Henglein
Rama Cremefine
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Kann man mit einem Koffergrill mit 3 Kochplatten richtig kochen/grillen?
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  Mitglied seit 06.10.2004 
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wir wollen uns (vielleicht heute schon) einen Koffergrill für unser Vorzelt kaufen. Bin noch etwas skeptisch, was die Grillqualität und die Kochplatten-Qualität angeht. Da ich im Urlaub sehr gerne traditonel, d.h. mit allem was mein Urlaubsziel so hergibt koche und grille, möchte ich meine Campingküche auch gerne dementsprechend ausstatten (vorübergehend hatten wir einen Elektrogrill am Platz). Mein Frage: - Kann man auf den Kochplatten eines Koffergrills zb. Kartoffeln, oder Nudeln oder Muscheltopf kochen? Oder reicht diese zumindest zum Dünsten von Gemüse (ein zusätzlicher Gaskocher für große Pfannen ist vorhanden da diese da wohl nicht drauf passen) oder sind die Platten nur \"zum warmhalten\". Die Verkäufer erzählen hierzu unterschiedliches Zeugs  .
- Was kann man mit dem Koffergrill alles machen (Fisch und Fleisch grillen ist klar  , hab schon mal gehört, das jemand Pizza damit macht??
- Reicht die Hitze auch für Grillkartoffeln? - Wie ist die Qualität des Grillgutes, da Hitze von oben kommt?? Kann mir jemand vielleicht schnell seine Meinung dazu sagen, da wir heute Mittag direkt mal wieder los wollen. Lieben Dank Bine |
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 Mitglied seit 03.04.2002
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Bonjour Bine ,
zu 1. kochen kann man darauf. Nudeln, Kartoffeln, Gemüse u.s.w. . Jedoch dauert es schon länger als auf einem separaten Kocher. Selbst Bratkartoffeln ( aus rohen Kartoffeln mit Speck und Zwiebeln ) werden ganz toll. zu 2. Grillen ist suuuper. Pizza oder ähnliches wird darauf wohl nicht funktionieren. Die Hitze dürfte zu stark sein und die Pizza von oben verbrennen lassen und von unten wird sie nicht gar. Grillkartoffel koche ich als Pellkartoffeln immer vor und lege sie dann zum Schluss kurz unter den Grill in Alufolie gepackt, mit einer Scheibe Kräuterbutter. Hmmm lecker.
Baguettbrötchen ( die aus der Packung ) sind Sekunden schnell fertig, klappt auch mit Kräuterbutter gefüllt. 
Selbst Pfannekuchen gehen ratzfatz. zu 3. Fleisch, Fisch, Würstchen und was man sonst so alles grillt wird echt toll. Geht auch recht schnell und ist garnicht sooo fettig wie aus der Pfanne, da das Fett abtropft. Ich denke gesünder als ein Holzkohlegrill ist es auch weil die Hitze von oben kommt und das Fett nicht in die Kohle tropft. In Frankreich grillen wir viel Fisch ( gewürzt, dann mit Butter und Zitronensaft in einer Aluschale ohne Schlitze, damit der Saft nicht verloren geht ). Pellkartoffeln und einen grossen frischen Salat dazu. Schnell gemacht und sehr lecker. 
Zum Dessert lassen sich Bananen in Alufolie mit Honig und Zitronen- saft beträufelt schnell und lecker zubereiten. Alles in allem will auf den Grill nie wieder verzichten und freue mich schon auf den nächsten (Grill-) Urlaub.
Zu bedenken wäre auch noch, dass das grillen in südlichen Ländern wegen Brandgefahr mit Holzkohle verboten ist. Grillen mit dem Gas- grill ist jedoch erlaubt.
Ich hoffe, es hilft Dir weiter. LG 
 LEILAH
~Es ist ein erheblicher Unterschied, ob man ins Gerede oder ins Gespräch kommt.~ |
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Mitglied seit 06.10.2004
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Hallo liebe Leilah,
wow, da hast Du Dir aber wirklich viel Mühe gemacht, lieben Dank dafür. Das hört sich doch richtig gut an vor allem die Idee mit dem Fisch in der Aluschale (wird gedanklich schonmal eingepackt), hört sich schon fast nach einem kleinen Backofen mit Oberhitze an, auch wegen der Sache mit den Baguette-Brötchen. Das die Kochplatten länger dauern ist OK, im Urlaub sollten wir wohl Zeit haben und wenns schnell gehen soll, dann haben wir noch einen anderen Gasplatte (und natürlich die im Wohnwagen, aber im Sommer möchte ich draußen kochen. Hauptsache man kann damit kochen. Ich denke Du hast mich schon überzeugt, ich war etwas skeptisch. Kohle ist klar, geht in Frankreich gar nicht, ist auch Ok dafür haben den Grillkamin zu Hause. Also nochmal lieben Dank (ich denke, ich werde Deine Rezeptideen gleich mal ausdrucken und auch schon mal einpacken )
Lieber Gruß 
Sabine |
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