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Reihenfolge für Französisches Menu??

31.03.2004 19:00

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pompadour

Mitglied seit 06.03.2004
7 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo!

Ich lebe in Californien und möchte ein elegantes Französisches Menu (Abendessen) auf den Tisch bringen..Obwohl ich halbfranzösin bin kriege ich das mit der richtigen Reihenfolge nicht mehr hin.
Und habt Ihr Vorschläge?
Ich dachte an ein 5-Gänge Menu. Was haltet Ihr von folgendem: Apperitif, kalte Vorspeise (aber WAS?), Zwiebelsuppe, Coq au Vin und Mousse au Chocolat als dessert. Aber irgendwie fehlt was, oder?

Gitte

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31.03.2004 19:07

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AnjaInge

Mitglied seit 19.03.2003
22.909 Beiträge (ø6,12/Tag)

Hallo Gitte,

erstmal herzlich Willkommen hier im Chefkoch. Leider hast Du Deine Frage im falschen Forum gestellt, vielleicht versuchst Du es nochmals im Kochforum?

Aber einen Tipp hätte ich trotzdem schon mal: Ich finde, es fehlt eindeutig Salat, den könntest Du als kalte Vorspeise sehr gut reichen.

Liebe Grüße von Anja

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31.03.2004 19:53

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pompadour

Mitglied seit 06.03.2004
7 Beiträge (ø0/Tag)

Danke Anja,

sorry...gleich nachdem ich die Frage abgeschickt hatte, merkte ich dass ich im falschen Forum war und habe die gleiche Frage nochmal im Kochforum gestellt...ja, der Salat fehlt, stimmt....aber wo in der Reihenfolge waere er angemessen? Nach der Suppe?
Danke!

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