Henglein
Rama Cremefine
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Habt Ihr ein raffiniertes Schokoladen Brot Rezept?
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  Mitglied seit 07.08.2003 
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morgen bin ich zu einem Treffen eingeladen, wo jeder was mitbringt. Ich habe mich für Brot entschieden und mir überlegt mal was ganz raffiniertes zu backen, wie z. B. ein herzhaftes Schokoladen Brot. Leider finde ich nicht wirklich viel hier in der Suche. Hat jemand von Euch ein gutes Rezept, wo ich mit punkten kann??? Das wäre sehr lieb von Euch 
lg 
"Liebe das Leben, dann liebt das Leben auch Dich!" |
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 Mitglied seit 17.06.2009
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Schau mal hier . Das mach ich jedes Jahr, schmeckt super lecker!
glg Shanai |
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Mitglied seit 07.08.2003
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Danke Shanai
 , doch ich hatte an ein herzhaftes richtiges Brot gedacht  
lg
"Liebe das Leben, dann liebt das Leben auch Dich!" |
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Mitglied seit 12.04.2009
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Hallo karaburun !!!
Schon eeeeewig auf meiner Nachbackliste, aber leider noch nicht ausprobiert.... das Aztekenbrot Vielleicht etwas fuer dich? Oder dieses hier ? Alles Liebe von Kasi 
Nr. 199 der SHGdBS |
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 Mitglied seit 07.01.2010
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Hallo,
noch nicht ausprobiert, aber wie wäre es damit: www.chefkoch.de/rezepte/371911122921642/Amerikanischer-Pumpernickel.html www.chefkoch.de/rezepte/142991061553588/Dunkles-Roggenbrot-mit-Kakao.html www.chefkoch.de/rezepte/79411030451982/Dunkles-Kakaobrot.html LG, rainstorm. 
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Mitglied seit 07.08.2003
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@ Kasi
Das Aztekenbrot klingt schonmal gut, allerdings habe ich gerade weder Roggenmehl noch Schrot da  . Das werde ich mir auch merken.
Danke Dir für´s rauskramen
@ Rainstorm Ich glaube mit dem letzten Rezept werde ich mich gleich mal mit auseinandersetzen. Meinst Du es ginge auch mit 550er Mehl?? Im Moment habe ich nur 405er, 550er und Dinkelvollkornmehl hier... lg
"Liebe das Leben, dann liebt das Leben auch Dich!" |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Tanja,
ein Schokoladenbrot habe ich zwar noch nie gebacken; aber Du könntest doch einfach Kakao oder flüssige Kuvertüre zum Teig geben und wie gewohnt weiter verarbeiten. Oder Du bäckst , alternativ, ein herzhaftes Tomatenbrot nach folgendem Rezept : Tomatenbrot - für Tomatenliebhaber ...................................................................................................... 400 g Weizenmehl 100 g Dinkelmehl 2 El. Joghurt ( muß nicht sein ) 10 g Salz ( 2gestr. Tl.) nach Wunsch und Geschmack etwas Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Ingwer usw. 42 g Hefe ( 1 Würfel) 200 g Tomatenpürre oder Tomatenmark 150 g Wasser ca. 30 °C ( Menge nach Bedarf) Alles zu einem Teig verarbeiten( ca. 27° C.) 20 Min. ruhen lassen und wie gewünscht aufarbeiten.Nach ca. 20 -30 Min. Gare wie gewohnt backen. Daraus kann man folgende Brote formen : Normale Brotlaibe , Kastenbrot , Stangenbrote , Ringbrote, Fladenbrote usw. Backen wie andere Brote auch. Ein schönes Wochnende Rolf |
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