Henglein
Rama Cremefine
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Wie funktioniert das mit den Brötchenformer/Bötchendrücker??? Lohnt sich die Anschaffung?
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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Es gibt ja von Hobbybäcker und anderen diese Brötchenformer/Drücker wie zum Beispiel Kaisersemmelform mit und ohne Loch etc. Wie macht man das??? Leicht eindrücken reicht wohl nicht. Runter drücken bis Kontakt zum Blech?? Dann werden die doch flach oder? Denn wenn das der Fall ist, dann kauf ich keinen. Ich mag keine Fladen, jedenfalls nicht als Brötchen *zwinker* So Eure Erfahrungen sind gefragt. GRUSS PETRA die erst noch ein gutes Kaisersemmelrezpt suchen muss |
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Mitglied seit 16.07.2004
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Hallo Petra,
du drückst nicht bis auf´s Blech, sondern bis kurz davor  Du drückst mit dem Drücker die Brötchen auch nicht wesentlich flacher. Aber das hängt sicherlich auch davon ab, wie weich der Teig ist.
Viele Grüße Holger |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo !!
Ich habe so ein Teil aber ich benutze es nicht *zwinker* *zwinker* 
Brötchen werden auch ohne so einem \"Stempel\" gut
*formende *Grüsse Greta |
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Mitglied seit 04.07.2004
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Hallo!
Auch ich habe so einen Teil mal gelingt es halbwgs ,mal nicht;bei mir gehen die brötchen immer zu fest auf,habe noch nicht herausgefunden ,wann ich das Teil am besten in den Teig drücke. Ich habe gestern Kaiserbrötchen ins Forum gestellt und die schmecken so wie sie aussehen. Wirklich gut und knusprig. MLG Lindiane
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Mitglied seit 10.02.2004
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Hallo Lindiane,
also Deine Brötchen sind Spitze
LG jucajo |
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 Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo lindiane!
Da kann ich Jucajo nur zustimmen! Tschüß Rosalilla |
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Mitglied seit 18.09.2002
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Huhu,
darüber habe ich auch schon nachgedacht und mich noch nicht entschieden. 
@Lindiane: Lindian, kannst Du mir bitte das Rezept für Deine Brötchen geben? Sie sehen zum Anbeißen aus. Daaaaanke. LG lisai |
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Mitglied seit 04.07.2004
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Hallo lisai
sie stehen schon im Forum ,seit gestern. Unter Kaiserbrötchen/Salz/Kümmelstangerl danke ,daß dir und den anderen CKlern meine Brote gefallen. Sie schmecken aber auch so wie sie aussehen.(Eigenlob stinkt  *zwinker* )
Gutes gelingen Eure Sieglinde |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo !
@llle Kaiserbrötchen von Sieglinde *zwinker* *zwinker* Werde nun mal meinen Former suchen und meine Brötchen die ich gleich formen werde mal damit \"stempeln \" 
liebe Grüsse Greta |
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Mitglied seit 20.12.2002
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Hallo
ich würde die brötchen mit einem Messer einschneiden oder als Spitzweck ein schlagen und etwas länglich formen oder dnicht ganz rund wirken und mit dem schluß nach oben setzten, damit sie schön aufblatzen. aber jeder so wie er es mag. baba Max |
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