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Buch für Dressing gesucht

12.05.2012 19:14

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vitaquasi

Mitglied seit 09.04.2012
4 Beiträge (ø0,01/Tag)

Hallo liebe Salat Fans :)

meine letzte Frage wurde hier so toll beantwortet, dachte ich, ich frage euch gleich mal noch etwas =)
Ich suche ein tolles Buch für Salat Dressings. Von standard bis ausgefallen, von scharf bis mild, von kalorienreich bis kalorienarm :). Wäre Super wenn Ihr mir ein gutes Buch weiterempfehlen könnt. Eine gute Interenetseite tut es auch. Ich stöbere halt gerne rum :)
Ich bin bei Amazon auf dies hier gestoßen:
www.amazon.de/Salat-Dressings-K%C3%BCchenratgeber-Relaunch-2006/dp/3833814292/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1336842764&sr=8-1

habt jemand Erfahrungen gemacht?

Ein super Samstag und ein schönen Muttertag an alle Mütter :)
Ich habe gerade ganz viele Blumen für meine Mutter gekauft.

tschüssiiii

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12.05.2012 19:33

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puschelpurzel

Mitglied seit 04.04.2010
1.365 Beiträge (ø1,19/Tag)

Hallö,

ganz klar zu empfehlen, auch für "normale" Saucen: Michel Roux, Saucen, ISBN 3-88472-316-2. Oder auch "meine Familie und ich" Nr. 6/2003 "Saucen & Dressings" ISSN (ISBN?) 0933-0828, wenn überhaupt noch erhältlich.

Viele Grüsse aus Köln

pu

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13.05.2012 17:41

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BBQ-Queen

Mitglied seit 10.02.2012
5.743 Beiträge (ø12,27/Tag)

Hallo,

ich kann das TEUBNER Handbuch Saucen (von Aioli bis Zitronensauce) empfehlen - neben vieler guter Anregungen für Salatsaucen findet man dort auch Saucen für andere Zwecke. Gibt es bei Amazon, kostet allerdings 25,00 EUR.

Grüßle
Christina

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