Henglein
Rama Cremefine
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Neuer ST-Ansatz schimmelt-Was habe ich falsch gemacht???
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  Mitglied seit 31.08.2008 
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ich hätte da mal ein Problem (habe leider in alten Forumsbeiträgen nix dazu gefunden): Nachdem ich vor ca. 3/4 Jahr meinen - eigentlich sehr emsigen - ST auf , ich gebs ja zu  , grausame Art und Weise getötet habe  , wollte ich jetzt dann endlich mal einen neuen ansetzen.
Also, am Sonntag Spätnachmittags 100 g Roggenmehl 1150 mit 100 g leicht warmen Wasser verrührt, in einer Glasschüssel (die habe ich schon immer für ST benutzt, das ist eigentlich eine Microwellen-Schüssel mit so einem festen Plastikdeckel, stand halt jetzt sinnlos im Schrank rum 3/4 Jahr und wurde halt jetzt wieder vorgekramt) und dann den Deckel drauf und auf die HEizung gestellt (Wohnzimmerecke), ich habe auch immer mal wieder hingeschaut und er bildete richtig schön "Blubber" und dann, als ich gestern abend nachfüttern wollte, hat der lauter fiese kleine Schimmelpunkte  (Ja, es ist wirklich Schimmel ).
Was muss ich tun, ich will doch endlich wieder einen eigenen ST......????? Vielen Dank! Liebe Grüße Paehm "Wenn Du Mittwoch überlebst, dann ist Donnerstach" Matta und Lissbett |
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 Mitglied seit 28.02.2008
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Ich denke, dass es auf der Heizung zu warm war. Stell ihn in die Nähe oder an einen anderen warmen Ort. Meiner stand im Heizungskeller. Auf ein Neues.
FBG Maja |
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Mitglied seit 31.08.2008
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Huhu,
Danke für deine Antwort, Maja.... aber kann es echt einem ST ZU warm werden und er blubbert trotzdem???? (ich dachte immer, solange er blubbert, fühlt er sich wohl...... )
Liebe Grüße Paehm "Wenn Du Mittwoch überlebst, dann ist Donnerstach" Matta und Lissbett |
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 Mitglied seit 16.03.2006
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Hi Paehm,
da sind Dir wohl Schimmelsporen an den ST geraten bevor er sauer genug war. Könnte am häufigen neugierigen Nachschauen liegen.
Die Wärme hat in diesem Fall weniger damit zu tun. LG Andi |
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Mitglied seit 31.08.2008
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Huhu,
ich habe doch aber GAR NICHT nachgeschaut , habe doch extra eine Glasschüssel dafür (da hat man ja "Dauersicht") und sooo warm hat er auf der Heizung (ist auf 21 -23 Grad eingestellt - also 23 Grad nur zu bestimmten Zeiten) auch nicht gestanden.
Kann es am Mehl gelegen haben??? Liebe Grüße Paehm "Wenn Du Mittwoch überlebst, dann ist Donnerstach" Matta und Lissbett |
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 Mitglied seit 25.09.2005
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Ich vermute erher, dass die Schüssel noch von irgendwo und irgendwann Schimmelsporen an sich hatte.
Viele Grüße - Allegro Die Sterne .... die sind Gott außerordentlich gut gelungen. Zitat aus dem Film "Das Beste zum Schluss" |
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 Mitglied seit 05.12.2003
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Hallo,
das sind die Ergebnisse wenn man den ST mit "Liebesentzug" drangsaliert...
HBG eibauer - eibauer - wir backen das schon - |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo !
Ich denke auch der Anstaz stand zu warm . Es war ja nur eine kleine Menge die "heizt " sich schon schnell auf . Besser ist es den Ansatz in der Küche stehen zu lassen am besten oben auf den Schränken soweit man /frau da etwas hinstellen kann ? liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 31.08.2008
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Huhu,
Eibauer, nix Liebesentzug...der war doch noch GANZ jung.... 
Danke auch an Greta und Allegro, ich werde jetzt mal nen neuen Ansatz machen (die Schüssel ist jetzt GRÜNDLICHST ausgespült und abgetrocknet und stand dann noch kurz zum Sterilisieren im Backofen (damit sollte ich auf der sicheren SEite sein, oder?? ) und dann stelle ich den Ansatz evt. auf die Dunstabzugshaube (höher geht nicht, unsere Küchenschränke sind so hoch, da passt die Schüssel nicht mehr drauf bis zur Decke.
Ich werde dann berichten, ob mir die Anzucht eines neuen Mitbewohners gelungen ist..... 
Liebe Grüße Paehm "Wenn Du Mittwoch überlebst, dann ist Donnerstach" Matta und Lissbett |
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Mitglied seit 11.02.2008
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Guten Morgen!
Mein ST ist auch auf die gleiche weise kaputtgegangen !Nachdem ich dann alle Schüsseln steril gemacht habe, und auch mit gleichem Mehl wieder angesetzt habe (ist trotzdem alles kaputtgegangen!!)habe ich eine neue Packung Mehl gekauft und sieh da  die ST Welt ist wieder in Ordnung!
Also bei mir lag es am Mehl,da war was drin was nicht rein gehört! LG,maagi |
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Mitglied seit 31.08.2008
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hallo, allerseits!
so, kleine Rückmeldung. es war wohl der Ort! Der war zu warm, habe jetzt in der gleichen Schüssel (o.k. die hat vorher noch ne Runde in der Spülmaschine gedreht!) mit dem gleichen Mehl (gleich Tüte) nochmal einen ST angesetzt und den einfach so in der Küche rumstehen lassen....hat wunderbar funktioniert! Habe gerade das 2. Brot damit im Ofen, diesmal sogar schon ohne Hefe, geht wunderbar auf! Danke nochmal an alle hilfreichen Tips! Liebe Grüße Paehm "Wenn Du Mittwoch überlebst, dann ist Donnerstach" Matta und Lissbett |
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Mitglied seit 25.09.2005
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Na prima
Viele Grüße - Allegro Die Sterne .... die sind Gott außerordentlich gut gelungen. Zitat aus dem Film "Das Beste zum Schluss" |
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