Henglein
Rama Cremefine
| 
Albertos Nudelkurs 20.09.08 in Wuppertal
|
|||||
  
  Mitglied seit 11.02.2004 
|
leider kann ich die Kurse aus persönlichen Gründen in Bad Honnef nicht mehr durchführen, was mir natürlich auch sehr leid tut. Es ist einfach so, dass ich den Freitag und den ganzen Samstag beim mir nicht fehlen kann. Aber an einem Samstag nachmittag würde ich das gerne wieder machen und habe an folgendes gedacht: Wuppertal 20.09.08 Beginn 15.00 Ende 20:00/21:00/22:00 Uhr ?? Maximal: 8 Kursteilnehmer Geplant ist die Nudelherstellung, Soßenzubereitungen Tagliatelle, Tortellini, Tortelloni, Lasagne Färben von Nudeln mit Naturprodukte (Spinat, Tomatenmark oder Rotebeetesaft) Ragù Bolognese, Tomatensoße, Pesto genovese "Die Mitnahme von Nudelmaschinen ist streng untersagt" Getränke kann jeder selbst mitbringen oder dort kaufen. Kosten: Umlage von Miete und Zutaten. Ich denke so um € 15,00/18.00/20,00 pro Teilnehmer Ich würde mich sehr freuen, wenn Interesse besteht und Bitte die Anmeldungen unbedingt per KM zu tätigen. Saluti Alberto ------------------------------------------------------------------------------------- Sperre nie eine Tür hinter Dir ab, Du könntest zurückgehen wollen (alberto) |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
 Mitglied seit 14.03.2006
|
Ciao Alberto,
warum den Wuppertal?! Ich doch soooo weit weg von Karlsruhe 
Leben ist das, was passiert, wenn du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. LG ALEX ( Nr.25 im CdbS ) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 27.06.2004
|
@Alex
genau das dachten Mad und ich eben auch 
LG Beate |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 24.06.2007
|
Ciao Alberto,
als stille Bewunderin der tollen Pasta-Anleitungen bin ich sehr interessiert an diesem Kurs. Ich komme aus Köln, das dürfte von der Entfernung her klappen! Gerade bin ich aus Bella Roma wiedergekommen und habe so vorzügliche selbstgemachte Pasta in kleinen Trattorien gegessen (Trattoria della Stampa, der absolute Hit!!! seit 1953 kocht die Mamma und der Patrone kommt aus Amatrice, also gibts natürlich als specialità des Hauses: Pasta All' Amatriciana)... Und neulich habe ich mit meiner Nudelmaschine endlich meine erste eigene Pasta gemacht, Tagliatelle con funghi porcini. Ein Traum. Als Pastaholic möchte ich gerne von Deinem scheinbar grenzenlosen Pastawissen und Deiner Krativität profitieren. Kann ich mich anmelden? Ich freue mich über eine Antwort und wünsche eine schöne Woche, paris7 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 07.01.2006
|
Hallo,
ganz fix mal angemeldet! Grüße aus dem 7- Gebirge! *AK* |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 09.07.2002
|
Huhu,
habe mich angemeldet, ich hoffe, es klappt  .
LG Awlona |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 23.04.2006
|
Juhu,
ich mag auch sehr gerne dabeisein, ist ja direkt um die Ecke
LG Anke |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.07.2002
|
Bei mir auch
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 10.04.2004
|
Ich bin zur Stelle. Wenn ich darf und noch Platz ist?
Beste Grüße Traviata |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 06.12.2005
|
Bei mir sind es zwei Ecken, aber ich wäre auch gerne dabei!
Liebe Grüsse Susanne |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 25.01.2005
|
Ich hab dann mal ka-emmt...
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 14.01.2005
|
Och Möööööööööööönsch
Warum nur muss ich zu einem 50. Geburtstag Wäre so gerne in meiner Geburtsstadt dabei gewesen
Euch jedenfalls gaaaaaaaaaanz viel Spaß! 
LG Orsina ... in edler Einfalt, stiller Größe... (Winckelmann) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 07.01.2007
|
KM ist unterwegs, vielleicht ist ja noch ein Plätzchen frei
 .
CU Wolfgang |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 25.07.2006
|
Hallo Alberto,
das wäre auch mein Traum, KM kommt.... lg bushc k
Nr. 8 im Club (DPN) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 05.10.2003
|
Hallo zusammen,
tja das wäre eine Überlegung wert, aber der Weg ist doch leider aus KA sehr weit ... Mönsch Alberto, warum wohnst du nur sooooooooooooooo weit wech
!!wer nix weiß , glaubt auch jeden Scheiß 
 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 05.04.2005
|
Ich schreib auch schnell eine KM:
Liebe Grüße Schappi 
Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst (Francois de la Rochefoucauld) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 05.04.2005
|
Hab mal die Posts gurchgezählt - ich müsste auf Platz 9 liegen
Liebe Grüße Schappi
Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst (Francois de la Rochefoucauld) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 17.01.2002
|
Ich schätze mal, ich bin schon raus
- aber vielleicht fällt ja vor mir jemand aus  - ich schreib gleich noch eine KM... *hoff*
LG PR No one is perfect... That's why pencils have erasers |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 25.01.2005
|
ich weiß nicht mal, ob alle hier gepostet haben dass sie Interesse haben...vielleicht ist nach Paris7 schon Schluss
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 05.10.2003
|
Hallo zusammen,
Alberto wird es schon noch verkünden
!!wer nix weiß , glaubt auch jeden Scheiß
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.02.2004
|
.....man oh man ihr seid aber alle verrückt !!!! Warte mal ab, ich bin gerade am zählen, aber so wie ich jetzt schon sehen kann, müssen wir auf 12 gehen, aber dann ist leider Schluss sonst wirds zu eng. Ich komme wieder und sage bescheid
Alberto ------------------------------------------------------------------------------------- Sperre nie eine Tür hinter Dir ab, Du könntest zurückgehen wollen (alberto) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.02.2004
|
STOP
Leider ist die max Teilnehmerzahl bereits erreicht worden. Nun sind wir 12 Teilnehmer. ich denke wir werden 3 Gruppen a 4 Teilnehmer bilden, da sowieso die Rezepte meist auch für jeweils 4 Personen ausgelegt sind. Ab jetzt kann nur eine Warteliste aufgestellt werden, in dem Fall, dass dann jemand zurücktreten muss 
Sorry
Alberto ------------------------------------------------------------------------------------- Sperre nie eine Tür hinter Dir ab, Du könntest zurückgehen wollen (alberto) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 05.04.2005
|
ich bin dabei *froi*
Liebe Grüße Schappi
Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst (Francois de la Rochefoucauld) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 17.01.2002
|
Ich hab's gerade noch geschafft!!!
LG PR No one is perfect... That's why pencils have erasers |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 29.10.2001
|
Na das ging ja schnell.....
Nudeln machen ist ja auch eine Kunst für sich. Ich dachte auch mal...ich kann es aber nach den Kursen bei Alberto klappts natürlich viel besser.......
Liebe Grüße Uschi 
Man sollte ruhig sagen, was man denkt. Nur sollte man es zuvor bedenken. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 23.04.2006
|
das freut mich das das geklappt hat
LG Anke |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.12.2005
|
Ich freu mich auch!
Liebe Grüsse Susanne |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.07.2002
|
Super, wir sind auch dabei und freuen uns
.
LG Awlona |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.02.2004
|
Hier die Teilnehmerlisten (angenommen nach Eingang der KMs):
AK99 Awlona 1 Awlona 2 Buschcook Gewitter Zicke Nina0303 Paris7 Petra Regina Schappi82 Vinotinto Well-done Xantula Alberto Datum bitte fest in euren Terminkalender tackern
Alberto ------------------------------------------------------------------------------------- Sperre nie eine Tür hinter Dir ab, Du könntest zurückgehen wollen (alberto) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 24.06.2007
|
Grazie mille, Alberto!
Ich freue mich sehr auf den Termin und den gemeinsamen Nachmittag/Abend! Bis bald, paris7 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 07.01.2006
|
Hallo,
es freut mich, daß es geklappt hat. Ich bin schon gespannt, bekannte Gesichter wiederzusehen und neue kennenzulernen. Und daß wir anschließend die Nudel - und Soßenproduktion aus dem eff-eff beherrschen, versteht sich bei der fachkundigen Ausbildung sowieso! 
Grüße aus dem 7- Gebirge! *AK* |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 07.01.2007
|
Grazie tante, Alberto. Der Termin ist dick in rot im Kalender eingetragen.
Ich freue mich auf einen interessanten Nachmittag. CU Wolfgang |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 21.02.2007
|
Hallo Alberto,
ich wäre so gerne gekommen, allerdings kehren wir an dem Wochenende erst aus unserem Urlaub zurück .
Hoffentlich bekomme ich noch eine andere Chance. Wuppertal wäre mir total angenehm gewesen. LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 22.09.2005
|
Hi,
also wenn jemand dann doch plötzlich nicht kann ich stelle mich dann gerne zur Verfügung
Oder ist die Warteliste schon so lang das es sich gar nicht lohnt zu hoffen
Yvonne |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.07.2002
|
Nur noch
150 Tage
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.02.2004
|
Yvonne, die Warteliste? Sie ist furchtbar lang.......ein user
Awlona
Alberto ------------------------------------------------------------------------------------- Sperre nie eine Tür hinter Dir ab, Du könntest zurückgehen wollen (alberto) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 22.09.2005
|
Ja dann trag mich da bitte auch ein
Nicht das ich hoffe ein anderer User könnte dann nicht
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 26.05.2004
|
Erfahrungsgemäß würd ich auf 10 % tippen
Alaaf 
Paul ______________________________________________ Ubi bene, ibi Paulus |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 10.07.2004
|
Wuppertal
 Da kann man ja nicht mal hinfliegen. Kannse dir nextesmal nich mal was mit Flughafen in der Nähe suchen
Aber da ich ja schon zwei Mal in deinen "nudeligen Genuss" gekommen bin, kann ich es diesmal verschmerzen 
Lg Dachsi Das Gesicht eines Menschen erkennst du bei Licht, seinen Charakter im Dunkeln. Die Träume von gestern sind die Wirklichkeit von morgen! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 10.07.2004
|
...... und das mit dem Heiraten hat ja auch schon geklappt......
 Das Gesicht eines Menschen erkennst du bei Licht, seinen Charakter im Dunkeln.
Die Träume von gestern sind die Wirklichkeit von morgen! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 27.03.2005
|
Und ich war mal wieder zu spät - warum must du so etwas auch reinsetzen, wenn ich in Urlaub bin?
Und außerdem habe ich das Problem, dass der 22.9. in meinem Kalender ein Montag ist..... lg eifelkrimi |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 05.04.2005
|
Es ist aber Samstag der 20.09.
Liebe Grüße Schappi
Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst (Francois de la Rochefoucauld) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.02.2004
|
...ja, wenn der 20.09. einen Samstag ist, dann müsste der 22.09. einen Montag sein, das ist korrekt
Alberto ------------------------------------------------------------------------------------- Sperre nie eine Tür hinter Dir ab, Du könntest zurückgehen wollen (alberto) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 07.03.2004
|
und ich?
Tory1308 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 26.10.2003
|
Hallo Alberto,
den Thread hab ich ja noch garnicht bemerkt. Schön dass Du wieder Nudeln machst. Seit ich die Lasagne nach Deinem Rezept zubereite wollen meine Männer keine andere mehr essen und auch keine gekauften Nudeln.
LG Babs der 
____________________________________ Du musst nur toleranter sein, dann trinkt die Welt auch Äppelwein.  
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 27.03.2005
|
Oh Gott
dabei war ich knaatschnüchtern heute morgen... aber ich habe im Eröffnungspost tatsächlich den 22. gelesen - und das mehrmals 
lg eifelkrimi |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 29.10.2001
|
Hallöchen......
Was ist denn hier für ein lahmer Verein ???? Nehmt Euch mal ein Beispiel am Bad Honnef Thread...
Nicht, dass Ihr den Kursus noch vergesst !! Es sind ja nur noch knapp 127 Tage !!!!
Liebe Grüße Uschi
Man sollte ruhig sagen, was man denkt. Nur sollte man es zuvor bedenken. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 10.04.2004
|
Uschi, das liegt daran, dass Alberto mich zur Nummer 13 erkoren hat. Das bringt eben Unglück...
Beste Grüße Traviata |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 03.07.2004
|
Hallo Alberto!
Genau der richtige Kurs für mich.......... !
Leider muss ich an dem WE anschaffen, sonst hätt ich mich auf die Warteliste setzen lassen.
Chefkoch ist kein Wattepusten!  Lisa
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 15.08.2004
|
och menno Alberto,
*snief*.. warum sehe ich den Thread jetzt erst?
Schade, schon voll... Ich wünsche dennoch allen schonmal eine schöne Vorfreude und ganz viel Spaß mit dem Nudelholz
la gon, Surina |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.02.2004
|
Leider muss ich an dem WE anschaffen
Das hätte ich von dir nicht gedacht ! Alberto ------------------------------------------------------------------------------------- Verfolge nicht das, wovon du kein Wissen hast (Koranvers) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.07.2004
|
Ich meinte "arbeiten", Alberto.......ARBEITEN.......senkrecht!
Chefkoch ist kein Wattepusten! Lisa
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.07.2002
|
Nur noch 124 Tage
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.12.2005
|
Uiii, wie schön!
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 24.06.2007
|
Yuhuuuu!
Viva la pasta! Buona sera e buona notte a tutti! paris7 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 07.01.2006
|
Hallo, @paris7,
ich bin ganz Deiner Meinung! Na, das wird bestimmt ein lustiger Nachmittag, in 124 Tagen!
Grüße aus dem 7- Gebirge! *AK* |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.07.2002
|
Nur noch
76 Tage. Nicht schwächeln hier
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.02.2004
|
Aaaach, das auch noch, das hatte ich total vergessen
Alberto ------------------------------------------------------------------------------------- Verfolge nicht das, wovon du kein Wissen hast (Koranvers) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.12.2005
|
Mensch Awlona, was würden wir nur ohne Dich machen?
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.07.2002
|
Wie kann man so ein wichtiges Event einfach vergessen
?
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 07.01.2007
|
Soll ich jetzt 'n Maßband anschneiden oder sacht jemand nochma drei Tage vorher Bescheid
 ?
CU Wolfgang |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.07.2002
|
Ich könnte mich dazu überreden lassen, hier an und an zu erinnern
.
Darf ich dafür vielleicht doch meine Nudelmaschine.... ?
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 05.04.2005
|
Hallo Zusammen,
als Vorbereitung für unseren Kurs kann man sich ein Video zur Nudelherstellung mit dem Pastachef Alberto bei CK-TV anschauen. Da bekomm ich sofort Lust auf frische Pasta. Werde am Wochenende mal wieder Bandnudeln machen. Wenn ich mich nicht verzählt habe sind es nur noch 46 Tage bis zur großen Pastasause
Bis dahin.... Liebe Grüße Schappi
Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst (Francois de la Rochefoucauld) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 17.01.2002
|
Vielen Dank für den Tipp!!! Ich hab Alberto fasziniert zugeschaut und es kam mir vor, als sei Nudelteig-Kneten das Einfachste der Welt
- na ja, so ist es eben, wenn Könner arbeiten ... Da sag ich mal: Pasta la vista, Baby!
LG PR Leben ist, was uns zustößt, während wir uns etwas ganz anderes vorgenommen haben (Henry Miller) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 24.06.2007
|
Buongiorno Ihr Lieben,
zurück aus 4 schönen Wochen in Frankreich freue ich mich jetzt schon auf meine Kochkurse, die dieses Jahr noch anstehen. Alberto's ist der erste und ich weiß leider noch gar nicht wann genau und wo genau... Ist ja auch noch eine Weile hin, nur dass mich halt keiner vergisst .
Grazie mille e saluti a tutti, paris7 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.07.2002
|
jetzt wollte ich grad den link setzen als kleinen vorgeschmack, aber ihr habt das video ja schon erwähnt
.
nächten monat ist es schon soweit, hört sch gut an, oder ?
petra regine, stell dich schon mal auf muskelkater in den unterarmen ein .
LG Awlona |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 05.04.2005
|
Hallo Paris,
schau doch mal in das Eingangsposting - da steht alles drin
Liebe Grüße Schappi
Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst (Francois de la Rochefoucauld) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 24.06.2007
|
Hallo Schappi,
aber Wuppertal ist doch soooooo groß! Oder soll ich immer der Nase nach fahren: da wo es so lecker nach Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Oregano richt, da muss ich hin...
Ich freu mich schon richtig! LG, paris7 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.12.2005
|
Hallo,
oh man, wie die Zeit rast... Ich freue mich auch schon riesig!
Liebe Grüsse Susanne |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 05.04.2005
|
und ich dachte, Du meinst mit wo die Stadt
Ich war wohl noch nicht so richtig wach Liebe Grüße Schappi
Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst (Francois de la Rochefoucauld) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.07.2002
|
ich schätze mal, die genauen angaben sowie den speiseplan und die rezepte gibt es wie in bad honnef vorab per post.
hast du alberto deine anschrift mitgeteilt? |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.02.2004
|
Ciao,
nee Awlona, dieses mal nicht. Hier die Infos: KOCHSCHULE KIRSCHBAUM Kölner Straße 19 42119 Wuppertal Ruf: 02 02 - 425 01 25 Fax: 02 02- 425 01 23 E-Mail: info@kochschule-kirschbaum.de Wir treffen uns dort um 15.00 Uhr. Ich hoffe ich bin auch pünktlich Jeder sollte eine Schürze, ein Nudelholz und ein Fotoapparat mitbringen.
Geplant habe ich folgendes. Nudelherstellung - Traditionell und mit Eigelbe - Nudel rot und grün färben, ohne Pulver ohne Chemie Nudel füllen - Tortellini mit Füllung Bolognese - Tortelloni mit Ricotta-Mortadella-Füllung - Ravioli mit Gorgonzola-Füllung - Lasagne Nudelsoßen . echte Bologneser Soße - Tomatensoße alla Napoli - Bechamelsoße für Lasagne Ich denke, dass wir dann damit voll ausgelastet sind. Nun zu den Kosten. Die Miete der Schule beträgt genau € 100,00, dann kommt die Putzfrau mit circa € 20,00 und die Einkäufe mit Mehl, Eier, Ricotta, Parmesan, Parmaschinken, Mortadella, Petersilie, Hack, Speck, Pizzatomaten und anderen dazu. Alles natürlich in kleinen mengen beim Discounter eingekauft. Alle diese Kosten werden dann umgelegt.......mich ausgeschlossen
Ist das so in Ordnung? Wenn man stornieren muss, sollte man so langfristig wie Möglich tun, das wäre für die Anderen mehr als fair. Alberto ------------------------------------------------------------------------------------- Verfolge nicht das, wovon du kein Wissen hast (Koranvers) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 07.01.2007
|
Das ist sehr in Ordnung, Alberto
.
Damit werden wir sicher ein paar Stündchen zu tun haben . Ich freue mich schon sehr darauf.
CU Wolfgang |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 17.01.2002
|
Ich schließe mich Wolfgang an. Natürlich bin auch ich völlig einverstanden und freue mich schon sehr!
LG PR Leben ist, was uns zustößt, während wir uns etwas ganz anderes vorgenommen haben (Henry Miller) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 24.06.2007
|
Wunderbar! Schon mal vielen Dank für die Mühe, die Du Dir machst, Alberto!
Grazie mille e Saluti! paris7 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 25.01.2005
|
ich freu mich dann auch schon mal...
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.12.2005
|
Hallo Alberto,
klar, bin ich einverstanden, aber leider habe ich kein Nudelholz.
Muss ich, soll ich, brauch ich wirklich...?
Liebe Grüsse Susanne |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 05.04.2005
|
Hallo,
auch ich bin mit der Regelung völlig zufrieden. Ich freu mich schon auf den Nachmittag
Liebe Grüße Schappi
Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst (Francois de la Rochefoucauld) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 25.01.2005
|
Susanne - ich hab dafür keinen Fotoapparat...
ansonsten bin ich einverstanden!
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.12.2005
|
Dann können wir uns bestimmt irgendwie arrangieren, Xanti.
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 17.01.2002
|
vinotinto, ich hab zwei Nudelhölzer, eine "deutsches" und so ein langes, besenstielartiges
italienisches. Bei mir geht der Trend also zum Zweitgerät - ich kann gern beide mitbringen und Dir eines davon geben!
LG PR Leben ist, was uns zustößt, während wir uns etwas ganz anderes vorgenommen haben (Henry Miller) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.12.2005
|
Oh, das ist aber lieb von Dir, PR, da würde ich gerne drauf zurückkommen.
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.07.2002
|
Und ich habe immer noch keine Schürze
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.02.2004
|
Ciao,
nicht alle Teilnehmer werden den Teig einzeln ausrollen können, soviel Ablagefläche wird auch nicht da sein So Susanne auch wenn du kein Nudelholz hast, also auch wenn das unvorstellbar ist und kein Nudelholz mitbringen kannst, es macht nicht, es sind ausreichend von den Anderen da.
Alberto ------------------------------------------------------------------------------------- Verfolge nicht das, wovon du kein Wissen hast (Koranvers) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 17.02.2001
|
Susanne,
bring doch einfach statt dessen Holz die Nudelmaschine mit
binschonwiederwechundwargarnichthier 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.12.2005
|
Alberto lacht mich aus und Du nimmst mich auf den Arm.
Aber ich freue mich trotzdem drauf.
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 07.01.2006
|
Hallo, @vinotinto,
Alberto lacht Dich bestimmt nicht aus!
Grüße aus dem 7- Gebirge! *AK* |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 24.06.2007
|
Übrigens, noch 22 Tage!!!
Schönes Wochenende, paris7 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.07.2002
|
Hallöchen,
ich freue mich auch schon .
Sind aber erst mal in Urlaub und kommen kurz vor dem Kursus erst zurück. Wenn ich mich also nicht mehr melde hier....freut euch nicht zu früh, wir kommen trotzdem .
Unsere Plätze werden voraussichtlich nicht frei werden .
LG Awlona |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 05.04.2005
|
Hallo Ihr Lieben,
ich habe mich gerade bei Alberto für den Nudelkurs schweren Herzens abgemeldet
Ich wünsche Euch viel Spaß. Lasst mir bitte ein paar Fotos von den Ergebnissen zukommen. Liebe Grüße Schappi
Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst (Francois de la Rochefoucauld) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.12.2005
|
Nur noch 4 mal schlafen.
Das ist ja blöd, Schappi.
Liebe Grüsse Susanne |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 24.06.2007
|
Ich freue mich auch schon sehr auf Samstag, habe aber noch ein kleines Babysitter-Problem!
Mitte Daumen drücken, dass es klappt! LG, paris7 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 24.06.2007
|
Sollte natürlich "Bitte" heißen.
Pardon! paris7 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.02.2004
|
Also,
als erste fangen wir natürlich mit den Sachen die am längsten dauern. Also mit der Simili-Soße, dann die Tomatensoße und mit dem Pesto wie ich es mache. Dann gehen wir an die Nudeln drann. Und so sieht es aus: Taglierini als Pesto Schmale Tagliatelle mit Pestosoße Cappelletti mit Bologneser Soße Kleine Tortellini mit Fleisch-Schinken-Parmesan-Füllung mit Simili-Soße Tortelloni mit Tomatensoße große Tortellini mit Ricotta-Mortadella-Parmesan-Füllung Lasagne verdi emiliane Eine Emilianische Lasagnespezialität mit grünen Nudelplatten Wie gesagt, die Getränke können mitgebracht oder dort gekauft werden. Man kann direkt in der Nähe oder nicht weit weg parken. Ich freue mich schon darauf
Alberto ------------------------------------------------------------------------------------- Verfolge nicht das, wovon du kein Wissen hast (Koranvers) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 24.06.2007
|
Jippie yeah! Es hat geklappt, der Babysitter hat eben zugesagt!!!
Und wenn ich lese, was wir alles zaubern werden, bin ich erst recht froh, dass es klappt! Mille grazie Alberto e a Sabato alle tre! paris7 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 24.06.2007
|
Noch 2 Tage!!!
Bis dahin, paris7 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.07.2002
|
Huhu,
wir sind aus Griechenland zurück und freuen uns sehr auf Samstag. Ich muss Montag erst wieder arbeiten gehen und das ist ein schöner Abschluss eines gelungenen Urlaubes, wir können das griechische Essen sowieso erst mal nicht sehen .
Das Nudelholz und der Fotoapparat liegen bereit (Schürzen haben wir immer noch nicht ) und jetzt überlegen wir nur noch, ob wir mit dem Auto oder der S-Bahn kommen. Mal sehen, wann die letzte in unser Kaff fährt .
Liebe Grüße Awlona |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 06.07.2001
|
Ich husch mal schnell hier rein ... da ich doch so einige kenne (und jetzt auch ein bißchen beneide) möchte ich euch ganz viel Spaß wünschen für Samstag, lecker Essen und ein lecker Tröpfchen geht sicher auch.
LG Sia |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 25.07.2006
|
Hallo,
ich bin nicht verschwunden, aber ständig unterwegs. War sogar gestern und vorgestern dienstlich in Köln und wenn ich zuhause nicht zwei wichtige berufliche Termine gehabt hätte, dann wäre ich gleich oben geblieben. Aber so fliege ich halt jetzt zweimal pro Woche nach Köln  .
Tausend Dank an Alberto für die schöne Rezeptauswahl. Ich freue mich schon riesig darauf das Fingergefühl für den Teig zu erfahren. Und den kleinen Nebenjob von Uschi trete ich auch gerne an......
lg bushc k
Nr. 8 im Club (DPN) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 07.01.2007
|
Ich hab heute extra nochmal Generalprobe mit Tagliatelle gemacht und war recht zufrieden (um es bescheiden auszudrücken
).
Aber Alberto, der Pasta-Magier, wird uns sicher zeigen, wo wirklich der Hammer hängt (auf die Sößchen bin ich echt gespannt).
Um 23:00 müssen wir (meine 2 Mitfahrerinnen und ich) aber spätestens einpacken, weil ich am nächsten Morgen noch sowas wie Brunch zaubern und Leute vom Flughafen abholen muss. Ich freue mich auf Samstag! CU Wolfgang |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 24.06.2007
|
@welldone:
Wie... Tagliatelle gemacht??? Das ist ja wohl unfair... (Streber )
Ich mache mich mal auf ein Team von lauter Profis gefasst, oh oh.... Freu' mich schon, auch auf die Gesichter "hinter" den Nicks... Bis übermorgen dann, paris7 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 07.01.2007
|
Ach wat, paris7, ich bin Berufsdilettant
.
Aber um Albertos Zaubereien beiwohnen zu dürfen, muss man doch wenigstens so tuen, als wüsste man ungefähr, wie's geht .
CU Wolfgang |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.12.2005
|
Ich fühle mich jetzt einfach mal angesprochen, danke Sia!
Und ich freue mich auch schon, wie Bolle, auch über meine supernette Mitfahrgelegenheit!
Liebe Grüsse Susanne |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.07.2002
|
Ich fühle mich auch angesprochen Sia
.
Danke. Well_done......Tagliatelle so richtig von Hand geklöppelt oder doch mit der Maschine ?
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.02.2004
|
Ciao
man oh man wie die Zeit vergeht. Die Liste habe ich schon fertig und heute Abend gehe ich einkaufen. Da Speck für die Simili-Soße in der Regel in 250-300 g verpackt ist und für die Soße kaum die Hälfte brauchen, habe ich überlegt ganz schnell auch noch eine Focaccia mit crossen Speck zu machen. Wolfgang, du hast wohl umsonst geübt, weil ich ebenfalls überlegt habe, dass wir statt Tagliatelle eher Garganelli machen sollten. Dafür gibts keine Maschine die, die Arbeit abnimmt und sie passen besser zu Pesto. Awlona, das habe ich noch gerade ohne Lupe lesen können
Alberto ------------------------------------------------------------------------------------- Verfolge nicht das, wovon du kein Wissen hast (Koranvers) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.02.2004
|
Danke sehr Sia
Alberto ------------------------------------------------------------------------------------- Verfolge nicht das, wovon du kein Wissen hast (Koranvers) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 23.04.2006
|
Huhu zusammen.
Ich freu mich total auf morgen. Kind ist gut bei oma untergebracht und mein mann ist neidisch..aber der muss eh morgen abend kochen hätte also eh keine zeit
Kommt irgendjemand aus der Ecke SG/ME/RS, den ich einsammeln soll? LG anke |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 26.05.2004
|
Hallo liebe Pasta-junkies,
habt ihr ein Glück, daß Alberto sich nicht zurückhalten kann. Ihr habt den Besten, den es auf dem Pastafariomarkt???ficchio???ist auch egal, im Moment gibt. Schnallt euch an und passt gut auf, sonst seht ihr aus wie der Remagener Fernsehkoch. Ich wünsch euch ganz viel Spass und sehr guten Hunger. Den werdet ihr bei den paar Kleinigkeiten brauchen. Alaaf
Paul ______________________________________________ Ubi bene, ibi Paulus |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.07.2002
|
Yeah Paul, ich freue mich auch, dass Alberto doch nicht ohne kann
.
Ich hoffe, morgen noch einiges dazulernen zu können, man konnte damals in BH seine Augen ja doch nicht überall haben. Werde morgen besonders bei den gefüllten Nudeln aufpassen, davon habe ich beim letzten Mal nicht allzu viel mitbekommen, da ich bei den Cannelloni mitgemacht hatte. Alberto, Focacia ist klasse, habe ich noch nie selbst gemacht .
Ich freeeeeu mich schon .
LG Awlona |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 07.01.2007
|
Well_done......Tagliatelle so richtig von Hand geklöppelt oder doch mit der Maschine YES MAN ?
Wolfgang, du hast wohl umsonst geübt, weil ich ebenfalls überlegt habe, dass wir statt Tagliatelle eher Garganelli machen sollten. Dafür gibts keine Maschine die, die Arbeit abnimmt und sie passen besser zu Pesto. Isch abe gar keine Maschine .
Ne ne, mit 'nem ollen Nudelholz. Bis nachher denn. CU Wolfgang |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 17.01.2002
|
Bis gleich, ich freue mich!!!!!!!!
LG PR Leben ist, was uns zustößt, während wir uns etwas ganz anderes vorgenommen haben (Henry Miller) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 24.06.2007
|
Hallo,
kommt eigentlich noch jemand aus Köln, den ich aufgabeln könnte? Dann gerne melden! Bis nachher...
paris7 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.02.2004
|
So, ich hab bereits gestern eingekauft und heute Morgen alles in den Wagen aufgeladen. Nun steht der Wagen in der prallen Sonne. Da ich aber vor kurzem im Fernsehen gesehen habe, dass die besten Steaks in New York erstmal einen dicken Schimmel ansetzen müssen, bin ich beruhigt. Vielleicht schmeckt das Hackfleisch erheblich besser, wenn es von einem dicken, grünen Schimmelpelz überzogen wird ?
Paul ! Was ist denn "ficchio"? Es hört sich so unanstädigt an
Alberto ------------------------------------------------------------------------------------- Verfolge nicht das, wovon du kein Wissen hast (Koranvers) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 26.05.2004
|
Weiß ich doch nicht. Du bist doch Itajener, musste das doch kennen
Alaaf
Paul ______________________________________________ Ubi bene, ibi Paulus |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 24.06.2007
|
Sooooo,
eben bin ich nachhause gekommen und bin noch ganz beseelt und angenehm gesättigt von dem tollen Abend. DANKE, GRAZIE, MERCI, Alberto
Das war ein sehr schöner Abend mit ganz netten Menschen und tollem Essen. Danke auch an Christiane für Ihre tolle Location! Leider bin ich jetzt noch Strohwitwe und kann meinem Mann gar nicht richtig vorschwärmen, aber erst mal werde ich mir sowieso das tolle Nudelholz besorgen. Mit der Lasagne werde ich anfangen, diese grüne Farbe alleine schon ist wirklich unglaublich! Und Danke Alberto, dass Du einer Halbfranzösin erklärt hast, wie eine Béchamel "richtig" geht
Buona notte a tutti, paris7 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.07.2002
|
Ja sind wir denn hier die ersten, obwohl wir mal wieder die letzten waren
?
Lieber Alberto, es war mal wieder ein gelungener Kochkursus, bei dem wir viel dazugelernt haben. Immer wieder spannend ist es auch, neue Leute kennenzulernen bzw. die Gesichter hinter den Nicks. Danke auch nochmal an Nina und Tory, das Umfeld war wirklich klasse und es macht Riesenspaß, in eurer Küche zu werkeln und danach an dem Riesenesstisch die Ergebnisse zusammen zu vertilgen. Hoffentlich war es nicht das letzte Event mit Alberto in Wuppertal! Liebe Grüße Awlona (die jetzt die Reste von den Füllungen einfriert) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.07.2002
|
Na da waren wir ja doch nicht die ersten....während ich am tippseln war, hat sich paris dazwischengeschoben
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.12.2005
|
Oh man, was für eine Lasagne... *schwärm*
Es hat sooo viel Spaß gemacht, nette Leute, tolles Essen, eine superschöne Location und hin und wieder das Gefühl zu haben, selber bei Deiner Großmutter am Tisch zu sitzen, Alberto.
Danke!
Liebe, müde Grüsse Susanne |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 27.03.2002
|
Hallo Alberto + Mitköche,
es freut mich, daß es Euch bei uns gefallen hat. Danke an Alberto, es war deliczioso!!! Ich fand den Tag auch supertoll, das Essen hat klasse geschmeckt und es war interessant "die Gesichter hinter den Nicks zu sehen"... Liebe Grüße, Christiane |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 17.01.2002
|
Hallo Alberto und alle lieben anderen CKler,
auch wenn ich am Schluss auf Tomaten-Diät gesetzt war , habe ich doch ungeheuer viel gelernt und Spaß gehabt und danke und drücke Alberto noch mal ganz lieb!
Ich habe in meiner Schublade für selten gebrauchte Kochgeräte gekramt und habe da mein Gnocchibrettchen gefunden, das ich von einer meiner letzten Italienreisen mitgebracht habe: 
Das kann man doch bestimmt auch prima für Garganelli benutzen?! (Der Stiel gehört eigentlich zu einem Kochlöffel ) Euch allen noch einen schönen Sonntag, LG PR Leben ist, was uns zustößt, während wir uns etwas ganz anderes vorgenommen haben (Henry Miller) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 10.11.2006
|
Hallo Alberto und alle anderen "Mitstreiter"!
Auch ich möchte mich an dieser Stelle herzlich bedanken. Es war nicht nur lehrreich und köstlich - es hat mir einen Riesenspass gemacht, mit Euch gemeinsam zu kochen. Beim "Nudelkurs für Fortgeschrittene" oder "Nudeln, die zweite..." mit Alberto in Wuppertal bin ich auf jeden Fall dabei. Liebe Grüsse Anette |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 07.01.2007
|
Hallo "Maestro"
und Ihr anderen Pastafreunde,
das war ein echter Glücksfall, einen der Teilnehmerplätze dieses Nudelkurses zu erwischen .
Alberto, es war mir eine Ehre, Dich kennenzulernen und mit großer Freude habe ich Deinen Erklärungen gelauscht und Deinen Handgriffen zugeschaut. Und mit noch größerer Freude habe ich die kulinarischen Kreationen genossen, die wir mit Deiner Hilfe gezaubert haben .
Das war die beste Lasagne, die ich jemals gegessen habe, und für die Garganelli mit Basilikum-Petersilie-Pesto würde ich wer weiß was tun . Und die Capellini mit verschiedenen Füllungen und und und ... .
Dass ich dabei auch noch einige neue, ausschließlich nette CKler kennenlernen durfte, war das Sahnehäubchen .
Danke auch an Christiane, dass sie uns ihre schönen Räumlichkeiten zur Verfügung gestellt hat. Alberto, solltest Du irgendwann mal Zeit und Lust für einen Folgekurs haben, bin ich auf jeden Fall dabei .
CU Wolfgang |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.07.2002
|
Petra....genau so ein Ding habe ich mir gestern Nacht noch bei Ebay bestellt
.
Unter "Gnocchibrett" bin ich dort fündig geworden. Gestern waren noch 3 Stück erhältlich, heute nur noch eines. Ist noch jemand anderes auf die Idee gekommen ?
Nach einem überdimensionalen Nudelholz habe ich allerdings vergeblich Ausschau gehalten. Vielleicht muss ich mir wirklich eins aus Italien mitbringen lassen oder mal im Baumarkt schauen und improvisieren. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.07.2002
|
Das Nudelholz hat mir keine Ruhe gelassen....ich habe weitergegoogelt.
In türkischen Lebensmittelgeschäften gibt es diese dünnen Oklavas, die werde ich mir mal anschauen. Die sind zwar etwas dünner als Albertos Nudelholz, aber das kann ja eigentlich nicht schaden, und man kann damit gleichzeitig auch Yuffka- oder Filoteig herstellen. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 25.07.2006
|
Hallo Ihr Lieben,
es ist geschafft, die letze Nudelliebhaberin ist jetzt auch gut zuhause angekommen. Ganz herzlichen Dank an Alberto es war einfach wunderbar.
Vielen lieben Dank auch an Nina0303, Deine Kochschule ist echt superschön und die Kürbissuppe war auch sehr lecker. Haben wir gerade verspeist .
Und es war natürlich auch ein echtes Highlight liebe Gesichter wiederzusehen und ausgesprochen nette neue Gesichter kennenzulernen. Meinem Mann habe ich die Fotos gezeigt und er besteht jetzt darauf, daß ich zuhause auch den Beweis antrete, daß ich was gelernt habe .
Alberto ich brauche dringend ein Nudeldiplom - bin auch jederzeit zu einem Fortgeschrittenenkurs bereit. lg bushc k
Nr. 8 im Club (DPN) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 07.01.2007
|
Meine Bilder sind jetzt on. Ich schicke den Teilnehmern das Kennwort zu.
CU Wolfgang |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 27.01.2005
|
Hallo,
vielleicht hilft der Link weiter: www.mastroguido.com/cgi-local/t.pl?txt=Mattarelli&img=1 Ich nehme an, es geht um das Nudelholz mit 4 cm Durchmesser und 50 cm Länge. LG Madato |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 27.01.2005
|
Für die Baumarktlösung:
www.chefkoch.de/forum/2,8,197027/Originall-italienisches-Nudelholz.html#m2762565 LG Madato |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.07.2002
|
Um genau so etwas ging es Madato, danke
.
Albertos "Knüppel" dürfte so um die 50 cm gehabt haben, wie die Ref. 05000. Die Preise sind ja auch OK, mal schauen, ob die auch ins Ausland verschicken und was das dann kostet. Die Baumarktlösung ist auch nicht schlecht. Wolfgang, die Bilder sind klasse geworden, ich bekomme schon wieder Hunger .
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 07.01.2007
|
Danke für die Bezugsquelle, Madato. Aber bei dem Preis von 77,90 € für ein 65 cm Mattarello scheinen die sich beim Komma vertan zu haben
.
CU Wolfgang |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 17.01.2002
|
Wolfgang, wahrscheinlich ist das Nudelholz zum Abholen in Bella Italia und der Flugpreis ist inbegriffen!
- Ich habe für meines auf einem der typischen italienischen Wochenmärkte so um die 3 € bezahlt!
LG PR Leben ist, was uns zustößt, während wir uns etwas ganz anderes vorgenommen haben (Henry Miller) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 25.07.2006
|
Hallo,
ich werde heute auch noch Bilder einstellen. Das Passwort ist das Gleiche wie bei Wolfgang (ich bin halt ein faules Mädchen ).
Außerdem hätte ich noch ein besonderes Highlight zu bieten. Ich habe ein kurzes Video, wie Alberto die kleinen Tortelloni faltet. Die Bildqualität ist nicht besonders, aber man sieht ganz gut Albertos kniffelige Drehung. Wer das haben möchte, schickt mir bitte eine KM mit seiner E-Mail-Adresse. Dann verschicke ich es. lg bushc k
Nr. 8 im Club (DPN) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.02.2004
|
Ciao,
erstmal vielen Dank. Ich habe es leichter gehabt, weil ihr alle schon Kochprofi seid. Auch wenn ich am Ende auch schon "etwas" müde war, hats mir doch viel Spaß gemacht. Petra-Regina ich hoffe, du kannst mir verzeihen Ich verspreche, dass ich nie mehr Käse auf die Nudeln streuen werde, (natürlich widerwillig)......aber die Tomaten sahen auch nicht schlecht aus. Die hätten auch sehr gut mit einer Focaccia geschmeckt,..........wenn davon etwas übrig geblieben wäre
Aber Friedhelm hat bestimmt schon erzählt, ob alles gut geschmeckt hat, oder?
Vielen Dank Christiane für die Lacation, das passte genau richtig für die Anzahl der Teilnehmer und ich war von der Espressomaschine an der Wand begeistert. Natürlich auch, weil der Espressomeister Alf, jeden einen vorzüglichen "Caffè" wie einen italienischen "Barista" gezaubert hat. Die Nudelmaschine die auf der Ablage mit ihrer glänzenden Anwehsenheit pralte, wurde sofort abmontiert und entsorgt. So bestanden unsere Geräte aus einer Gabel und ein Nudelholz und ihr habt damit wirklich tollen Sachen daraus gemacht. Kompliment
Saluti Alberto ------------------------------------------------------------------------------------- Verfolge nicht das, wovon du kein Wissen hast (Koranvers) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 17.01.2002
|
Hallo Alberto, vergeben und vergessen
(und es reicht ja, wenn Du mir ein ganz kleines käsefreies Eckchen übrig lässt ), zumal Friedbert wirklich immer noch davon schwärmt wie toll alles geschmeckt hat! - Wird von mir - käsefrei - bald nachgekocht! (übrigens: wo finde ich das Rezept für die Füllung der Tortellini usw.?)
Ganz nebenbei habe ich noch etwas anderes gelernt: bisher habe ich bei Hefeteigen wie Focaccia immer ganz streng mit Messbecher gearbeitet, bei Dir habe ich gesehen, wie ein Profi es macht - Mehl in die Schüssel, halber Würfel Hefe in Glas lauwarmem Wasser verrühren, zusammen mit Salz, bisschen Öl in Mehl, verkneten, wenn Mehl fehlt noch was dazu bis Teig "passt", gehen lassen und aus die Maus. Kein Messbecher, kein nix Ich hatte gestern Abend Gäste und habe zum Essen eine traumhafte Focaccia serviert - (fast) so gut wie Deine . Allein dafür schon mal danke!
LG PR Leben ist, was uns zustößt, während wir uns etwas ganz anderes vorgenommen haben (Henry Miller) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 16.11.2003
|
Tach zusammen,
das hört sich aber alles klasse an. Warum wollt Ihr den armen Leuten, die keine Gelegenheit hatten, bei Euch mitzunudeln, Fotos vorenthalten? Hat denn niemand ein Herz und zeigt ein paar der Kreationen
Viele Grüße Gaby
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 23.04.2006
|
Hallo zusammen,
auch von mir nochmals vielen Dank für den tollen Tag. Ich hab viel gelernt, viel gelacht und die Nudeln wurden vom Chef zu Hause auch sehr gelobt
Vielen Dank an Alberto fürs Zeit investieren und an Christiane fürs Küche zur Verfügung stellen und an die Mitköche für den kurzweiligen Tag und die schönen Photos. Ich hoffe bald auf eine Fortsetzung. LG anke |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 07.03.2004
|
Hallo zusammen,
der "Hausmeister" meldet sich dann auch mal. Nachdem ich die neue Küche dieses grossen, schwedischen Möbelhauses zusammengebaut habe und der Schwiegermonster das Regal aufhängen durfte, anschliessend noch die Kinder ins Bett geleiten durfte, bin ich dann rechtzeitig zum Kaffee und der netten Truppe dazugestossen. Viel habe ich nicht mehr mitbekommen, da ihr alle bereits in Aufbruchstimmung gewesen seid, aber manche blieben doch noch länger. Es freut mich, dass euch unsere Sagrada Familia gefallen hat, beim nächsten mal wird wieder ein neues Stück fertig sein. @ Alberto: Leider muss ich Dich entäuschen, die Nudelmaschine wurde zwar abgebaut, aber keinesfalls entsorgt. Die steht wieder auf ihrem angestammte Platz. *Ätsch* Ausserdem handelt es sich hierbei um ein original italienisches Produkt. @ all: Bilder sind klasse, wir hoffen Euch bald alle wieder hier begrüssen zu können. Schönen Abend noch, Tory1308
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.07.2002
|
bushcook, dein Paßword funktioniert bei mir nicht, jedenfalls nicht, wenn es wirklich haargenau das gleiche ist wie bei Wolfgang.
Habe Groß- und Kleinschreibung mehrfach probiert
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 25.07.2006
|
Liebe Awlona,
sorry, Wolfgang hat mir seins noch nicht mitgeteilt, deshalb habe ich mal irgendeins gemacht und werde es sofort ändern, sobald Wolfgang seins schickt. lg bushc k
Nr. 8 im Club (DPN) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 25.07.2006
|
geschafft, das PW ist geändert
und es ist kleingeschrieben.... lg bushc k
Nr. 8 im Club (DPN) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.07.2002
|
Huch, ich dachte, es sei schon veröffentlicht, ich wollte nicht drängeln
.
Jetzt klappt es aber .
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.12.2005
|
Was für schöne Fotos!
An meinen arbeite ich noch...
Liebe Grüsse Susanne |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.02.2004
|
....und vor allem, haben wir gelernt wie man die Nudeln färben kann, einfach so mit Handauflegen.
Hier kann man eindeutig sehen, dass der Teig noch schön gelb ist 
....dann, mit dem Zauberspruch, "unter siiiiieben Hiiiiimmeln, unter siiiiieben Woooooolken, hast du deine Frau gemoooolken, hööööööre auf mit dem palaaaaaver, aaaaabraaa kadaaaaver"............. ......und Zack ist der Teig grün. Wenn man das richtig macht, dann spart man viel Geld für Spinat: 
Alberto ------------------------------------------------------------------------------------- Verfolge nicht das, wovon du kein Wissen hast (Koranvers) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 29.10.2001
|
Uiii Alberto, das hast Du aber in unseren vorherigen Kursen nicht so gemacht, sondern normal mit Spinat..... Da hattest Du scheinbar noch diesen außergewöhnlichen Zauberspruch nicht..
Alle Achtung !
Liebe Grüße Uschi
Man sollte ruhig sagen, was man denkt. Nur sollte man es zuvor bedenken. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.07.2002
|
Der "Barista" fühlt sich übrigens sehr geschmeichelt und läßt schöne Grüße ausrichten
.
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 10.11.2006
|
Meinen Dank an alle Fotografierer!
Mein Gnocchi-Brett ist übrigens auch schon unterwegs....bei e-bay gibts noch mehr... Liebe Grüsse Anette |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
