um ein Treffen eines Kochforums! !


Gruß Jens


Die Welt gehört dem, der sie genießt.
Giacomo Leopardi

Stimmt, Jens. Und, werden wir wieder wursten dürfen? Dich und Jürgen vermisse ich nämlich auch noch auf der Liste.

Liebe Grüße von

CK-Leuchte des Nordens

Was du suchst,
ist nicht auf den Gipfeln der Berge,
nicht in den Tiefen der Meere,
nicht in den Straßen der Städte:
Es ist in deinem Herzen.

Damit es dann wieder heißt: Jens will immer im Mittelpunkt stehen?

... also meine Männer und ich würden sich auch über die leckeren Würste von Jens und Jürgen freuen, aber leider kann man es bei fast 40 Teilnehmern nicht allen recht machen, cookicat!

Falls die beiden also wieder die ganze Arbeit beim Wursten auf sich nehmen wollen, herzlich gern ...

Und hier schon mal eine erweiterte Liste:

Aennica -
alice17 -
AnjaB mit ??? -
Chaos_goettin -
Chasselas -
Cookiejens + cookicat -
hada1712 - vegetarische/vegane Sushi, Sülze und dazu Bratkartoffelsalat, veganes Carpaccio und veganes Schmalz
ligadarter -
nanncy100 mit gögain -
Sofi & Co - Getränke, Ruhekuchen und ?

LG Sofi

Hallihallo,

nachdem in diesem Jahr ja kurzfristig was dazwischen gekommen war, hoffen wir für 2010, dass das nicht noch einmal passiert. Wir freuen uns schon auf den 16.01. und werden demnächst aufschreiben, was wir mitbringen. (Das hängt auch vom Ergebnis meiner ersten Senfversuche ab... )

Bis dahin schöne Vorfreude für alle von
Marioni und Göga

Hi Marioni!

Ich schätze Senf sehr und bin ein leiser Liebhaber!

Aaaaber wehe einer von den Usern verschandelt mit Marionis leckerem Senf meine genialen Würstchen!!!


Da man mich im Hintergrund immer wieder "erpresst", Nürnberger zu machen, wird es auch dieses Mal so sein, dass ich vor Ort die kleinen Leckereien drehe. Um mal was anderes hin zu zu fügen, mache ich auch noch Merguez.

Auch zu Merguez passt kein Senf!!!!


@Cookiecat
Ich stelle mich nie in den Vordergrund! Würde ich nie tun, man zieht mich einfach dorthin!



Gruß Jens


Die Welt gehört dem, der sie genießt.
Giacomo Leopardi

Moin Jens,

ich würde mir nie erlauben, deine/eure genialen Würstchen mit Senf zu verschandeln, egal wie gut er schmeckt. Und ich würde auch nie sagen, dass du immer im Mittelpunkt stehen willst. Aber einer muss nun mal im Mittelpunkt stehen und ich finde, dir steht das ausgezeichnet und du hast das auch verdient. Ganz ehrlich. Und ich hätte auch Probleme mir ein Berliner CK-Treffen ohne deine/eure Würstchen vorzustellen. Das ist ja fast wie ein Spanferkel-Seminar in Leipzig ohne Jürgen und seine leckeren Spanferkel. Also bitte, bitte wieder Würstchen machen. Ich helfe auch wieder gerne mit.

Liebe Grüße von

CK-Leuchte des Nordens

Was du suchst,
ist nicht auf den Gipfeln der Berge,
nicht in den Tiefen der Meere,
nicht in den Straßen der Städte:
Es ist in deinem Herzen.

Hallo,
na ja ich meinte als "Gast von auswärts..." weil es doch von der "Berliner Luft"...
organisiert wird.
Selbstverständlich komme ich auch mit Geschenken....
Weiß nur noch nicht, wie ich es im Zug köcheln soll....

Mal sehen, vielleicht bleibt ja noch was von Wiehnachten übrig.....
War ein Scherz......

Viele Grüße
.



LICE

@ alice17 - kleine Korrektur: das Treffen wird nicht von der "Berliner Luft" organisiert, unser Treffen ist mehr als vier Jahre älter als die Gruppe

LG Sofi

Hallo, ihr Lieben alle,

es müsste schon Ungewöhnliches passieren, damit ich nicht dabei wäre!! Werde diesmal ein Gericht aus Südafrika (Bobotie??) mitbringen, da Jürgen aus Südafrika bis dahin leider wieder in heimatlichen Gefilden weilt und ich ihn deshalb nicht mitbringen kann. Er wird das Würstchenbraten ungeheuer vermissen!!

Freue mich sehr auf nette CK-ler und überraschende Gerichte!!!

Beste Grüße

Tamara


Widme Dich der Liebe und dem Kochen unbekümmert und hingebungsvoll! (Dalai Lama)

Hallo ihr Lieben,

das nächste mal kann ich und mein Mann leider nicht dabei sein. Im Januar werde ich mich auf die auch von einigen aus diesem Regionalen- Grüppchen finanzierte Hochzeitsreise nach Dominica machen. Ich werde aber voller Neid an euch denken. Ihr habt bestimmt ganz leckere Sachen dabei. Und die Würste sind ja immer wieder ein Genuss. Schade.....ich werde mich mit Kokosnüssen begnügen müssen. Und der Likör fehlt mir auch, ärgerlich.

Da ich aber kein weiteres Jahr auf euch warten möchte......würde ich Vorschlagen ein Treffen im Garten zu organisieren. Im Sommer wenn das Wetter schön ist. Zum backen im Lehmofen, Grillen und Lagerfeuer. Dazu aber später. Hier geht es ja um den Januar.

LG Silke

Hallo an alle,

auch ich bin wieder gerne mit süßem Fingerfood dabei!

Herzliche Grüße!

Angelika

Melde mich hiermit auch an, noch fast frisch in Berlin und schwupp - sollte ich mich Köln nach Neujahr loslassen, beteilige ich mich mit fleischlosem am Treffen. Freu´ mich schon

Hallo madmaxine,
da freue ich mich, daß ich dann nciht die einzige bzw. wären wir 3 fleischlose.....Genießer.
Wäre schön, wenn man das Bufett - vielleicht am Ende der langen Tafel dekorieren könnte.
Was meinst Du Wir sind ja bescheiden....

LG

LICE

@Sofi,
bitte entschuldige....

LG
LICE

@Jens
Ob denn ein Salat, mir schwebt da eventuell mein mayonnaisefreier Kartoffelsalat vor, Deine Würstchen auf die Teller begleiten könnte

Das wär dann auch was für die fleischlose Fraktion.

Viele Grüße
Aennica

Man muß sich damit abfinden, daß man manchmal die Taube und manchmal das Denkmal ist.

hallöchen,

nachdem mich anfang des jahres pünktlich zum treffen böses zahnweh gepeinigt hatte, freue ich mich diesmal umso mehr, endlich das erste mal dabei zu sein.

nen leckerli muß ich noch auswählen, gebe aber demnächst bescheid.

lg pitti

Hallo zusammen,

na, da melden sich ja wieder gut gemischt neue und alte, das ist richtig schön! Und ob nun fleischlos oder nicht, bis jetzt ist niemand bei unserem Treffen zu kurz gekommen ...

@ alice17 - Du kannst Dich beim Dekorieren der Tafel gern austoben, aber eine Deko wurde in den letzten Jahren - glaube ich - kaum vermisst, so bunt und vielfältig waren die Buffets

7morgen - Bobotie
Aennica - Mayonaisefreier Kartoffelsalat
alice17 - Fleischloses
AnjaB mit ??? -
angie17 - Süßes Fingerfood
Chaos_goettin -
Chasselas -
Cookiejens + cookicat -
hada1712 - vegetarische/vegane Sushi, Sülze, Bratkartoffelsalat, veganes Carpaccio und veganes Schmalz
ligadarter -
madmaxine - Fleischloses
Marioni + Göga -
nanncy100 mit gögain -
Sofi & Co - Getränke, Ruhekuchen und ?


LG Sofi

schnief...

Hallihallo,

cookiejens: ob mein Senf Deine wunderbaren Würstchen verschandeln (??? ???) wüüürde, wenn er denn mit ihnen in Verbindung käääääme - verrate ich erst, nachdem er das erste Mal verkostet wurde am Ende dieser Woche.

Und außerdem steht ja noch gar nicht fest, ob er mit darf. Wir haben auch noch andere leckere Dinge im Auge.

Schönen Abend wünscht
Marioni

@ pitti - nun lach mal wieder, schon stehst Du auf der Liste ...


7morgen - Bobotie
Aennica - Mayonaisefreier Kartoffelsalat
alice17 - Fleischloses
AnjaB mit ??? -
angie17 - Süßes Fingerfood
Chaos_goettin -
Chasselas -
Cookiejens + cookicat -
hada1712 - vegetarische/vegane Sushi, Sülze, Bratkartoffelsalat, veganes Carpaccio und veganes Schmalz
ligadarter -
madmaxine - Fleischloses
Marioni + Göga -
nanncy100 mit gögain -
pittiabla -
Sofi & Co - Getränke, Ruhekuchen und ?

danke

Moin,

ich komme auf jeden Fall, weiß aber noch nicht, ob die Kinder mitkommen. Wenn, dann wahrscheinlich mit Schüleraustauschpartner (oder -partnerin) aus der Schweiz. Und was ich mitbringe, weiß ich auch noch nicht.

Aber eins weiß ich - ich werde die herrlichen Würste von Jens auf gar keinen Fall mit Senf in Berührung bringen!

Schön, dass du auch wieder den langen Weg auf dich nimmst, Ligadarter! (Gruß an die Küste).


Liebe Grüße,
Petra


"Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken" (Goethe)

- und es ist auch zu kurz, um schlechte Bücher zu lesen!

Hallo,

schaaaade...........bin bei pittiabla bis zum 12. in Berlin, wäre gerne mitgekommen!

Trotzdem viel Spaß!!!


LG

Claudia

hallo

wollte nur nochmal erwähnen das auch meine sülze mindestens vegetarisch ist.

LG, hada

Moin Petra,

danke für die lieben Grüße, habe sie gerade ausgerichtet.

@Alle, Zimmer ist bestellt, Fahrkarte habe ich auch schon ausgedruckt. Berlin, ich komme und freue mich schon sehr auf euch alle.

@pitti, könntest du mich evtl. vom Krankenhaus zum Veranstaltungsort mitnehmen? Natürlich nur, wenn es dir nichts ausmacht und du diesmal gesund bleibst. Komme gegen 15.00 Uhr mit dem Bus am Krankenhaus an, beziehe dann kurz mein Zimmer und dann könnte es theoretisch auch schon losgehen.

Liebe Grüße von

CK-Leuchte des Nordens

Was du suchst,
ist nicht auf den Gipfeln der Berge,
nicht in den Tiefen der Meere,
nicht in den Straßen der Städte:
Es ist in deinem Herzen.

Hallo
da mein Freund schon vor mehreren Wochen fragte wann denn das CK Treffen ist , melde ich uns beide jetzt einfach mal an , d.h.
7morgen - Bobotie
Aennica - Mayonaisefreier Kartoffelsalat
alice17 - Fleischloses
AnjaB mit ??? -
angie17 - Süßes Fingerfood
Chaos_goettin -
Chasselas -
Cookiejens + cookicat -
hada1712 - vegetarische/vegane Sushi, Sülze, Bratkartoffelsalat, veganes Carpaccio und veganes Schmalz
ligadarter -
madmaxine - Fleischloses
Marioni + Göga -
nanncy100 mit gögain -
pittiabla -
Sofi & Co - Getränke, Ruhekuchen und ?
capensia + Freund wahrscheinlich wieder Kuchen , aber das entscheide ich spontan welcher es wird .

Auf die Würste würde ich mich auch freuen , die waren lecker.
LG capensia
P.S. mein Freund konnte sich von den leckeren Resten noch gute fünf Tage ernähren .

Moin ihr Lieben,

eines meiner Mitbringsel steht auch bereits fest, deshalb ergänze ich mal wieder.

7morgen - Bobotie
Aennica - Mayonaisefreier Kartoffelsalat
alice17 - Fleischloses
AnjaB mit ??? -
angie17 - Süßes Fingerfood
capensia + Freund - wahrscheinlich wieder Kuchen , aber das entscheide ich spontan welcher es wird.
Chaos_goettin -
Chasselas -
Cookiejens + cookicat -
hada1712 - vegetarische/vegane Sushi, Sülze, Bratkartoffelsalat, veganes Carpaccio und veganes Schmalz
ligadarter - Tomaten-Zwiebel-Aufstrich und ???
madmaxine - Fleischloses
Marioni + Göga -
nanncy100 mit gögain -
pittiabla -
Sofi & Co - Getränke, Ruhekuchen und ?

Liebe Grüße von

CK-Leuchte des Nordens

Was du suchst,
ist nicht auf den Gipfeln der Berge,
nicht in den Tiefen der Meere,
nicht in den Straßen der Städte:
Es ist in deinem Herzen.

Also wird wieder Wurst gemacht!

Helmut, sag mal, ob dein Schafkäse wieder einmal die Bahnfahrt überleben würde??
Kann ruhig eine Schote Chili mehr sein!
Der Leipziger Käse war sooo lecker!

7morgen - Bobotie
Aennica - Mayonaisefreier Kartoffelsalat
alice17 - Fleischloses
AnjaB mit ??? -
angie17 - Süßes Fingerfood
Chaos_goettin -
Chasselas -
Cookiejens + cookicat - Nürnberger und Merguez + Schoko-Kokos-Muffins
hada1712 - vegetarische/vegane Sushi, Sülze, Bratkartoffelsalat, veganes Carpaccio und veganes Schmalz
ligadarter - Tomaten-Zwiebel-Aufstrich und ??? eingelegten Schafkäse???
madmaxine - Fleischloses
Marioni + Göga -
nanncy100 mit gögain -
pittiabla -
Sofi & Co - Getränke, Ruhekuchen und ?
capensia + Freund wahrscheinlich wieder Kuchen , aber das entscheide ich spontan welcher es wird .



Gruß Jens


Die Welt gehört dem, der sie genießt.
Giacomo Leopardi

hallo Guten Morgen,

eins, weiß ich schon, was ich mitbringe ist ein Kartoffelsalat. Was andres überleg ich mir auch noch.

hier die ergänzte Liste:

7morgen - Bobotie
Aennica - Mayonaisefreier Kartoffelsalat
alice17 - Fleischloses
AnjaB mit Micha und Ute - Kartoffelsalat
angie17 - Süßes Fingerfood
Chaos_goettin -
Chasselas -
Cookiejens + cookicat - Nürnberger und Merguez + Schoko-Kokos-Muffins
hada1712 - vegetarische/vegane Sushi, Sülze, Bratkartoffelsalat, veganes Carpaccio und veganes Schmalz
ligadarter - Tomaten-Zwiebel-Aufstrich und ??? eingelegten Schafkäse???Na!
madmaxine - Fleischloses
Marioni + Göga -
nanncy100 mit gögain -
pittiabla -
Sofi & Co - Getränke, Ruhekuchen und ?
capensia + Freund.

lg.
Anja

Moin Jens,

da bin ich mir sicher, dass der Schafskäse die Bahnfahrt überlebt. Muss diesmal nur aufpassen, dass er nicht zu klein gebröselt wird. Mache auch wieder ein Extraglas ohne Zwiebeln, damit SenamSika keinen allergischen Schock bekommt. Und ich bringe auch noch ein paar Flaschen Kaffee-Sahne-Likör (auch ganz ohne Zwiebeln) mit.

Da Sofi die Liste alphabetisch sortiert, werde ich capensia + Freund mal richtig einsortieren.

7morgen - Bobotie
Aennica - Mayonaisefreier Kartoffelsalat
alice17 - Fleischloses
AnjaB mit Micha und Ute - Kartoffelsalat
angie17 - Süßes Fingerfood
capensia + Freund - wahrscheinlich Kuchen , wir spontan entschieden welcher
Chaos_goettin -
Chasselas -
Cookiejens + cookicat - Nürnberger und Merguez + Schoko-Kokos-Muffins
hada1712 - vegetarische/vegane Sushi, Sülze, Bratkartoffelsalat, veganes Carpaccio und veganes Schmalz
ligadarter - Tomaten-Zwiebel-Aufstrich, eingelegter Schafskäse (mit + ohne Zwiebeln), Kaffee-Sahne-Likör
madmaxine - Fleischloses
Marioni + Göga -
nanncy100 mit gögain -
pittiabla -
Sofi & Co - Getränke, Ruhekuchen und ?

Ich hoffe, ich habe alles korrekt dargestellt.

Liebe Grüße von

CK-Leuchte des Nordens

Was du suchst,
ist nicht auf den Gipfeln der Berge,
nicht in den Tiefen der Meere,
nicht in den Straßen der Städte:
Es ist in deinem Herzen.

Ich Schlafmütze, ich !!

Natürlich bin ich auch wieder gerne dabei. Und, Jens, was hältst du denn von Taboulée (hoffentlich richtig geschrieben ) als standesgemäßer Begleitung zu den Merguez? Diesen Salat würde ich dann gerne mitbringen. Vielleicht auch noch was Süßes, mal sehen, wie sich die kulinarische Liste so entwickelt

Wahrscheinlich würde ich wieder meine Freundin mitbringen, mein Bruder, der inzwischen ja auch CK-Mitglied ist, weilt leider nicht in Berlin.


Viele Grüße
Christel



Wein ist die Nachtigall unter den Getränken.
- Voltaire -

... ich schubs dann mal wieder nach oben mit der aktuellen Liste, schade, in 10 Wochen ist schon wieder alles vorbei,

7morgen - Bobotie
Aennica - Mayonaisefreier Kartoffelsalat
alice17 - Fleischloses
AnjaB mit Micha und Ute - Kartoffelsalat
angie17 - Süßes Fingerfood
capensia + Freund - wahrscheinlich Kuchen , wird spontan entschieden welcher
Chaos_goettin -
Chasselas -
Cookiejens + cookicat - Nürnberger und Merguez + Schoko-Kokos-Muffins
dressing mit Freundin - Taboúlée
hada1712 - vegetarische/vegane Sushi, Sülze, Bratkartoffelsalat, veganes Carpaccio und veganes Schmalz
ligadarter - Tomaten-Zwiebel-Aufstrich, eingelegter Schafskäse (mit + ohne Zwiebeln), Kaffee-Sahne-Likör
madmaxine - Fleischloses
Marioni + Göga -
nanncy100 mit gögain -
pittiabla -
Senamsika mit ??? -
Sofi & Co - Getränke, Ruhekuchen und ?

LG Sofi

Hallo,

also bei all den Möglichkeiten an "Mitbringseln" finde ich 2x Kartoffelsalat, auch wenn es vielleicht zwei verschiedene Arten sind, etwas langweilig. Daher ziehe ich meinen Kartoffelsalat zurück. Werde mich mal mit Tamara abstimmen, ob ich noch was Südafrikanisches zum Babootie mitbringen kann oder auch ganz was anderes.

Es ist ja noch sooo viel Zeit

Viele Grüße
Aennica

Man muß sich damit abfinden, daß man manchmal die Taube und manchmal das Denkmal ist.

hallo allerseits

eine frage: ist der kartoffelsalat ohne wurst schinken oder anderes tierisches, also vegetarisch? das wäre sehr schön.
denn dieses jahr hätten wird doch mehr als zwei vegetarier in unserer schönen runde.

LG, hada

Hallo Hada,
meinst Du komplett vegan? Weil Du "anderes tierisches" geschrieben hast.
Kartoffelsalat schwäbisch wird ohne Ei (Mayonaise) gemacht, aber traditionell
mit Fleischbrühe. Wenn der also mit Gemüsebrühe gemacht wäre, dann wäre er
zumindest vegetarisch, auch vegan? Ich glaub...
Ich werd wahrscheinlich was fleischloses mitbringen, aber ich kann mich noch
nicht so früh entscheiden^^

lg, Cecilia

Hallo Berliner,
leider wieß ich auch noch nicht was ich mitbringe.
Da ich vermutlich shcon einige Tage früher anreise, könnte es ggf.
auch Antipasti sein......

Falls es eine Kochgelegenheit gibt, könnte ich auch eine schöne wärmende
Gemüsesuppe kochen.....

LG

LICE

hallo alice

die gelegenheit gibt es, das wäre wunderbar.

liebe grüße, hada

Hallo,
koche auch gerne zwei Suppen.....
dann werden sie schneller gar bei der Menge.....

Finde es nur schade, daß es kein "Thema" oder "Motto" gibt, dann wäre die Entscheidung leichter.
Also wenn es z.B. italienisches Buffet wäre, dann würd eich eien italienische Suppe kochen....

Bei deuscher Küche z.B. Grünkern-Gemüsesuppe etc. oder auch

Paprikaschaumcremesuppe....

LG


LICE

Hi Alice!

Da die Veranstaltung sehr lange geht, wäre sowas wie eine Mitternachtssuppe auch nicht schlecht.
Denke nur daran, dass sie laaaaaange auf dem Buffet steht, weil es so viele Sachen zu probieren gilt.


Gruß Jens


Die Welt gehört dem, der sie genießt.
Giacomo Leopardi

....bis Mitternacht......
Mitternachtsspitzen....
LICE

Hallo,

ich find es gerade schön, daß es kein Motto gibt. So kann man sich durch Alles "durchfressen" Hat bisher immer sehr gut finktioniert.

Viele Grüße
Aennica

Man muß sich damit abfinden, daß man manchmal die Taube und manchmal das Denkmal ist.

Hallo,
hört sich alles lecker an.

Es wird immer schwerer, bei dieser Vielfalt, etwas Geschmackvolles zu kreieren.

Hallo Jens,
sollen die Würste vor Ort abgedreht werden, oder nur in der Pfanne gedreht werden?

“Gut Wursten“
Klot

Moin,
damit das hier nicht "einschläft...schiebe ich mal....

Tschüß
LICE

Moin Moin,

hab in letzter Zeit nur sporadisch in den Chefkoch geschaut (ich verspreche, ich werde mich bessern!), daher jetzt erst meine Anmeldung. Es stehen schon so viel leckere Sachen in Aussicht mit und ohne Fleisch, aber noch nichts "Fischiges" - also werd ich mich darum kümmern!

Grüße, Tia

Moin Klot,

da Jens dir hier leider nicht mehr antworten kann (er hat sich auf eigenen Wunsch bei CK abgemeldet), kann ich dir sagen, dass die Würste vor Ort in die entsprechenden Därme kommen. Die Masse wird natürlich schon vorher fertig gemacht, sonst würde das viel zu lange dauern. Schließlich wollen wir diese leckeren Meisterwerke ja auch noch verköstigen und genießen. Kommst du eigentlich zum Treffen? Ich habe dich auf der Teilnehmerliste leider noch nicht entdecken können. Werde dich vorsichtshalber mal mit einem Fragezeichen eintragen. Werde auch AncientTia und ihr "Fischiges" Mitbringsel" eintragen.

7morgen - Bobotie
Aennica - (stimmt sich mit 7morgen ab)
alice17 - Fleischloses
AncientTia - Fischiges
AnjaB mit Micha und Ute - Kartoffelsalat
angie17 - Süßes Fingerfood
capensia + Freund - wahrscheinlich Kuchen , wird spontan entschieden welcher
Chaos_goettin - wahrscheinlich Fleischloses
Chasselas -
Cookiejens + cookicat - Nürnberger und Merguez + Schoko-Kokos-Muffins
dressing mit Freundin - Taboúlée
hada1712 - vegetarische/vegane Sushi, Sülze, Bratkartoffelsalat, veganes Carpaccio und veganes Schmalz
Klot ? -
ligadarter - Tomaten-Zwiebel-Aufstrich, eingelegter Schafskäse (mit + ohne Zwiebeln), Kaffee-Sahne-Likör, Kräuterlikör
madmaxine - Fleischloses
Marioni + Göga -
nanncy100 mit gögain -
pittiabla -
Senamsika mit ??? -
Sofi & Co - Getränke, Ruhekuchen und ?

Liebe Grüße von

CK-Leuchte des Nordens

Was du suchst,
ist nicht auf den Gipfeln der Berge,
nicht in den Tiefen der Meere,
nicht in den Straßen der Städte:
Es ist in deinem Herzen.

@AncientTia
Fischiges? Wäre "eigentlich" mein Thema,
da ich ja aus Bremerhaven bin und mich sehr gut mit alles was Augen,
Mutter und Vater hat auskenne.....

Scherz beiseite, bleibe bei fleischlos vielleicht auch
AntiPasti oder Kuchen....
Da ich ja voraussichtlich schon ab 13.1. in Börlin bin, sollte ich was
machen, was auch bis 16.1.10 haltbar ist.....

Schöne Adventszeit Allen wünscht




LICE

Huhu,
keiner Zuhause???
Wohl alle auf dem Weihnachtsmarkt...
Schade daß Jens sich abgemeldet hat, ...warum nur..??
Er freute sich doch auf ein "Süppchen"....
Kommt denn cookicat??

Wieviele Tage sind es denn noch bis Börlin-Treff???

Adventliche Grüße aus dem Norden

LICE

Moin Alice,

ich finde es auch schade, dass Jens sich abgemeldet hat, kann aber seine Entscheidung verstehen. Das bedeutet aber keineswegs, dass er nicht am Treffen teilnimmt.

Liebe Grüße von

CK-Leuchte des Nordens

Was du suchst,
ist nicht auf den Gipfeln der Berge,
nicht in den Tiefen der Meere,
nicht in den Straßen der Städte:
Es ist in deinem Herzen.

Helmut, dann wird es also auch Merguez geben und ich kann Taboulé mitbringen? Hab mich - außer auf Jens - auch schon auf die tollen Würste gefreut.


Viele Grüße aus Berlin
Christel



Wein ist die Nachtigall unter den Getränken.
- Voltaire -

Moin Helmut
schön daß Jens dann doch kommt
und der Zug auch waller dooor is...

Bitte schicke mir doch bei Gelegenheit mal den Link... wenn Zeit ist

liche Grüße

LICE

Ich komm wohl auch und bring eine karibische Meeresfrüchtepfanne mit.

@FZ
Hmmm

Viele Grüße aus Berlin
Christel



Wein ist die Nachtigall unter den Getränken.
- Voltaire -

Moin ihr Lieben,

dann erweitere ich mal gleich die Teilnehmerliste.

@Fresszelle, schließe mich dem Urteil von Christel an. Das klingt ja sehr lecker und exotisch.

7morgen - Bobotie
Aennica - (stimmt sich mit 7morgen ab)
alice17 - Fleischloses
AncientTia - Fischiges
AnjaB mit Micha und Ute - Kartoffelsalat
angie17 - Süßes Fingerfood
capensia + Freund - wahrscheinlich Kuchen , wird spontan entschieden welcher
Chaos_goettin - wahrscheinlich Fleischloses
Chasselas -
Cookiejens + cookicat - Nürnberger und Merguez + Schoko-Kokos-Muffins
dressing mit Freundin - Taboúlée
Fresszelle - karibische Meeresfrüchtepfanne
hada1712 - vegetarische/vegane Sushi, Sülze, Bratkartoffelsalat, veganes Carpaccio und veganes Schmalz
Klot ? -
ligadarter - Tomaten-Zwiebel-Aufstrich, eingelegter Schafskäse (mit + ohne Zwiebeln), Kaffee-Sahne-Likör, Kräuterlikör
madmaxine - Fleischloses
Marioni + Göga -
nanncy100 mit gögain - Salsici (Bratwurst von caralb)
pittiabla -
SenamSika mit ??? -
Sofi & Co - Getränke, Ruhekuchen und ?

Liebe Grüße von

CK-Leuchte des Nordens

Was du suchst,
ist nicht auf den Gipfeln der Berge,
nicht in den Tiefen der Meere,
nicht in den Straßen der Städte:
Es ist in deinem Herzen.

Moin Alice,

kann dir auch nicht mehr sagen, woher ich den Tage-Zug habe. Irgendwo bei animierte gifs unter Alphabet oder Buchstaben im Internet. Habe heute aber bei meinen Links nachgeschaut und nichts gefunden. Du musst dich also mal selbst umschauen.

Liebe Grüße von

CK-Leuchte des Nordens

Was du suchst,
ist nicht auf den Gipfeln der Berge,
nicht in den Tiefen der Meere,
nicht in den Straßen der Städte:
Es ist in deinem Herzen.

Moin ihr Lieben,

herrscht hier vorweihnachtliche Schockstarre? Bin noch bis 29. Dezember bei meinen Eltern und Brüdern und freue mich schon sehr auf euch alle.

Wünsche allen noch schöne und geruhsame Feiertage.

Liebe Grüße von

CK-Leuchte des Nordens

Was du suchst,
ist nicht auf den Gipfeln der Berge,
nicht in den Tiefen der Meere,
nicht in den Straßen der Städte:
Es ist in deinem Herzen.

Hallo Helmut,

Schockstarre ist nicht das richtige Wort. Eher: Arbeit ohne Ende und dann noch die Gedanken: was bringe ich mit
Aber die zündende Idee kommt noch

Viele Grüße
Aennica

Man muß sich damit abfinden, daß man manchmal die Taube und manchmal das Denkmal ist.

Hallo,
ich habe mich jetzt mal auf dem Stadtplan schlau gemacht, wie ich da am besten hinkomme. Da ich Autolos bin muss es ja mit den öffentlichen "gehen"

Dann melde ich mich mal zum Treffen an und ich bringe was Vegetarisches mit Ich werde mich noch bis Ende des Jahre ... hey wie das klingt entscheiden was es wird, naja, Suppe fällt aus die bekomm ich mit der Bahn nicht sooooo gut transportiert

Bis dann
Ich freu mich schon
Michaela

Hallo Michaela,

mit den Öffentlichen ist das gar kein Problem. Entweder S-25 Richtung Teltow bis zum Bahnhof Osdorfer Str., von dort sind es nur 3 Min. Fussweg, oder U-9 bis Rathaus Steglitz und dann Bus 186 bis Schwatlowstr., von da sind es nur 2 Min. Fussweg. Die Buslinien 112 oder 117 halten fast direkt vor der Tür bzw. auf der gegenüberliegenden Straßenseite.

Euch allen wünsche ich ein frohes Weihnachtsfest, jetzt sind es ja nur noch dreieinhalb Wochen bis zum Treffen.

LG Sofi

Liebe Sofi und alle Berliner Chefköche,
ich wünsch Euch allen schöne Weihnachten!
Ich weiß es noch nicht, ob ich im Januar dabei bin, aber wenn, dann bringe ich irgendwas mit, was sich mit den anderen Sachen ergänzt.
Seid auf jeden Fall herzlich gegrüßt,
tanja

Hallo Sofi,
ich habe mich für die S- Bahn- Variante entschieden :) ich denke wenn nicht gerade Schneestürme wehen kann ich das kleine Stückchen gut laufen ein bischen Bewegung vor dem Essen ist ja nicht schlecht
LG Michaela

Moin ihr Lieben,

auch ich wünsche uns allen ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest sowie ein glückliches, gesundes und hoffentlich erfolgreiches Jahr 2010, was ja auch gleich mit einem Highlight im Januar beginnt. Kam leider einige Tage nicht ins Internet, da ich bei meinen Eltern zu Besuch bin. Jetzt bin ich bei meinem Bruder und komme endlich dazu.

Da sich die Teilnehmerzahl wieder geändert hat, aktualisiere ich auch gleich mal die Liste.

7morgen - Bobotie
Aennica - (stimmt sich mit 7morgen ab)
alice17 - Fleischloses
AncientTia - Fischiges
AnjaB mit Micha und Ute - Kartoffelsalat
angie17 - Süßes Fingerfood
capensia + Freund - wahrscheinlich Kuchen , wird spontan entschieden welcher
Chaos_goettin - wahrscheinlich Fleischloses
Chasselas -
Cookiejens + cookicat - Nürnberger und Merguez + Schoko-Kokos-Muffins
dressing mit Freundin - Taboúlée
Fresszelle - karibische Meeresfrüchtepfanne
hada1712 - vegetarische/vegane Sushi, Sülze, Bratkartoffelsalat, veganes Carpaccio und veganes Schmalz
ligadarter - Tomaten-Zwiebel-Aufstrich, eingelegter Schafskäse (mit + ohne Zwiebeln), Kaffee-Sahne-Likör, Kräuterlikör
madmaxine - Fleischloses
Marioni + Göga -
michaela_2010 - Vegetarisches
nanncy100 mit gögain - Salsici (Bratwurst von caralb)
pittiabla -
SenamSika mit ??? -
Sofi & Co - Getränke, Ruhekuchen und ?

Liebe Grüße von

CK-Leuchte des Nordens

Was du suchst,
ist nicht auf den Gipfeln der Berge,
nicht in den Tiefen der Meere,
nicht in den Straßen der Städte:
Es ist in deinem Herzen.

Hallihallo,

allen auch von uns ein paar erholsame Weihnachtstage - die erste Schlacht ist ja heute nun schon geschlagen - und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Wobei ich das Wort "Rutsch" nicht wörtlich meine, was zumindest in Berlin derzeit ja wirklich ein frommer Wunsch ist.

Wir sind immer noch am Grübeln, was wir mitbringen, aber sicher fällt uns noch etwas ein. Ich denke mal, was Fleischliches wäre nicht schlecht, da Fleischloses schon reichlich vorhanden ist. Na, in den nächsten Tagen wird die Entscheidung sicherlich fallen.

Wir freuen uns auf den 16.

Bis dahin alles Liebe von Marioni

Hallo,

also da muss ich Marioni Recht geben, es gibt genug Fleischloses. Und da ich eine fleischfressende "Berliner Pflanze" bin, werd ich jetzt doch eher meinem eigenen Geschmack nachkommen.
Was das sein wird, weiß ich allerdings immer noch nicht. Wird wohl eher in Richtung Fingerfood gehen.

Viele Grüße
Aennica

Man muß sich damit abfinden, daß man manchmal die Taube und manchmal das Denkmal ist.

Ui, ich stehe ja doch in der Liste Werde wohl einen Gorgonzolasalat mit Parmesankeksen mitbringen, schmeckt grandios, klingt eklig

Moin ihr Lieben,

wünsche allen ein frohes, glückliches, gesundes und möglichst stressfreies neues Jahr 2010 und freue mich schon sehr auf das Treffen.

Nachdem madmaxine ihr Mitbringsel präzisiert hat, werde ich die Liste mal gleich wieder auf den neuesten Stand bringen.

7morgen - Bobotie
Aennica - wird wohl Richtung Fingerfood gehen
alice17 - Fleischloses
AncientTia - Fischiges
AnjaB mit Micha und Ute - Kartoffelsalat
angie17 - Süßes Fingerfood
capensia + Freund - wahrscheinlich Kuchen , wird spontan entschieden welcher
Chaos_goettin - wahrscheinlich Fleischloses
Chasselas -
Cookiejens + cookicat - Nürnberger und Merguez + Schoko-Kokos-Muffins
dressing mit Freundin - Taboúlée
Fresszelle - karibische Meeresfrüchtepfanne
hada1712 - vegetarische/vegane Sushi, Sülze, Bratkartoffelsalat, veganes Carpaccio und veganes Schmalz
ligadarter - Tomaten-Zwiebel-Aufstrich, eingelegter Schafskäse (mit + ohne Zwiebeln), Kaffee-Sahne-Likör, Kräuterlikör
madmaxine - Gorgonzolasalat mit Parmesankeksen
Marioni + Göga -
michaela_2010 - Vegetarisches
nanncy100 mit gögain - Salsici (Bratwurst von caralb)
pittiabla -
SenamSika mit ??? -
Sofi & Co - Getränke, Ruhekuchen und ?

Liebe Grüße von

CK-Leuchte des Nordens

Was du suchst,
ist nicht auf den Gipfeln der Berge,
nicht in den Tiefen der Meere,
nicht in den Straßen der Städte:
Es ist in deinem Herzen.

Ciao nach Berlin....
nun ist es ja bald woeit udn ich weiß ledier immer noch nicht, was ich mitbringe,
da ich ja schon ein paar Tage früher anreise und im Hotel wohne.....
Was meint Ihr denn, was fehlt denn noch????
Dachte an einen Kuchen oder auch itlaienischen Kuchen, die werden besser je
älter die sind.....

Viele Grüße aus dem
verschneiten Norden
LICE

Hallo zusammen,

ja, nur noch eine Woche bis zum Treffen. Ich hoffe Ihr seid alle wohlauf und kommt trotz Daisy's Schneemengen nach Lichterfelde.

Ganz liebe Grüße

Sofi

Liebe Sonja, lieber Helmut,

es tut mir unendlich leid, dass ihr mich aus der Liste streichen müsst, es sei denn, Daisy macht einen Strich durch meinen Termin! Bis nach Lichterfelde würde ich es schon noch schaffen!! Ich werde leider vom 15. - 18. in Wien sein, weil sich dafür kein anderer passender Termin finden ließ. Aennica wird vielleicht mein Bobotie übernehmen!

Bin traurig, dass ich nicht dabei sein kann und grüße alle, die ich kenne, ganz herzlich bis zu irgendeinem anderen Treffen, das ja nicht unbedingt erst im Januar 2011 sein muss

Tamara




Widme Dich der Liebe und dem Kochen unbekümmert und hingebungsvoll! (Dalai Lama)

Hallo Tamara,

schade, dass Du nicht kommen kannst, grüß' mir Wien und den Naschmarkt.

LG Sofi

Moin, ihr Lieben,

ich habe es total verbaselt, mich hier zu melden. Ich bin mir auch immer noch nicht sicher, was ich mitbringe. Da mein Autochen nach 18 Jahren den Geist aufgegeben hat und ich auf die BVG angewiesen bin, muss ich mir etwas leicht zu Transportierendes ausdenken.

Ich bringe meine Tochter mit und mein Sohn kommt mit dem Austausch-Schweizer später nach (die müssen unbedingt vorher noch Hallenfussball spielen...).

Denkt ihr bitte wieder daran, dass ich gegen Zwiebeln allergisch bin (Ligadarter, du bist ein Schatz!)??


Liebe Grüße,
Petra


"Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken" (Goethe)

- und es ist auch zu kurz, um schlechte Bücher zu lesen!

Hallihallo,

das war diesmal eine schwere Geburt - uns fiel wirklich ewig nichts ein, was am besten mitzubringen wäre. Da wir auch mit den Öffentlichen kommen wollten (u. a. der angekündigten Liköre wegen), sollte es ja leicht zu transportieren sein. Heute kam mir ein Foto in Hände von einer Party vor 2 Jahren und nun hab ichs.

Wir bringen also herzhaftes Fingerfood "von der Rolle" mit.

Petra, ich werde versuchen, die Zwiebelallergie zu berücksichtigen bzw. einen entsprechenden Hinweis für Dich zu platzieren.

Bis nächste Woche also liebe Grüße von
Marioni

Moin,

ich habe mich jetzt auch entschieden: Fenchelsalat Milano.



Liebe Grüße,
Petra


"Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken" (Goethe)

- und es ist auch zu kurz, um schlechte Bücher zu lesen!

Hallo Petra,
verträgst Du Poree?
Viele Grüße
Aennica

Man muß sich damit abfinden, daß man manchmal die Taube und manchmal das Denkmal ist.

Liebe Aennica,

Porree und Schluppen gehen.


Liebe Grüße,
Petra


"Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken" (Goethe)

- und es ist auch zu kurz, um schlechte Bücher zu lesen!

Moin ihr Lieben,

nur noch eine knappe Woche, dann ist es endlich soweit. Da ich heute leider erfahren habe, dass 7morgen nicht dabei sein kann, ändere ich die Teilnehmerliste noch einmal. Freue mich schon sehr auf das Treffen und hoffe, dass sich mein entzündeter Zehennagel bis dahin beruhigt hat. Ich komme aber auf jeden Fall und wenn ich in Sandalen anreise.

Aennica - wird wohl Richtung Fingerfood gehen
alice17 - Fleischloses
AncientTia - Fischiges
AnjaB mit Micha und Ute - Kartoffelsalat
angie17 - Süßes Fingerfood
capensia + Freund - wahrscheinlich Kuchen , wird spontan entschieden welcher
Chaos_goettin - wahrscheinlich Fleischloses
Chasselas -
Cookiejens + cookicat - Nürnberger und Merguez + Schoko-Kokos-Muffins
dressing mit Freundin - Taboúlée
Fresszelle - karibische Meeresfrüchtepfanne
hada1712 - vegetarische/vegane Sushi, Sülze, Bratkartoffelsalat, veganes Carpaccio und veganes Schmalz
ligadarter - Tomaten-Zwiebel-Aufstrich, eingelegter Schafskäse (mit + ohne Zwiebeln), Kaffee-Sahne-Likör, Kräuterlikör
madmaxine - Gorgonzolasalat mit Parmesankeksen
Marioni + Göga - Fingerfood "von der Rolle"
michaela_2010 - Vegetarisches
nanncy100 mit gögain - Salsici (Bratwurst von caralb)
pittiabla -
SenamSika mit Tochter, Sohn und Austausch-Schweizer - Fenchelsalat Milano
Sofi & Co - Getränke, Ruhekuchen und ?

Liebe Grüße von

CK-Leuchte des Nordens

Was du suchst,
ist nicht auf den Gipfeln der Berge,
nicht in den Tiefen der Meere,
nicht in den Straßen der Städte:
Es ist in deinem Herzen.