Henglein
Rama Cremefine
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Suche philippinisches Kochbuch...
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  Mitglied seit 05.02.2007 
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ich bin schon länger auf der Suche nach einem Kochbuch, das sich ausschließlich auf die philippinischen Küche bezieht. Es kann gerne ein altes Buch sein, wie z.B. "Rund um die Reistafel" von Heyne (1966), was sich auf die indonesische Küche bezieht. Wenn möglich sollte es in Deutsch sein, Englisch würde zur Not auch gehen... Ich hoffe einige können mir gute Tips geben. LG, Andrea |
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Mitglied seit 04.12.2006
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Magandang umaga,
eigentlich ganz einfach, nimm ein deutsches Kochbuch rund ums Schwein und mach ueberall Patis, Soja Sauce und ein bisserl Lemongrass dran, als Dip zu allem Soja Sauce & Patis mit Zwieberln und milden Chillis....schon hast du Filipino Food....... Ganz im Ernst, ich hab schon lang danach geschaut aber bisher auch keinerlei reine Filipino Kochbuecher gefunden, einzig das Buch Suedasien aus dem Christian Verlag (weiss den Titel nicht genau..) erwaehnt eine gute Basis der Fillipines mit vilen eigenheiten der verschiedenen Inseln, da sind ja riesige Unterschiede, allein nur Mindanao und Manila sind zwei verschiedene Sterne, vom Reis abgesehen. Ich kann gern meine Koeche fragen, die kommen alle aus Cebu und Manila, vielleicht kann der eine oder andere ja was aus dem Heimat-Urlaub mitbringen, dauert aber eine Zeit. Gruesse aus der Sonne Christian |
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Mitglied seit 04.12.2006
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Moin,
nochmal im Eigeninteresse geschaut......es gibt ja doch so einiges, ISBN 978-3-939783-84-8 Indays Kochbuch- philippinische Küche für Zuhause und bei Cebu-Life.de gibts einige Hinweise ueber guenstige Schnaeppchen bei Amazon das waren uebrigens die ersten 2 google links.......... www.google.de Gruesse aus der Sonne Christian |
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Mitglied seit 05.02.2007
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Hallo Christian,
vielen Dank, das ist ja prima. Ich hab zwar auch schon Google bemüht, aber irgendwie nicht so erfolgreich wie du  ... v.a. Indays Kochbuch und Philippinische Küche scheinen genau das zu sein, was ich gesucht habe  .
So gerade Indays Kochbuch gekauft, habe dabei gesehen, dass es ja erst seit Nov. letzten Jahres auf dem Markt ist, also noch druckfrisch sozusagen  , hoffentlich ist es fix da.... Das Buch die Philippinische Küche ist auf Amazon von der Bewertung nicht so gut weggekommen... hat hier vielleicht jmd. das Buch und kann näheres dazu berichten?
Liebe Grüße in die Sonne zurück, Andrea |
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Mitglied seit 04.12.2006
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Magandang gabi,
Hab oft nach gegoogelt und nie was gefunden, daher war ich erstaunt dass es dann doch auf einmal was gab, ich hab jetzt mal blind bei amazon zugeschlagen und lass mich mal ueberraschen wenn ich im juni zu haus ankomme...... schau doch mal bei der Schokoliesel, die kann sicher noch mehr nach Titeln in ihrer Handlung schauen, ansonsten Buchgourmet wenn gar nichts mehr hilft, machen beide aber abhaengig......... Gruesse aus der Sonne Christian |
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Mitglied seit 05.02.2007
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Hallo Christian,
hast Du "Die philippinische Küche" oder auch "Indays Kochbuch" gekauft? Oha... grad mal auf Buchgourmet gewesen, eine Riesenauswahl, da muss man sich ja echt stark zurückhalten  ... aber jetzt ist erst mal Indays Kochbuch dran . In den Laden von Schokoliesel würde ich ja mal zu gern gehen, schade dass ich nich in der Nähe wohne  - sowas gibts bei uns im Schwobaländle irgendwie nich... 
Grüße aus dem Ländle, Andrea |
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