Henglein
Rama Cremefine
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Frage zu Ciabatta von Libra
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  Mitglied seit 12.03.2010 
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hab vorhin den Vorteig für Libra's Ciabatta angesetzt und würde es morgen gern unter anderem einmal mit Wallnüssen und einmal mit Oliven backen. Jetzt ist meine Frage, wann müßen die Oliven bzw. Walnüsse in den Teig gegeben werden? Hab mir alle Kommentare zum Rezept durchgelesen find aber keine Antwort. Danke schonmal. Gruß Kuhlimuh |
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 Mitglied seit 28.04.2008
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Huhu,
ich würde sie unterkneten, wenn du auch das Mehl unterknetest, bzw, wenn du den Teig fertig geknetet hast, dann gleich untermengen. LG Araya |
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Mitglied seit 12.03.2010
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Danke für die schnelle Antwort!
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