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Hallo Elmshörnchen (den Nick finde ich so süss ;o) ),
also ich kann mich Pöt nur anschliessen. Ich besitze einen sehr alten grauen Sauerkrautseteinzeug-Topf (10l). Das Ding benutze ich schon ewig für Brot - und verfahre auch wie Pöt . * Krümel und altes Brot raus * Essig (manchmal nehm ich auch Essigessenz) zum Auswischen nehmen (geb ich auf ein Papiertuch - danach lass ich den Topf leer und offen austrocknen) * Brot rein und ein Holzbrett (das aber nicht dicht schliesst - weil es schön verzogen ist *zwinker* ) drauf. Mein Brotmesser paßt auch noch in den Topf rein (und dadurch hat das Brett noch weniger Chancen, den Topf dicht abzuschliessen - denn das Brotmesser ist etwas länger als der Topf hoch ist) !- und auf dem Brett schneide ich das Brot . . .so hab ich alles zusammen und das Brot hält supergut darin . Wenn ich sehr feuchtes Brot habe (und das Sauerteigbrot ist ja oft sehr feucht) dann leg ich lieber auch nur ein Tuch drüber. Mein Brottopf sieht nicht mal besonders Klasse aus - eher rustikal-funktionell *zwinker*... Aber jede andere Methode wie: Plastidose (offen oder auch geschlossen) Brot im Brotbeutel (mit Innerem Plastikbeutel oder ohne) Brot im Papier Brot im Kühlschrank Brot im hölzernen Brotkasten Brot in ner Küchenschrankschublade (auch wenn sie nicht ganz zugeschoben wurde - damit Luft rankonnte) äh , , , hab ich noch was anderes ausprobiert*grübel* . . . egal - jedenfalls haben alle anderen Methoden gegenüber der Brottopf-Methode kläglich versagt! Ich liebe diesen Topf!  Lieben Gruß von Flora |
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Halli Hallo
Ich hatte in meiner Tupperdose auch immer schimmelndes Brot. Nachdem ich von Pöt gelesen habe das man unser ST Brot sehr gut in einen Tontopf aufbewahren kann, wollte ich unbedingt so ein Teil haben. Aber wo einen tollen alten Sauerkarauttontopf hernehmen. Nach vielem Gejammer bei Familienzussammenkünften meinerseits nach irgendeinem mir zugeschnittenen Brotgefäß verdrehte eine Tochter die Augen, und empfahl mir folgendes.......  Meine Güte Mama ... geh doch mal in einen Baumarkt und schaue nach Blumenkästen aus Ton.... es gibt sie rechteckig in verschiedenen Längen und auch rund..........dann schaust du nach enem passenden Untersetzer, und den nimmst du als Deckel. Das mir das auch nicht selber eingafallen ist.  Nun bin ich stolze Besitzerin eines tollen Tontopfbrotgefäßes....35x15x15cm mit dem passenden Unterteil als Deckel. Das Brot schmeckt wirklich noch nach Tagen genau so frisch wie am Anfang. Vieleicht will Jemand diese Idee aufgreifen. Liebe Grüße Ilona ..... |
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Hi Ilona,
diese Idee ist echt klasse - - - NUR hab ich da Bedenken  :
Tonerden können schwermetallhaltig sein. Unlasierter Ton kann diese Schwermetalle noch leichter abgeben. Säurehaltige Lebensmittel (wie Sauerteigbrot) können bestimmte Substanzen möglicherweise auslösen... Bei den nicht für die Nahrung und Lebensmittel angedachten Produkten ist nicht gesagt, dass es da besondere Vorschriften gibt, die Tonerden vorher daraufhin zu untersuchen und gegebenenfalls nicht zu verwenden... Vielleicht sollte man dazu mal Spezialisten befragen? Nachdenkliche Grüße von Flora
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Oh echt???
Da muß ich mich aber schnell mal erkundigen, sonst werde ich trotz meiner gesunden Lebensweile noch krank.  Vielen lieben Dank für den Tip und liebe Grüße Ilona |
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Hallo Inalina
Wo und wie hast du denn diesen tollen Brottopf gefunden, und wie teuer war er.... wenn ich es so fragen darf. Wenn ich meinen tollen Erwerb wieder hergeben muß, dann  War ich doch sooooo stolz drauf. Liebe Grüße Ilona |
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Halli Hallo
Ich habe mir gestern Abend diese Seite schon mal angeschaut. \'Es sind zwar keine Preise zu sehen, aber sie sagen dir das Kaufhaus in deiner Nähe wo es sie gibt. Wenn ich aber bedenke das meine Errungenschaft genau auf dieses Regal in meiner Küche passt ,
dann werde ich mit suchenden Augen in den Keller und die Garage gehen und mir etwas als Boden basteln. Die Idee von Flora finde ich toll. Schaun mer mal. LG Ilona |
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Hallo zusammen!
Die Brottöpfe von Roemert... kosten beispielsweise beim Waschbärversand 55-60 Euros. Warscheinlich gibt es sie etwas günstiger in Haushaltsläder etc. Die finde ich sehr elegant, obwohl Ilona auch mich mit der Baumarktvariante aufgescheucht hat. Weil 60 Euronen nur für die Brotaufbewahrung is scho etwas happig, was? Hmmm, weiss auch noch nicht. *auchbrottontopfhabenwollen* Liebe Grüße Waldfee |
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ups
 meinte natürlich \"Haushaltsläden\" LG Waldfee |
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Hi Elmshörnchen,
Sorry, das ich nicht dazu geschrieben habe das die Hofpfisterei ein \"Ökogroßbäcker\" ist, aber das hast Du bestimmt jetzt schon selbst rausgefunden  )). Die Läden gibt es im südlichen Raum.
Gruß bbirgit |
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Hi Birgit,
hab mir mit großem Interesse den Link angeschaut und festgestellt das wir hier in der Gegend ganz schön am A.... der Welt sind. Sei\'s im Bereich demeter Produkte, Bioläden - Biobäcker. Bis vor nem Jahr gab es einen Bioladen. Der wurde aus gesundheitlichen Gründen geschossen. (Der Ladeninhaber ist nicht krank )
In Elmshorn gabs mal ne super gute Bio-Bäckerei, leider hat sie geschlossen. Ich weiß nicht warum (war 10 Jahre am Bodensee) aber ich vermut die konnte sich bei uns Fischköppen nicht durchsetzen. Das kann noch so lecker und gesund sein...was de Buer nich kennt, freet hey nich. Nun bin ich mehr in der Mitte Deutschlands gelandet... und der nächste Demeterhof ist weit. Also nichts mit Bio-Gemüsekiste aus der Nachbarschaft. \'nen gescheiten Wochenmarkt gibt es auch nicht... aber jetzt backen wir wenigstens selber unser gesundes Brot. LG Ina |
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So ...... Jetzt hab ich mich bis unten durchgeschaufelt, bei den ganzen Antworten ...
 Ich hab mal so ne Frage: Was ist denn ein Brottopf?? Einfach so ne Art Blumentopf, oder was?? Sorry, ich kannte das bis jetzt nicht (oder vielleicht nur unter dem Namen nicht?) ... Kann mir jemand helfen? Viele hoffende Grüße Lauli |
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Hallo Ina,
lass dich nicht verunsichern.Tupper ist hässlich,teuer und Schr....!!!Den Brottopf würde ich mit sehr heissem Essigwasser füllen und ein paar Stunden ziehen lassen.Dein Brottopf ist bestimmt tausenmal schöner als dieses Plastikzeug.  Grüße Ulla  PS.Ich liebe Antiquitäten |
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