Henglein
Rama Cremefine
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Brot vor 2000 Jahren?
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  Mitglied seit 22.08.2009 
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für eine Feier in unserer Kirche wollen wir einen 'Imbiss' darstellen, wie er wohl zu Zeiten Jesu stattgefunden haben könnte. Wir dachte an Trauben, Datteln, Ziegenkäse, Oliven, usw. Meine Aufgabe ist es, dabei für das richtige Brot zu sorgen. Ich dachte an ein rustikales Brot, bin mir aber noch nicht sicher. Muß es ungesäuertes Brot sein? Hat jemand von Euch eine Idee, was für ein Brot hier gut passen könnte? Vielen Dank für Eure Ideen und Beiträge schon mal im Voraus! Viele Grüße niklabel |
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Mitglied seit 08.11.2004
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Hallo Niklabel,
ich würde am ehesten Fladenbrot, so wie es im Orient bis heute gebacken wird, reichen. Viele Grüße, Jana |
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 Mitglied seit 18.06.2005
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Hallo!
Ich hab ein Kochbuch zu "Gaumenfreuden aus biblischer Zeit". Da steht, dass es zwar zu Jesu Zeit schon gesäuertes Brot gab - die Juden das aber wohl als "getrickst" galt und nur das ungesäuerte als "rein und gesund". Rezepte gibts u. a. für: * Matzen, also ungesäuertes Brot * Gerstenfladen (damals billig und überall verfügbar) * Sabbatbrot oder Challah * das Brot der Essener (gekeimt) Sonnige Grüße vom Bäumchen 
Leben - es gibt nichts Selteneres auf dieser Welt.
Die meisten Menschen existieren, weiter nichts. - Oscar Wilde - |
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Mitglied seit 18.06.2005
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PS: Vorgeschlagen werden für einfachste Sachen zum Imbiss für Kinder und Familien übrigens u. a.:
* Matzen * Zimtkäse (aus Joghurt/Quark) * Frischkäse mit Kernen und Körnern (Quark, Kürbiskerne, Senfkörner, Mohn, ...) * Datteln + Mandeln + getrocknete Aprikosen * Trauben + Traubensaft * Wassermelone Sonnige Grüße vom Bäumchen
Leben - es gibt nichts Selteneres auf dieser Welt.
Die meisten Menschen existieren, weiter nichts. - Oscar Wilde - |
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 Mitglied seit 17.01.2010
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Wir können nicht viel , aber was wir können , können wir !!
dr Bäckerseggel ! hallo , niklabel , ich habe hier mal etwas gestöbert , und ich hoffe ich habe etwas gefunden ! zur zeit jesu dürfte es sich eher um brotfladen gehandelt haben ! gebacken wurde damals auf heissen steinen ! die teigbereitung ist einfach , mehl und wasser wurden mit etwas salz vermengt und dann geknetet ! sauerteig ist damals nur wenig verwendet worden und auch nicht so wie wir ihn heute kennen . damals war sauerteig "alter " sauer gewordener teig ! auch wurden die brote z.t. in der heissen asche von feuern gebacken ! die ursprungsform waren fladen ! und ich glaube dass früher eher gerste als mehl diente ! ich hoffe ich konnte ein wenig helfen ! grüsse neh-zha 
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 Mitglied seit 26.04.2007
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Hallo und Moment mal!
Ungesäuertes Brot gab es ausdrücklich, als die Hebräer aus Ägypten geflohen sind, Hals über Kopf aufbrechen mussten (das nach den zehn Plagen) und keine Zeit hatten, das Brot säuern zu lassen. Daran wird an Passah erinnert, darum gibt es zu diesem Fest ungesäuertes Brot. Üblich war das demnach schon lange vor Jesus, nämlich zu Moses Zeiten, nicht (schmeckt ja auch blöd ...  )
Es gibt auch sowas wie ein Rezept für Brot in der Bibel, schau doch mal hier: Bibelbrot ! Viele Grüße, Caro |
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Mitglied seit 17.01.2008
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Kennst du essener brot?
Das ist das Brot von den Essenern-einer Gemeinschaft, die zu Zeiten Jesu lebte. google das mal. Lg Anju |
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Mitglied seit 17.01.2010
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Wir können nicht viel , aber was wir können , können wir !!
dr Bäckerseggel ! hi , ich schreibe ja von ungesäuertem brot ! sauerteig damals war auch mit unserem heutigen nicht zu vergleichen . deshalb wurde er nur spärlich eingesetzt . grüsse neh-zha
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Mitglied seit 23.07.2009
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Hallo Neh-Zha,
frag doch mal bei mamirah24 mamirah24 an - sie sollte dir fundiert Auskunft geben können! Liebe Grüsse Gerald Allen Menschen Recht getan ist eine Kunst die keiner kann...
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Mitglied seit 23.07.2009
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Hoppala,
der ging schief! Sollte eigentlich heissen: Hallo Niklabel, ... Allen Menschen Recht getan ist eine Kunst die keiner kann... |
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Mitglied seit 22.08.2009
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Hallo Zusammen,
super, vielen herzlichen Dank für Eure Ideen und Rezepte. Das hat mir sehr viel weiter geholfen. Liebe Grüße niklabel |
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Mitglied seit 28.06.2004
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Ich finde, ketex "Etwas aus Wasser, Mehl und Salz" passt hervorragend. Einfach bei Tante Googel eingeben Liebe Grüße blacky278 Genieße Dein Leben ständig, Du bist länger tot als lebendig! |
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