Henglein
Rama Cremefine
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Kochbuch mit selbstgemachter Pasta gesucht!!
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  Mitglied seit 05.06.2002 
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 Hallo!! 
Ich möchte gerne zu Weihnachten eine Nudelmaschine verschenken. Jetzt suche ich ein gutes Kochbuch für selbstgemachte Pasta und natürlich auch Saucen. Wer hat da einen Tipp für mich?? 
LG 
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Mitglied seit 08.12.2009
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Hallo,
ich habe das Buch "Mille Sughi - 1000 Pasta" von Fackelträger Verlag wirklich 1000 tolle, einfache und anspruchsvolle Rezepte zum Thema Nudeln. Ganz vorne sind auch Grundrezepte für Nudelteig und einige Abwandlungen (grüner Teig, roter Teig,...) und vor allem wie man die verschiedenen Pastasorten dann auszusehen haben (allerdings nur beschrieben und ohne Bilder) Auch die Rezepte haben keinen Bilder. Stört mich persönlich aber gar nicht. Ich finde auch das Buch "Pasta" vom Christian Verlag schön. Habe es allerdings nur in der Buchhandlung durchgeblättert und kann mich nicht mehr an Detail erinnern. Übrigends habe ich eine Homepage (siehe Profil) auf der ich meine schönsten Koch- und Backbücher vorstelle. Ich freue mich über jeden Besuch. Viele Grüße |
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 Mitglied seit 17.02.2009
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`naabend!!
Ich habe meine ersten "Pastaerfahrungen" mit "Besser kochen mit Jamie" (Jamie Oliver latürnich) gemacht. Da sind u.a. neben allgemeinen Grundzügen in der Kunst des Pastamachens auch verschiedene Nudelrezepte enthalten. Gut, keine 1000, aber dafür mit Bildern. gruß olli |
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 Mitglied seit 20.05.2008
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Huhu Funkelsteinchen,
meine zwei Favoriten in Sachen Pastabücher: -Pasta,Gnocchi,Teigwaren &Co.-Teubner/Rizzi/Leng/Oehler/Vogler erschienen im Weltbildverlag. -Ill Mondo della Pasta-Sante DeSantis erschienen im Neuer Umschau Verlag. Grüßle Schokostrudel 
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Mitglied seit 24.01.2006
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"Mille Sughi" ist tatsächlich sehr umfangreich, mehr aber nicht. Es ist schon viel seltsames Zeugs drin.
"Pasta!" von Mario Gamba ist ein herrliches Buch (ISBN978-3-89910-354-0). Überwiegend Rezepte für gefüllte Nudeln, also das, was man mit einer Nudelmaschine in erster Linie macht. Gruß, K. |
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Mitglied seit 05.06.2002
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Guten Morgen!!
Das hört sich ja alles schon super an. Werde mir die Bücher mal in Ruhe im Netz anschauen (sofern ich sie finde). Vielen Dank dafür! 
LG
funkelsteinchen
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