Henglein
Rama Cremefine
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Sind zuviele Brötchen ungesund?
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  Mitglied seit 25.07.2007 
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Aus Kostengründen bleibt bei mir im Moment der Herd mehr oder weniger aus! Stattdessen esse ich jeden Tag 3-4 belegte helle Brötchen (16 Cent pro stk). Nun frage ich mich allerdings ob das auf die Dauer zu ungesund für mich ist? Kennt sich damit jemand aus? Gruß Marcus |
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Mitglied seit 10.03.2010
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Hallo Marcus,
gesund ist es auf Dauer sicher nicht, sich nur von 3 - 4 Brötchen zu ernähren. Würde mich aber interessieren womit du deine Brötchen belegst bei 16 Cent/Stk. Kosten. Einseitige Ernähnrung ist nie gesund, irgendwann bekommst du die Mängel zu spüren. LG Liane |
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 Mitglied seit 26.07.2005
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Lieber Marcus, die Frage hast Du Dir eigentlich schon selbst beantwortet... 
Naja - Gesund ist es wohl eher nicht.... wenn Du Dir aber noch einen leckeren Salat dazu machst (oder Tomaten schnippelst) dann kriegt die "Mahlzeit" schon ´ne gesündere Richtung 
Liebe Grüsse von der 
....das wollt ich übrigens nur gesagt haben, damit nachher nicht jemand sagt, niemand hätte was gesagt..... |
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Mitglied seit 25.07.2007
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Naja die 16 Cent bezieht sich nur auf die Brötchen. Der Belag besteht aus mal Leberwurst, mal Käse oder einfach Schinken oder Wurst.
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Mitglied seit 05.11.2007
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Und das ist günstiger als eine Portion Nudeln mit Tomatensoße oder eine Gemüsesuppe und ähnliches?
Du hast halt Kohlenhydrate in mäßig sättigender Form und Fett als Belag, das ist auf Dauer und ausschließlich keine wirklich ausgewogene Kombination, grad so ganz ohne Gemüseteil. Zudem sättigt Brötchen meiner Meinung nach wirklich gut. Was ist du denn morgens und abends? Ödet dich das auf Dauer nicht an? LG |
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Mitglied seit 25.07.2007
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Normalerweise koche ich Abends für mich immer was. Da es diesen Monat finanziell ziemlich düster aussieht, wollte ich so eben etwas Geld sparen.
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Mitglied seit 05.11.2007
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Na ja, vier Brötchen kosten schon 64 Cent, da kommst du doch mit Belag mindestens auf einen Euro. Dafür bekommst du doch auch passierte Tomaten und Spaghetti. Schau mal in das Spar-Unterforum, da gibt es viele günstige Rezepte und Tipps. Gerade, wenn du saisonal und bedacht einkaufst, sollte sich Kochen mit den Brötchen preislich nichts nehmen - und dafür ist es ausgewogener, leckerer und macht wahrscheinlich auch besser satt.
Liebe Grüße |
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Mitglied seit 21.09.2009
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Hallo,
helle Brötchen sind grundsätzlich ungesund, da es sich hier meist um Weizenmehl Typ 405 oder 550 handelt und dies neben Industriezucker so ziemlich das schlimmste ist was man seinem Körper auf lange Sicht antuen kann da hier sämtliche Vitalstoffe auf ein Minimum reduziert sind. Näheres zu diesem Thema kannst du auf diversen Vollwertseiten im Internet finden oder auch in den Büchern von Dr. M.O. Bruker. Versuche doch dir dein eigenes Brot zu backen. Stelle dir einen Sauerteig her (gibts hier mehrere Rezepte für) und back dir ein schönes Roggenmischbrot das zu einem großen Teil aus frisch gemahlenem Vollkorn - Mehl besteht. Ein KG Weizen / Roggen kostet inder Mühle meines Vertrauens 50 cent. Mit Strom und sonstigen Kosten kommt ein 2 kg Laib bei mir unter 2 € Kosten raus. Ein helles Brötchen für 16 cent wiegt 50 - max 75 gramm. Da kannst du dir ausrechnen was günstiger ist 
Ausserdem ist gegen den täglichen Verzehr von Vollkorn Produkten nichts einzuwenden. Natürlich solltest du aber eine gewissen Abwechslung irgendwie reinbekommen und wenns nur mal ne rohe Paprika o.Ä. ist. Gruß |
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Mitglied seit 10.11.2009
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Hallo zusammen
Na, bleibt mal hübsch auf dem Teppich. Dass Auszugsmehle und "Industriezucker" schädlich sein sollen, ist doch Mumpiz. Gesund ist, was schmeckt und in normalem Masse gegessen wird! War ja klar, dass einem in dem Thread noch lecker Brötchen ausgeredet werden...
Gruss |
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Mitglied seit 10.03.2010
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Hallo,
@Brötchenbacker, gegen leckere Brötchen ist auch nichts einzuwenden - in Maßen. Aber wie Protesio schon geschrieben hat, sind Vollkornprodukte doch enorm wichtig, allein schon wegen der Ballastsoffe. LG Tenderoni |
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Mitglied seit 10.03.2010
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Ballastsoffe = Ballaststoffe
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 Mitglied seit 01.03.2010
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Guten Morgen!
Wie schon oben beschrieben, ist das auf Dauer sicher keine ausgewogene Ernährung!. Ich bin selber ein absoluter "Brotesser", besonders an den Tagen wo ich viel kochen muss und dann einfach nichts gekochtes mehr sehen will. Dann lege ich aber immer frischen Salat mit drauf, Gurken, Tomaten und achte auf fettarme Wurstbeläge (wobei ich Leberwurst so sehr liebe). Wenn ich dich richtig verstanden habe, lebst du alleine, dann schau doch mal hier nach: www.chefkoch.de/suche.php?suche=Single+Rezepte&wo=0 oder hier: www.chefkoch.de/suche.php?suche=Sparrunde+1+Euro+Rezepte&wo=0 LG Ute |
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Mitglied seit 10.11.2009
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Hallo Tenderoni
Ok! Uff, ich dachte schon, ich dürfe kein Baguette mehr essen
Stimmt natürlich schon, Ballaststoffe sind sehr wichtig. Abgesehen davon sind Vollkornbrote auch sehr lecker. Da kommt mir doch gleich der Satz von Paracelsus in den Sinn. Der mit der Menge (nichts ist Gift, alles ist Gift; allein die Menge macht's). Gruss |
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Mitglied seit 10.03.2010
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Hallo nochmal,
@Brötchenbacker, ich esse auch gerne Brötchen, Baguette, etc., aber ausgewogen sollte die Ernährung schon sein - auch wenn sündigen manchmal soooo lecker sein kann 
Dein letzter Satz gefällt mir gut 
LG Tenderoni |
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 Mitglied seit 12.02.2002
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Hallo Marben,
eine preisgünstige, schnelle und gesunde Alternative zu belegten Brötchen wären auch Pellkartoffeln mit Kräuterquark! Vielleicht noch ein paar frische Gurkenscheiben dazu! Übrige Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit Ei braten. LG Angie
Zum Thema helle Brötchen: Mal ein helles Brötchen zwischendurch schadet ganz sicher nicht! Allerdings liefert Weißmehl überwiegend "leere" Kohlehydrate, da durch den hohen Ausmahlgrad Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe zu einem großen Teil verschwunden sind. Wenn man sich grundsätzlich von Weißmehlprodukten ernähren muss/möchte, sollte man wenigstens darauf achten, die fehlenden Stoffe über ausreichend Gemüse und Obst zu sich zu nehmen - die Mittelmeerländer machen uns dies ja vor ... |
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Mitglied seit 12.05.2005
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Hallöle zusammen,
das einzige was wirklich ungesund ist, ist das Wörtchen "zu" !!! zu viel zu süß zu fett zu .... zu.... zu...
Gruß Markus 
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Mitglied seit 25.07.2007
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Hallo,
ich danke Euch für die Tipps. |
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Mitglied seit 21.01.2010
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Dass es ungesund ist, glaube ich nicht, auch wenn Vollwertschulen dies immer wieder gern behaupten. Selbst wenn die Auflage nur aus Käse und Wurst besteht, dürfte es bei 4 Brötchen am Tag keine negativen Folgen für die Gesundheit haben. Ich würde trotzdem für eine bessere Verwertbarkeit ab und zu Tomate-, Gurke- oder Apfelscheibe dazwischenlegen (Apfel passt gut zu Wurst, finde ich).
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Mitglied seit 05.08.2007
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Eine gute älternative ist auch Salatgurke und Tomaten in scheiben geschnitten und dazu Hüttenkäse und daas ganze dann mit (Kräuter)Salz und Pfeffer würzen, evtl noch etwas paprikapulver auf den Hüttenkäse
Lesen bedeutet, sich der Gefahr auszusetzen, einem Einhorn zu begegnen. |
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