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E R S T E R !!!!!!!!
 Hallo zusammen und einen schönen guten Morgen um 0.09Uhr. Ich wurschtel immernoch in der Küche, setze Vor-, Sauer- und sonstige Teige an - habe einiges nachzuholen.... Uns allen wünsche ich viel Spaß, guten Erfolg und GROOOOOOOOOßEN Hunger in dieser Backwoche!  Liebe Grüße Amboss "Sage nicht immer,
was du weißt, aber wisse immer, was du sagst" ( Matthias Claudius )
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Ja was ist das denn, mein liebster Angebackener
 Der frühe Vogel fängt den Wurm, oder was??? Wollte grad den neuen Wochenthread aufmachen und ...Da warst du schneller. Später am Tag mach ich das Pfefferbrot von F.J. Steffen und kann dabei erstmals meine Stipprolle ausprobieren *freu* Wünsche allen ne erfolgreiche Backwoche, bis später  Liebe Grüße, Delfina
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Du bist aber schnelle
Morgen backe ich ein neues Brot...welches, verrate ich aber noch nicht, vielleicht wirds ja nix  Ne, ne, lass dich mal überraschen  Liebe Grüße Ulrike |
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 Morgen, Ihr Nachtwandler...Mein Ofen bleibt kalt, hab noch Brot eingefroren. Allen ein schönes WE  Liebe Grüße blacky278 Genieße Dein Leben ständig, Du bist länger tot als lebendig! |
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 Der frühe Vogel fängt den Wurm, oder was???  Moin Delfina, tjjaa, da isser extra bis Mitternacht aufgeblieben um die neue Backwoche zu posten Etwas anderes noch: Ich finde die Angaben nicht mehr, wo du mal zum von dir verwendeten Kardamom geschrieben hattest. Hast du damals die Samenkörnchen gewogen, bevor du sie gemörsert in den Bollerteig gegeben hast? Wieviel Kardamom war das? Gruß hunsbuckle |
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Guten Morgen zusammen,
hier war ja schon richtig was los heute Nacht  .
Dann habe ich ja alles richtig gemacht, die Backwoche so früh zu eröffnen - wo hättet ihr sonst hinsollen??? Man merkt, dass wir noch Ferien haben ( wenn auch nur noch bis morgen  ), denn unsere Frühstückszeit verschiebt sich immer stärker Richtung mittag  - die ersten Brötchen kommen erst in einer halben Stunde aus dem Ofen @ Finchen Auf dein Pfefferbrot - nein - vor allem auf die Golfbahn auf deinem Pfefferbrot - bin ich hochgespannt  @ Ulrike Wann sehen wir dein neues Brot?  Liebe Grüße Amboss "Sage nicht immer,
was du weißt, aber wisse immer, was du sagst" ( Matthias Claudius )
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@ Hunsi,
ich schrieb dir, das ich den Inhalt von 2-3 Kapseln mörser. Kommt auf die Intensität des Kardamom an und natürlich auf deinen Gesckmack @ Amboss, ...und ich erst  Liebe Grüße, Delfina
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"Wann sehen wir dein neues Brot? "
Gemach ...kommt jetzt in die Form...
Liebe Grüße Ulrike |
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den Inhalt von 2-3 Kapseln mörser. Kommt auf die Intensität des Kardamom an 'nen guten Nachmittag Delfina, hattest du bisher auch den Eindruck, dass frisch gemörserter Kardamom den Trieb eines Teiges hemmen kann? Gruß hunsbuckle |
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Hallo zusammen,
während wir noch auf Ulrikes neues Brot warten, zeige ich euch hier meine neuen Brötchen: BRÖTCHEN MIT SAUERTEIG & VORTEIG  Liebe Grüße Amboss "Sage nicht immer,
was du weißt, aber wisse immer, was du sagst" ( Matthias Claudius )
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Lenta-Hase,
die sind uneingesprüht - ich habe es manchmal gern rustikal  Zeigste denn auch ein Bildchen vom der Süpkschken Kruste? "Sage nicht immer,
was du weißt, aber wisse immer, was du sagst" ( Matthias Claudius )
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Nee
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Hallo zusammen,
auch ich habe nun endlich wieder Brot gebacken. 2 Hamster und eine Brötchensonne. Die Brötchensonne ist wirklich sehr lecker. Stelle ich mir sehr gut für ein Buffet vor. Man könnte die Sonne auch aus zwei unterschiedlichen Teigarten zusammensetzen. So könnte man z.B. die Hälfte der Sonne mit Vollkornmehl machen etc. Naja, beim nächsten Mal. Ein Foto der Sonne findet ihr in meinem Album. @Ulrike: Wo bleibt dein Brot? @Amboss: Diese rustikalen Brötchen sehen herrlich aus! Viele Grüße, Schokomäuschen |
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Jetzt kommt es.....Tata....Amboss´ Saatenbrot, hab eber ein wenig meinen Mehlschrank geräumt und statt Weizenmehl Kamut-VK genommen und dann ist mir doch die Dose mit den Roggenmalzflocken in die Finger gekommen
 Trotzdem ist das Brot sehr hell, das liegt aber am Kamut. Es ist aufgegangen wie Bolle und super locker...lecker ist es sowieso    Sieht man gar nicht, dass ich das Teil auf die Schnelle mit dem Schluss nach oben in die Form hab...nix gerissen Liebe Grüße Ulrike |
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Liebe Ulrike,
da hat sich das Warten auf die Bilder aber gelohnt Hätte ich gewusst, dass du das Saaten-Brot von meinem Blog machst, hätte ich etwas dezenter drauf gewartet Liebe Grüße Amboss "Sage nicht immer,
was du weißt, aber wisse immer, was du sagst" ( Matthias Claudius )
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Ulrike, Bilderbuchbrot, klasse. Das könnte ich noch drüben fuers neue Backtreffen vorschlagen
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Ich musste zwischendurch noch Hasensugo für Papardelle kochen und dann musste das Brot ja auch noch abkühlen, deshalb hat es so lang gedauert
Sag mal Christian, warum ist das Brot in deinem Blog denn so dunkel? Selbst mit Weizen-VK bekäme ich das nicht so. Hast du da Roggenmalz oder Weizenmalz drin? Ach ja, ganz vergessen Deine Brötchen sind mal wieder phänomenal, mich stört auch das Stumpfe nicht. Mag ich auch sehr gern, Hauptsache knusprig Liebe Grüße Ulrike |
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Saatenbrot, noch was vergessen
 Hab den ST mit dem Vollkornmehl angesetzt. Mach ich immer, dann hat man gleich ein Quellstück. Und auch das Kamut-VK-Mehl hab ich eine Stunde quellen lassen.
Liebe Grüße Ulrike |
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Hallo!
Ulrike, mal wieder sensationell Christian, deine Brötchen sehen supi aus - meine sind auch (fast) immer rustikal, ist nur die Optik, uns aufs Innere kommts ja an Lenta, biste etwa feige?  Hunsi, dann war mein fehler immer dass ich ihn verwendet habe wenn ich dachte er ist "ganz oben" - ich dachte wenn er leicht zusammensackt ist er schon fast tot. Das praktiziere ich gleich morgen, hab nämlich ST für Lentas Gewinnerbrot angsetzt Beste Grüße Yannik
 Glück ist das Einzige, was sich verdoppelt, wenn man es teilt - chinesische Lebensweisheit |
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Danke, danke
Ulrike, ich habe wirklich nur das verwendet, was ich im Blog auch ins Rezept geschrieben habe! Vielleicht liegt es am Mehl? Oder an der Aufnahme? Egal - deins sieht spitze aus! "Sage nicht immer,
was du weißt, aber wisse immer, was du sagst" ( Matthias Claudius )
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Vielleicht ist es wirklich nur das Foto
, aber ein bisschen Weizenmalzmehl könnte man auch noch drantun, oder?
Liebe Grüße Ulrike |
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Versuch macht kluch....
Ich glaube, das Rezept ist da relativ flexibel. "Sage nicht immer,
was du weißt, aber wisse immer, was du sagst" ( Matthias Claudius )
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Gott sei Dank, ich kann doch immer die Finger nicht vom Rezept lassen
Gut, dass du das nicht übel nimmst Ich kenn da andere Liebe Grüße Ulrike |
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Guten Morgen,
ich wünsche Euch allen noch ein Frohes und gesundes neues Jahr 2013. Wir hier sind mit einem leckeren Vollkornbrot ins neue "Back"jahr gestartet. Davon backe ich immer gleich 2 Stück, so lohnt sich die lange Backzeit von über 3 Stunden gleich mehr  So sieht es fertig aus:   Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag. Liebe Grüße von LadyMiriam |
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Yannik, ich bin nicht feige,also zumindest heute morgen nicht
sondern nur bequem und habe das Foto in dem Forum hochgeladen wo das gaaanz einfach geht. LG Lenta |
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Guten Morgen Ulrike,
kein Wunder, dass du es so spannend gemacht hast bei deinem Brot. Sehr schönes Saatenbrot  Wie hoch ist der Vollkornanteil, und auch der Saatenanteil? Man sieht auf einem Foto ein Bambusbrett als Unterlage, ein Schneidebrett oder Servierbrettchen? Bist du damit als Material zufrieden? Gruß hunsbuckle |
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Hallihallo
 Heute gabs mal wieder Brötchen   LG elke  |
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Hallo ihr Lieben
nach langer langer Abstinenz bedingt durch einen Telefonanbieterwechsel vom O zum magentafarbenen Riesen
was zeitweise leider immer noch nicht richtig funzt und Brotbackfaulheit,Krankheit usw...
melde ich auch mal wieder und wünsche euch allen ein gutes ,glückliches vorallen gesundes neues Jahr!!! Versuche diese Wo mal wenn hier schul bzw.arbeitsmässig wieder alles normal läuft meinen misshandelten Sauerteig,der aus der kälte kam,wieder zu reaktivieren und was leckeres zu basteln.Beim Überfliegen des Thread stachen mir gleich deine Brötchen ins Auge lieber Amboss Füllst du mir das Postfach oder finde ich sie schon im Blog  dankeschöööönnnn
also ihr Lieben versuch mich dieses Jahr wieder einzubringen *schwörrrr* Liebe Grüße Cookie1205 Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen |
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PLÄTZCHEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEN
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da bist du ja wieder!!!!!! Schön, dich zu lesen. Ich freue mich, dass dir meine Brötchen gefallen und - klar sind sie auf meinem Blog @ my Lady Sehr schön körnig! @ Lenta Ich kann aber alle, die hier bestürzt über Lentas Backergebnis sind, beruhigen: Es sieht gut aus - der Patient kommt durch! @ Elke Schön, schön! Heute, an meinem letzten freien Tag, kann ich euch wieder ein tolles Brot im Backrahmen präsentieren: EIFELANER BAUERNBROT IM BACKRAHMEN  Liebe Grüße Amboss "Sage nicht immer,
was du weißt, aber wisse immer, was du sagst" ( Matthias Claudius )
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Ob der Patient durchkommt ist nicht sicher, meine Tochter hat sich ihm angenommen
Wie in so ein kleines Persönchen (1,47m, 34 kg) soviel Brot passen kann ist mir unverständlich Amboss, diesmal ist der Backrahmen aber ausgefüllt , habe mir das Rezept angeschaut, hört sich klasse an. Cookie , schön die wieder zu lesen.
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ein Hallo in die Runde
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ich wünsch euch allen ein gutes 2013 und ein erfolgreiches Brotbackjahr ich hatte wenig Zeit zum Schreiben, Brot gebacken hab ich allerdings schon . Aktuell ist mein Erstlingsbrot 2013 im Ofen, das Tiroler Bauernbrot von Burgi, aktuell unser Lieblingsbrot. Bedingt durch die Feiertage habe ich wenig Schwarzbrot gebraucht und öfter mal ein Baquette gekauft @Amboss: finde ich irgendwo eine Bauanleitung für deinen Backrahmen? Finde die Ergebnisse sehr interessant. lg Gerda Freiheit ist das Recht,
anderen zu sagen, was sie nicht hören wollen George Orwell |
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Hallo ihr Lieben,
fleißig ward ihr @Hunsi, ich denke nicht, das frisch gemörserter Kardamom den Trieb meiner Backwerke hemmt. Die gehen auf wie immer... @Amboss, leckere Brötchen und dein Brot sprengt mal wieder den Rahmen  @All, tolle Brote und Brötchen Hier nun ein Foto von meinem Pfefferbrot, daneben seht ihr meine neue Freundin "Stippi-die Stipprolle" die in null Komma nix die schönsten Löcher in die Brotoberfläche zaubert. Nochmals danke an den, der sie mir zukommen ließ  Liebe Grüße, Delfina
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"Sage nicht immer,
was du weißt, aber wisse immer, was du sagst" ( Matthias Claudius )
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Liebe Grüße, Delfina
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Hallo ihr Lieben,
ich zeige euch nun noch mein letztes Werk von heute: Kleine Flammküchlein nach einem Rezept von Ebbi aus dem Nachbarforum  Liebe Grüße Amboss "Sage nicht immer,
was du weißt, aber wisse immer, was du sagst" ( Matthias Claudius )
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Hallihallo
Die sehen aber lecker aus, richtig zum Reinbeißen LG elke |
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@Hunsbuckle,
Zu 1) Ja vor dem einschießen stippen!!! Zu 2) Hab auch keine große Erfahrung. Die Stipprolle hatte gestern ihren ersten Einsatz. Hab mich aber vorher umgehört und deshalb die Rolle kurz befeuchtet. Ich glaub aber, das geht auch so. Werde es beim nächsten Mal trocken probieren und dir dann berichten. @Amboss, da schnapp ich mir mal nen Flammkuchen und setzt mich gemütlich auf die Couch Liebe Grüße, Delfina
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yam yam
das sieht ja man richtig lecker aus schnapp mal eins und schmaus zum cnautching fernsehabend Liebe Grüße Cookie1205 Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen |
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Lecker Backrahmenbrot
und von den Flammküchle würd ich jetzt auch eins nehmen.... oder sind nur noch krümel da? So nun zu meinen Sachen.... Lentas Gewinnerbrot (ich nenne es jetzt mal so - gewann beim BBF-Wettbewerb)
 Und weil die Körbchen irgenwie zu klein waren, gabs noch ein paar leckere Brötchen  Und die Schnittbrötchen von Tosca aus dem BBF   Endlich glänzende Brötchen Dank Glanzstreiche
 So, das reicht wieder ne Weile Allen noch ne erfolgreiche BACKWOCHE!
Beste Grüße Yannik
Glück ist das Einzige, was sich verdoppelt, wenn man es teilt - chinesische Lebensweisheit |
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Ups - Anschnitt vom Brot vergessen!
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Ihr ward aber wieder alle fleißig, klasse, was da wieder aus dem Ofen gekommen ist!
Ich muss noch zwei Sorten Brötchen nachreichen, die ich vor ein paar Tagen gebacken hatte. Die Vollkornbrötchen vom Brotdoc aus dem BBF kann ich wirklich empfehlen. Sehr schön locker, saftig und würzig mit etwas Typenmehl. Das wird mein Standard-VK-Brötchen   Und die Ciabatta Brötchen von Jodu sind auch prima. Mehl war eine Mischung aus Hartweizenmehl, Pizzamehl, etwas Manitoba und 550. Sind schon fast wieder alle   Liebe Grüße Ulrike |
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Hui, jemand hat mein Brot nachgebacken
Und Krustenrisse super! Wie schmeckts dir denn?
Ulrike, tolle Brötchen!!! Wenn ich es zeitlich schaffe will ich die Laugenwecken von Yannik nachbacken. Erstmal muss ich aber zum Fruehsport bevor mein innerer Schweinehund aufwacht  LG Lenta |
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Erstmal muss ich aber zum Fruehsport bevor mein innerer Schweinehund aufwacht Hallöle Lenta, grade stelle ich mir vor, wie du der Einfachheit halber Aerobic in der Küche machst … … … und dabei gleichzeitig Yanniks Laugenweck zubereitest. Das gäbe eine interessante Rezeptbeschreibung.
Gruß hunsbuckle |
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Hallihallo
Schau mal in den Blog von ketex,da findest du ihn. LG elke |
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Oder bei sauerteig.de von der userin marla und ich meine Hesse hätte auch eine Version? Ich denke bei Google wirst du fündig und dann glücklich
Hunsi, die Laugenwecken stehen gerade erst zur Teigruhe, ich habe alles schön der Reihe nach gemacht LG Lenta |
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Hallo,
@diegudi: Im Sauerteigforum ist es auch zu finden. Link ist per PN bereits unterwegs. @all: Hier sind wieder sooo leckere Sachen zu finden! Also ich habe vorhin Subway-Cookies gemacht und mein RST steht hier noch herum und wartet auf seinen Einsatz. Ist in ca. 2-3 Stunden fertig.
Viele Grüße, Schokomäuschen |
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Oh Mann,
so schnell so viele nette Antworten. Ich bin überwätigt. Vielen lieben Dank. LG die gudi |
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Yannik und Ulrike,
tolle Sachen habt ihr gebacken, da krieg ich soooooooo nen Hunger @Ulrike, wo bestellst du den dein Manitoba??? Mit dem würd ich auch mal gern backen Liebe Grüße, Delfina
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Ich kaufe Manitoba einfach im BIO-Supermarkt
Ich habe Yanniks Laugenwecken nachgebacken, die sind LECKERST!!!! Bild lade ich gleich in mein Fotoalbum. LG Lenta |
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Hab ich hier noch nie gesehen. Gibts das vielleicht nur bei dir, jenseits der Berge in den Bio-Supermärkten???
Liebe Grüße, Delfina
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Gibts auch in den normalen Supermärkten
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Ich sags ja, das gibts bei dir hinter den Bergen und nicht hier bei mir
Liebe Grüße, Delfina
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Nicht dass ich mich mit fremden Federn schmücke, denn Yanniks Laugenweckle sind gar nicht seine sondern die von Häussler, hab nur im Rezept die Hefemenge halbiert und das Schmalz ausgetauscht
Das Brot ist auch leckerst, Lenta wirklich super, auch heute noch. Toll dass es auch mit den Krustenrissen geklappt hat!
Aber wenn ich deine Hefenemge verwendet hätte wäre mein Teig nach 70 Minuten sonstwo gewesen - 15g auf die doppelte Menge haben gut gereicht Aber das hängt ja mim ST, der Raumtemperatur und allem möglichen zusammen.
Beste Grüße Yannik
Glück ist das Einzige, was sich verdoppelt, wenn man es teilt - chinesische Lebensweisheit |
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Yannik, dann habe ich mich wieder dem Häussler-Rezept angenähert, ich habe 2/3 Schweineschmalz und 1/3 Butter verwendet
Welche Hefemenge hatte ich denn Nicht das ich da was falsch geschrieben habe......................zum Glück hast du soviel Erfahrung und schaust selber nach deinem Teig, sonst wäre ich noch schuld gewesen
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Du hattest 20g.... und bei mir haben ca. 15g auf die doppelte Menge gereicht
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Nee, aber das war ja ein selbst kreiertes Rezept, du hättest mal den Schmierzettel sehen sollen von wo ich das abgeschrieben habe
Das kann schon sein das ich mich da verschrieben/verkuckt habe.
Muss ich das doch glatt nochmal backen
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Kann passieren
Oder die italienische Hefe ist halt einfach schwächer
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Pass uff, du, gell
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Ich glaub, bei uns hier gibts auch nirgends manitoba...Hab ich noch niemals irgendwo gesehen. Liebe Grüße blacky278 Genieße Dein Leben ständig, Du bist länger tot als lebendig! |
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Na immerhin etwas, dafür renn' ich mir die Hacken nach Roggenschrot, Weizenschrot, Quark, Buttermilch, Rapsöl und was weiß ich noch ab
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Tja, jeder hat so sein Päckchen zu tragen
Liebe Grüße, Delfina
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Ebent
Yannik, gerade beim Waeschefalten( ) ist mir eingefallen wieso die Hefemenge in meinem Gewinnerbrot so hoch ist. Ich dachte dann hat das Ding noch einen ordentlichen Ofentrieb und reißt ordentlich auf, war ja so verlangt.
LG Lenta |
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Ich komme jetzt erst wieder hier vorbei und kann deshalb auch jetzt erst antworten
In der Zwischenzeit habt ihr ja ordentlich vorgelegt und tolle Gebäcke gebacken. Klasse, eins wie das andere Hunsbuckle, schau mal in Amboss Blog, da findest du das Rezept vom Saatenbrot. Der VK-Anteil beträgt mit Flocken und Schrot aus dem Quellstück gut 70%. Dafür ist es erstaunlich weich und locker. Das backe ich bald wieder Delfina, ich gehe einfach zu meinem Italienerladen hier im Städtchen und kaufe es Da gibt es reines Manitobamehl und eine Mischung mit Manitoba. Bisher war ich immer vorsichtig, weil ich nicht weiß, wie hoch der Anteil Manitoba sein darf Im Saatenbrot hatte ich vielleicht 50g.
Ich hab ja früher nur Vollkornbrote gebacken und die Erfahrung gemacht, dass bei Vollkorn Gluten gut fürs Volumen ist. Liebe Grüße Ulrike |
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Habt Ihr es gut, bei uns gibts solche Läden nicht...nicht mal in der Kreisstadt...Mein Ofen bleibt kalt, der Oldsche ist zur Kur und ich zehre aus dem kühli...
Liebe Grüße blacky278 Genieße Dein Leben ständig, Du bist länger tot als lebendig! |
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Das ist lieb
Mmm, Elkecarolas Alltagsbrot ist ein tolles Brot! Liebe Grüße Ulrike |
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Ja lieb gemeint aber leider nicht von Erfolg gekrönt
 ich finds nicht mehr Aber marla war es sicher, schreib ihr doch an geeigneter Stelle eine KM. LG Lenta |
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Ganz hinten in meinem Hirn ist auch so eine Erinnerung, dass ich mal was drüber gelesen habe. Aber, ob ich es aufgehoben habe
Wenn nicht, mach ich es so wie du es vorschlägst...ich find bei denen in der Suche NIX Liebe Grüße Ulrike |
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Ist der Rücken wieder besser oder ignorierst du ihn einfach
Liebe Grüße Ulrike |
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Es sieht wunderschön aus, genauso wie beim Bäcker - wenn nicht sogar noch besser
Meine sehen immer eckig aus weil meine freigeschobenen Brote immer zu Fladenbroten werden  LG |
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Als Neuling habe ich es mal gebacken...
Zur Zeit kann ich leider nur mit Fertig-ST backen da mir der Meinige beim Umzug schimmlig geworden ist LG |
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habe mal wieder ElkeCarolas Alltagsbrot gebacken Hallöle Lenta, aaaaaaaaalso davon  würde ich sofort ne Scheibe nehmen. Gruß hunsbuckle |
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Hallihallo
Wie Julau, immr noch keinen neun ST angsetzt, ich bin enntäuscht LG elke |
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Tja, im Moment lebe ich alleine und da lohnt sich leider keiner
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Hallihallo
war doch auch nicht so gemeint LG elke |
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Ich weiß
Dazu (zu meinem vorigen Grund) kommt noch, dass ich seit einiger Zeit einen Freund habe der über 1.000km entfernt wohnt... Ich finde es ja selber seeeehr schade, weil es sehr viel Spaß macht den Blubberbläschen bei ihrem Austoben zuzuschauen  lg |
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@ Lenta
Ich erwähnte es an anderer Stelle schon: fein gemacht! Ich bin mal eben mit dem Auto meiner Frau zum TÜV gewesen - keine Plakette die Bremsklötze hinten müssen neu....
Naja, dann kümmere ich mich jetzt erst mal weiter um mein Brot Liebe Grüße Amboss "Sage nicht immer,
was du weißt, aber wisse immer, was du sagst" ( Matthias Claudius )
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Hunsi, bekommst du, kein Ding
Julau, gerade wollte ich vorschlagen das dir jemand eventuell was von seinem St schickt, da lese ich das du gar nicht willst? Elke, vielleicht was für dich? Ich weiss das das hier schon ein paar user netterweise gemacht haben. Amboss, du machst also das Basler Brot und deine Frau wechselt die Bremsklötze? Cool. Die Frikadellen in der Werkskantine hießen bei uns immer Bremsklötze 
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Hallihallo
Ich habe auch schon ST verschenkt, so ist das nicht Aber ich denke nach Belgien sind es ganz schön hohe Portokosten für so ein Gläschen.
LG elke |
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Na ja, Ulrike,
dann werd ich mich mal nach nem gescheiten italienischen Laden umsehen, vielleicth find ich dort ja auch Manitoba... Liebe Grüße, Delfina
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Hallo zusammen,
hier zeige ich euch mein Brot von gestern - mit 2 verschiedenen Sauerteigen BASLER BROT:  Liebe Grüße Amboss "Sage nicht immer,
was du weißt, aber wisse immer, was du sagst" ( Matthias Claudius )
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Sieht aus wie ein übergroßes Röggelchen
Liebe Grüße, Delfina
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Delfinaaaaaaaaaaaaaaaaaa dududu
  Armer Amboss Gruß hunsbuckle |
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n'Abend Amboss,
das Brot glänzt schön. Hast du das mit Wasser eingestrichen? Direkt nach dem Rausholen? Die Idee mit dem Zwillingsgärköbchen ist gut. Gruß hunsbuckle |
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Hunsi, nich schimpfen
Liebe Grüße, Delfina
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Hallo!
Lenta, sieht super aus War dein ST wohl besonders gut aufgelegt.
Das Basler-Brot ist auch nicht zu verachten! Davon bitte 2 Scheiben zum Frühstück Beste Grüße Yannik
Glück ist das Einzige, was sich verdoppelt, wenn man es teilt - chinesische Lebensweisheit |
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Hallo zusammen,
@ Hunsi Ich habe das Brot mit Wasser VORM Backen abgestrichen - nur für die Kinder - die wollten nicht mehr so viel Mehl auf der Kruste haben .
Beim Basler wird das normalerweise nicht gemacht. @ Yannik Das kommt drauf an, wann du frühstückst - unsere Schulbrote werden so gegen 6.15 Uhr gemacht - danach ist es alle -------------------------------------------------------------------------------------- so dass ich morgen was Neues backen kann..... Liebe Grüße Amboss "Sage nicht immer,
was du weißt, aber wisse immer, was du sagst" ( Matthias Claudius )
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Hmmmm, 6:15 ist ein bisschen knapp. Ich frühstücke so erst gegen 6:40... Entweder du zwackst mir die vorher ab oder ich mach mal ne Ausnahme und frühstücke früher... für dieses Brot kann man das bestimmt schon mal
Beste Grüße Yannik
Glück ist das Einzige, was sich verdoppelt, wenn man es teilt - chinesische Lebensweisheit |
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Hallo zusammen, bin grad vom Kegeln heim und wisst Ihr was? Mein Backrahmen stand im Flur... Liebe Grüße blacky278 Genieße Dein Leben ständig, Du bist länger tot als lebendig! |
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Okay, ist gebongt
Klar, ich klopfe dann.
Blacky, toll! Viel Spaß mit dem. Beste Grüße Yannik
Glück ist das Einzige, was sich verdoppelt, wenn man es teilt - chinesische Lebensweisheit |
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Morgen, er ist geschraubt, sieht gut aus . Sauer wird heut Abend nach der Arbet angerührt. Morgen hab ich frei, da wird gebacken. Muss fix erst mal lesen, den muss ich ja auch einbacken. Mal schauen, wie ich das machen muss...
Liebe Grüße blacky278 Genieße Dein Leben ständig, Du bist länger tot als lebendig! |
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Das wär Spitze!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Liebe Grüße blacky278 Genieße Dein Leben ständig, Du bist länger tot als lebendig! |
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Diesen dann satt mit Erdnussöl eingepinselt und auf 270°C erhitzt und nach 10 Min. rausgeholt
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Danke Dir, hab kein Erdnussöl, ich nehm Rapsöl Liebe Grüße blacky278 Genieße Dein Leben ständig, Du bist länger tot als lebendig! |
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Es schnuppert herrlich nach Holz hier in meiner Küche...Ich freu mich richtig aufs Backen morgen. Mal schauen, ob meine KüMa die Teigmenge überhaupt schafft.... Liebe Grüße blacky278 Genieße Dein Leben ständig, Du bist länger tot als lebendig! |
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