Henglein
Rama Cremefine
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Menü-Kochbuch gesucht
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  Mitglied seit 11.10.2009 
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Ich bin auf der Suche nach einem Menü-Kochbuch und hoffe, dass ihr mir vielleicht eines empfehlen könnt (oder auch abraten *g*). Es sollte den Aufbau eines Menüs erklären (nicht nur das 3-Gang-Menü aber darauf aufbauend) und worauf man beim Zusammenstellen eines Menüs achten muss. Toll wären auch Tipps zum Anrichten und Dekorieren, Zeitplanung und Getränkeauswahl und natürlich ein paar Rezepte. Also, sowas wie ein Allround-Handbuch für Menü-Neulinge. *g* Vielen Dank schon mal und liebe Grüße Keks |
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 Mitglied seit 05.07.2008
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Hallo Kekskrümmelchen,
guck' Dir doch mal "Feste in meiner Mühle - Feischmeckermenus aus Frankreich" von Roger Vergé an (ist aber vergriffen & nur noch gebraucht zu bekommen)... Schöne Grüße & viel Finde-Erfolg des für Dich "richtigen" Buches polyrisos 
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Mitglied seit 04.11.2003
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Hallo,
als Erstes solltest du mal hier im CK die Grundlagen nachlesen. Und zweitens hatten wir erst neulich diesen Thread. LG Neri 
Hier gehts zu meinem CK-Blog |
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