Henglein
Rama Cremefine
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8 Stunden Zugfahrt - welche Verpflegung mitnehmen ?
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  Mitglied seit 22.11.2007 
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das hier wird mein erster Thread im Forum, dabei Ist CK schon eine ganze Weile mein persönliches "Hilfe, was soll ich bloß kochen"-Mekka 
Jetzt stehe ich allerdings ein bisschen auf dem Schlauch essenstechnisch und krähe mal ein wenig um Hilfe. 
Folgende Situation : Ich hab zu Weihnachten meinem Freund (und mir *g*) eine Woche Bodensee-Urlaub geschenkt. Gemütliche Ferienwohnung in Meersburg, sämtliche Wochenmärkte sind schon rausgesucht, Ausflugsziele ausgespäht und Ideen gesammelt. Es wird unser erster gemeinsamer Urlaub und ich würde gern die Zugfahrt schon richtig schön machen. 8 Stunden sind zu bewältigen, an Bücher, mp3-player, Spiele etc. ist gedacht nur verpflegungmäßig will mein Hirn nicht wirklich mitdenken.. Was kann man außer belegten Broten und Obst mitnehmen, was nach ein bisschen was Besonderem aussieht ? Ich würde gern eine Art Picknick-Korb mit lauter leckeren Kleinigkeiten vorbereiten, was übrig bleibt kann man ja gut am ersten Abend noch in der Ferienwohnung mampfen (wir kommen Sonntags an, da können wir sowieso nichts kaufen). Ich dachte an Pizzaschnecken und vielleicht selbstgemachte, kleine Frikadellen mit verschiedenen Füllungen (Paprika-Stückchen, Käse) Vielleicht habt ihr ja noch ein paar zündende Ideen ? 
Schonmal lieben Dank für die Unterstützung ! Anne |
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Mitglied seit 17.02.2009
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Moin Anne,
Hühnerbeinchen in Brotteig, da hast Du gleich 2 ins 1.
gruß olli |
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Mitglied seit 22.11.2007
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Hey Olli, das klingt spannend !
Gibt's hier ein Rezept dazu ? |
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 Mitglied seit 16.12.2003
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als Dauer-Zugfahrer auf langen Stecken - kleiner Tipp:
bitte berücksichtigen dass es in Zügen in der Regel eher ENG zugeht - dh - eure Mireisenden essen mit - sensorisch und optisch... 
grosse Picknickgelage im Zug - finde ich für alle Beteiligten (die Picknickenden & die Mitreisenden) eher ungemütlich - ihr habt zB kaum Platz, euer Futter auszubreiten - alles was fettig ist und sifft - bedroht eure Klamotten (und die Zugsitze...  )
man bewegt sich im Zug kaum - und ausser viel Wasser und ein paar Schnittchen und etwas Obst - brauche ich selbst für 10 Stunden fahrt - nix ...mal ganz abgesehen davon, dass ich Zugtoiletten wenig inspirierend finde - und schon allein aus dem Grund nicht mehr Nahrung & Getränke zuführe als ich unbedingt brauche...
ich würde das Picknick auf die Ankunft in der Ferienwohnung verschieben - dort kann man sich doch dann mit nem Begrüssungs-Sektchen mit allen Schikanen gemütlich machen - slts Grisou On peut rire de tout, mais pas avec tout le monde (Pierre Desproges) |
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Mitglied seit 17.02.2009
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ich bin ja Kombutahlägastenicka und daher (noch) nicht in der Lage hier links einzustellen. Versuch's mal oben in der Suche mit "Picknick in the park". Dort ist ein Rezept für ein ganzes Huhn angegeben, müßtest Du dann ggfs. noch ein wenig adaptieren.
gruß olli |
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Mitglied seit 22.11.2007
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@ grisou : *lach* Okay, Du hast Recht... Ein "Gelage" wird es wohl eher nicht werden müssen,schon dem Rest der Zugbesatzung zuliebe
Dann verlege ich mich eben darauf die leckeren Sachen abends zu futtern. So oder so : Her mit Euren Ideen 
@ Olli : Danke Dir ! Soviel Hilfe am frühen Morgen ist echt super :) |
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Mitglied seit 17.02.2009
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scherne gehn....
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 Mitglied seit 06.11.2004
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Hi Olli,
schau Dir mal das Profil von RINCE an, da findest Du eine einfache und verständliche Anleitung, wie man Link`s setzt. LG Jürgen |
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 Mitglied seit 10.05.2008
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Hallo, was hältst du von Sandwich mit Mini-Schnitzeln , oder Nudel-bzw. Kartoffelsalat zu den Schnitzeln? Sehr gut kannst du auch diese Kräuterschnecken mitnehmen. die Zubereitung ist ganz schnell und einfach und die Füllung kannst du nach deinem Geschmack mit Ajvar, Paprika, und allem möglichen verändern.
LG Micky |
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Mitglied seit 20.10.2005
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Hallo,
für die Zugfahrt würde ich Sandwiches empfehlen, die könnt man ja durch den Belag aufpeppen. Lachs, Hähnchnbrust, Tomate- Mozarella-Pesto usw . Für den Abend würde ich zu einem knackigem Salat tendieren, auf jeden Fall ebenfalls etwas leichteres da ihr ja nicht viel Bewegung hattet den Tag über. Ein Feldsalat mit Mango und Erdbeeren, dazu ein Ziegenkäsedressing? Nur das Dressing müsste man wohl seperat transportieren, sonst matscht das zusammen. LG Michèle |
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Mitglied seit 10.05.2008
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Jetzt hat der Link nicht geklappt, nochmal: hier
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Mitglied seit 17.02.2009
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Hi Jürgen,
säähr aufmerksam von Dir,  Danke für den Hinweis.
gruß olli |
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Mitglied seit 17.02.2009
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so, dann will ich gez auch mal versuchen, ob's auch klappt. also hier
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Mitglied seit 17.02.2009
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wauz,...Jürgen, der Hinweis war superklasse. Das erleichtert jetzt vieles.
Danke olli |
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 Mitglied seit 29.07.2003
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Hallo,
also kleine Frikadellen bieten sich an, oder was ist mit einem couscous-Salat. Den habe ich mal gemacht, weis leider nicht mehr welchen hier aus der datenbank. War überraschen lecker. Oder geschnippeltes Gemüse und ein Dipp dazu. LG Dm |
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Mitglied seit 10.05.2008
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Couscous-Salat finde ich auch eine gute Idee. Habe ich neulich auch gegessen.Und zwar habe ich Couscous mit Ratatouille-Gemüse gemischt, mit Kräutern und Weinessig, sowie olivenöl abgeschmeckt, dazu ein Fladenbrot....alle waren begeistert.
LG Micky |
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Mitglied seit 06.11.2004
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...bitte, gerne geschehen. ICH gehöre nicht zu den usern, die gerne newbee`s frühstücken
, war ja auch mal einer.
LG Jürgen |
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Mitglied seit 10.05.2008
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Jürgen, ab welchem CK-Grad beginnt dann dein Appetit?
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Mitglied seit 06.11.2004
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...eigentlich garnicht und bei keinem, weil ICH das einfach nur blöd finde, wenn jemand was fragt und dann nur, weil so mancher "altuser" meint, das die Frage schon 1000 mal beantwortet wurde und deswegen blöde oder zynische Antworten gegeben werden - woher soll der newbee das denn wissen
 .
LG Jürgen |
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Mitglied seit 22.11.2007
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Hm... Couscous-Salat mag er nicht so wirklich. Ich hab den vor ein paar Monaten mal gemacht (ich könnt mich da ja reinsetzen) und es ist wie mit Gorgonzola-Sauce : Ich liebe es - er nicht im Ansatz
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Mitglied seit 29.07.2003
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mach doch leckere sandwiches. Schön mit salat-Guke, Tomate- Dipp, Putenbrust, tunfisch oder schinken, Kase. Schön in Dreiecke schneiden
Liebe Grüße Dm |
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Mitglied seit 06.12.2007
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Hi,
würde einfach vorschlagen, du suchst dich ein bissel beim Fingerfood für Party und co durch. Denn auf Besteck und co würde ich schon versuchen zu verzichten. Dann halt genung Frischhaltetücher mitnehmen um die Finger wieder sauber zu kriegen. Muss aber grisou zustimmen, dass es einem schon mal fast aus dem Zug treibt wenn jemand was zuessen rausholt was einfach nur bähhh riecht. mfg Ano |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Ich war ja mal über 2 Jahre Dauerzugfahrer und am meisten hat mir immer vor Reisenden mit Frikadellen und Kartoffelsalat gegraust
 . Marmor- oder Streuselkuchen ist auch keine schlechte Idee für unterwegs.
Du kannst ja auch eine Kleinigkeit im Bordbistro essen (falls Du im IC oder ICE reist). Da ist auch etwas mehr Platz und das Essen ist gar nicht mal so übel. Rückwirkend kommt mir meine ICE-Zeit so vor, als habe ich im Bordbistro gelebt .
________________________________________________________________________ We are here to laugh at the odds and live our lives so well that death will tremble to take us. |
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Mitglied seit 22.11.2007
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Fingerfood ist eine tolle Idee :)
Werd gleich mal stöbern gehen, Hmmm... "Bääh" riecht ja nun für jeden was anderes. Klar, Thunfisch, Zwiebeln, Knoblauch und stark riechenden Käse sollte man nach Möglichkeit umgehen,trotzdem muss ich sagen : Ich hab Urlaub. Es ist der erste mit meinem Schatz. So ein klein bisschen egal was der Rest der Welt denkt, ist es mir schon ^^ |
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Mitglied seit 29.07.2003
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hallo,
also ano, wirklich. keines unserer rezepte riechen bähhh
Die anderen Fahrgästen läuft wohl eher das Wasser im Munde zusammen und blicken voller Neid auf die leckeren WOHLDUFTENDEN Sachen
Liebe Grüße Dm |
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Mitglied seit 22.11.2007
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*lach*
Wohlduftende Gorgnzola-Sandwiches mit Thunfschsalat und dazu ein lauwarmer Döner mit ordentlich Tsatsiki
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Mitglied seit 16.12.2003
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naja - manche haben ja nun etwas mit Reisebeschwerden zu kämpfen - das kann einem selbst durchaus auch passieren...denn die Luftzirkulation ist nicht immer die optimale - ausserdem gibts im vollbesetzten Waggon oder Abteil schon genug Gerüche, denen man nicht entgehen kann...da kann man schoin mal leichte Übelkeit aufkommen...
von daher können zusätzliche Gerüche die einer frisch geöffneten Tupperdose entfleuchen - schon als unangenehm penetrant empfunden werden... und "eingesperrter" Kartoffelsalat - riecht beim Öffnen - schon sehr deutlich... |
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Mitglied seit 03.06.2007
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Hallo,
ich kann mich Grisous und Susas Ausführungen nur anschließen. Für eine Zugfahrt kann ich nur leichte Speisen: Sandwich, Obst, kleingeshcnittenes Gemüse und evtl ein paar süße Snacks oder trockenne Kuchen empfehlen. Auf alle Fälle sollte alles aus der Hand zu essen sein, da es ja nicht an allen Plätzen Tische gibt bzw. diese sehr klein sind. Wir einige Mal im Jahr mit der Bahn auf längeren Strecken mit der ganzen Familie unterwegs, auch ca 8 Stunden. Meist wird gerade auf solch langen Fahrten bei uns sehr wenig gegesen, da es sehr unangenehm ist, mit vollem Bauch zu reisen (finde ich). Für Abends etwas mitnehmen ist evtl problematisch, da viele Sachen fertig zubereitet nach 8 Stunden Zugfahrt auch nicht mehr so toll sind, mit oder ohne Kühlbox. LG Anne Stärke wächst nicht aus körperlicher Kraft - vielmehr aus unbeugsamen Willen. Mahatma Gandhi |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Wie wär's mit leckerem Nudelsalat in kleinen Schraubgläsern? Die kann man weiter für Marktkäufe benutzten und/oder dann wegwerfen.
LG von UTee |
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Mitglied seit 03.04.2008
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Hallo,
da Ihr sowieso in den Urlaub fahrt warum dann noch im Zug verpflegen ??? Würde es mir urst gemütlich machen mit einem tollen Buch und eine kleine Flasche Proseco und wenn der Hunger kommt eine Kleinigkeit im Zugrestaurant zu mir nehmen. So machste dir keine Gedanken was Ihr zu futtern einpacken könntet und hast noch weniger Gepäck mit dir rumzuschleppen. Spreche da aus Erfahrung *grins.... Und wenn Ihr sogar 1. Klasse am fahren seit, kommt das nette Fräulein von der Bahn mit einem Wäggelchen auch zu Euch .
lg. manuela |
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Mitglied seit 11.07.2008
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Hallo,
ich unterschreibe bei Manuela und gebe Susa, Grisou und Anne recht. Da es mich selber stört, wenn Mitreisende ihren Proviant ausbreiten und mampfen, würde ich es selbst nicht tun. Wofür gibt es das Bordrestaurant? Ein Zug ist doch keine Picknickwiese... LG Mariluna |
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Mitglied seit 06.12.2007
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@ dariosmama
Also um die wahrheit muss es nicht mal was sein, was aus der Schönen DB hier kredenzt(?) wurde. Mit einer ganz STINK normalen Gurke kannste mich schon fast durch den Zug jagen. mfg Ano |
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Mitglied seit 22.11.2007
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ähm okay...
mir scheint, es gibt hier reichlich Mitglieder, die auf Essen in Zügen nicht können. Danke für die Tipps, die kamen.
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Mitglied seit 25.04.2007
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Hi die_Tante,
geht doch auch gleich abends am ersten Tag raus. Nach der langen Zugfahrt tut ein bisschen Bewegung gut und der Bodensee ist so schön, den muß man gleich genießen... Geht in Meersburg die Steiggasse rauf, fast ganz oben auf der linken Seite ist ein ganz toller Italiener, den ich empfehlen kann. VG, Tiina |
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Mitglied seit 17.02.2009
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Wir waren öfter unterwegs, ich und 2 Kids, aber auf Dauer hab ich festgestellt: Brotzeit schmeckt nicht wirklich. Haben dann den Umsteige-Aufenthalt genutzt für McD....
Bestes war: im Sandwich-Maker: Toast mit Schinken, Käse, 2 Scheiben Tomate und 3 Scheiben Paprika, Salz, Pfeffer, Paprika - und getoastet schmeckte der auch kalt einfach lecker. Und zu Essen war der auch super simpel und keine Geruchsbelästigung. lg Mandy |
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Mitglied seit 22.11.2007
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@ Tiina : Klasse ! Ganz lieben Dank für Deinen Tipp ! Der Italiener wird ausprobiert
@ Mandy : Hmm... jetzt steh ich da, wie so ein Volldepp
Wieso bin ich da nicht selber drauf gekommen ? Mein Freund liebt Sandwichtoasts in allen sich bietenden Variationen. (kürzlich beim Umzug gab es - erhöhte Obacht - Toasts mit Fleischwurst und Schokolade )
Auf jeden Fall : DANKE ! Ich denke, das wird es werden !
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Mitglied seit 10.05.2008
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Ach Mariluna, und die Sachen, die vom Bordrestaurant riechen nach gar nix? Und schmecken?
LG Micky |
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Mitglied seit 17.02.2009
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Hallo tante-Anne!
Freut mich, geholfen zu haben. Manchmal fällt einem das einfachste selbst nicht ein, geht mir auch manchmal so! Schönen Urlaub (nicht streiten!) und schöne Zugfahrt! lg Mandy |
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Mitglied seit 20.03.2008
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Hallo,
also ich würde Chips mitnehme n
Nee seich, das hasse ich im Zug wenn jemand Chips isst. Dann noch seine fettigen Hände am Sitz abwischt 
Ich würde mir pikante und süsse Muffins backen, kein Besteck, keine Gerüche, keine Geräusche
Liebe Grüsse elanda   |
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Mitglied seit 25.10.2006
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hallo
ihr habt ja super ideen gesammelt
8 std sind ja nix  .. wir haben von zürich aus bis sizilen im sommer immer 26 std
ich hab immer zuviel getränke dabei , etwas süsses , etwas salziges .. im sommer nix das verdirbt ohne kühlung
wir haben in milano immer 2std aufenthalt und kaufen dort wasser und gehenb zum mäc doof
gruss susan |
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Mitglied seit 14.06.2006
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Hallo,
also wenns noch aktuell ist, ich liebe Nudelsalat als Reiseproviant, oder Reissalat. Pizzaschnecken haben wir auch schon mitgenommen wenns länger gedauert hat, die kann man gut kalt essen (Pizzateig dünn belegen, aufrollen und ich ca. 2-3 cm dicke scheiben schneiden, dann backen). Viel Spaß am Bodensee 
Lg Kim |
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