Henglein
Rama Cremefine
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Weizenmehl 550 oder 1050
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  Mitglied seit 02.10.2007 
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wollte heute den Teig für ein ST- Brot ansetzten. Im rezept steht 1050er Weizenmehl. Ich habe aber nur 550er. Kann ich das auch nehmen bzw. was muß ich beachten, wenn ich es nehme? Weniger Wasser? Lieben Dank für eure Hilfe und noch schöne Pfingsten LG luna |
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 Mitglied seit 06.09.2010
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Hallo,
ja, das kannst du auch nehmen. Evtl., wie vermutet, weniger Wasser. Es wird aber keine großen Unterschiede geben. Das Brot wird halt etwas heller, aber das macht ja nichts! LG küchenbetti If vegetarians eat only vegetables, what do humanitarians eat? |
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Mitglied seit 02.10.2007
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Hallo Betti,
lieben Dank für die schnelle Hilfe. lg luna |
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