Henglein
Rama Cremefine
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Turboschlecki stellt sich vor :)
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  Mitglied seit 17.12.2009 
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...Ich bin zwar schon seit 17.12.09 hier angemeldet, aber ich wollte auch erstmal "testen" wie weit ich hier so klar komme... Und ich muss sagen, ich bin begeistert! Früher habe ich schon öfter als unangemeldeter Benutzer ein/ zwei Rezepte gesucht und sie HIER immer gefunden. Jetzt, wo ich täglich seit fast drei Wochen hier "unterwegs" bin muss ich gestehen, dass mich die Sucht (trotz aller Warnungen hier *g*) schon hart erwischt hat. 
Mein Mann guckt mich schon jedesmal schief an, wenn es etwas NEUES zu Essen auf den Tisch gibt, und fragt mit breitem grinsen: "Na? Warst Du wieder beim Internet-Chefkoch?" Das sagt schon alles, oder? *lach* Doch bisher war alles, was ich von den hier gefundenen Rezepten ausprobiert habe, sehr lecker, bis auf eine Buttercfremetorte, die dann etwas zu "üppig" geworden war (aber das ist denke ich Geschmackssache), und nun bin ich hier fast jeden Tag online. Und wenns nur zum stöbern ist... Im echten Leben bin ich verheiratet habe 2 (im März soll das 3. kommen  ) Kinder, und arbeite als Küchenhilfe in einer der größten Kantinen Deutschlands. Pro Tag haben wir im Schnitt bis zu 3500 Gäste (alle kommen in der Zeit zwischen 11 Uhr und 14 Uhr). Unser Rekord liegt bei etwas über 4000 Gästen. Das meiste was dort gekocht wird, sind jedoch Fertigprodukte. Aber das ist nur logisch, denn wo "Badenwannenweise" Soßen und Eintöpfe hergestellt werden müssen, kann man gar nicht alles frisch zubereiten... Das schlimmste ist am Ende eines Arbeitstages immer die schrubberei  ...
Am liebsten arbeite ich in der Kantine in der "kalten Küche", wo noch am meisten frisch zubereitet wird. Wir bieten verschieden Sorten Wraps an (meist einen vegetarischen, einen mit Fleisch und einen mit Geflügel), Bruchette, Baguettes, portionierte Salate und Antipasti. Saisonal gibts dann auch mal solch rustikale Sachen wie "Matjes auf Schwarzbrot" oder "Spargelsalat"... Außerdem bereiten wir dort für Betriebsanlässe oder Feiern auch schon mal kalte Platten, Obstplatten, belegte Brötchen und Canapès zu. Ist schon spannend, aber auch sehr stressig ;). Momentan befinde ich mich im Mutterschutzurlaub und habe daher Zeit mal endlich meiner heimlichen Leidenschaft, dem "richtigen Kochen" zu frönen. Gerade, weil ich auch in der kalten Küche gelernt habe, das leckere Sachen nicht unbedingt schwer zuzubereiten sind, und fürs Auge auch noch was hermachen. So, was könnte ich denn noch schreiben? Also, meine Hobbys sind eigentlich alle eher kreativer Natur (wozu ich auch das Kochen und Backen zähle) und bin ein familiärer Mensch. Außerdem muss ich sehr auf meine (momentan durch die Schwangerschaft nicht vorhandene) Figur achten, was seeeehhhrrrr schwer ist , da ich auch ein Genussmensch mit Suchtfaktor bin ... Habe mit WW innerhalb von 16 Monaten 25 Kilo abgenommen und fand es toll, dass ich gerade HIER noch so viele, schmackhafte, unbekannte Rezepte dazu gefunden habe. Das Rezept für mein momentanes Lieblingsfrühstück habe ich z.B. auch erst vor etwa anderthalb Wochen hier entdeckt...
Ich freue mich schon auf einen regen Erfahrungsaustausch hier bei Euch und gehe dann mal schnell weiter stöbern *grins*. Ich könnte ja was verpassen ;) Ganz lieben Gruß, Turboschlecki |
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 Mitglied seit 18.05.2008
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Hallo Turboschlecki,
herzlich Willkommen hier bei Chefkoch und den vielen Rezepten, aber Vorsicht, es macht süchtig. 
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Mitglied seit 17.12.2009
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...Danke für die BEgrüßung und für die Warnung *g*...
Aber DAFÜR ist es schon zu spät  ...Bin schon voll "drauf"!
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 Mitglied seit 26.02.2008
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Hallöchen Turboschlecki ! Na dann recht Herzlich Willkommen und weiterhin viel Spaß hier bei uns !!! 
 ★ ★ ★ Nr.91 der ShgdBs ★ ★ ★  Jeder Mensch hat die Chance mindestens einen Teil der Welt zu verbessern, nämlich sich selbst !!!
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