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? warum schimmelt mein Brot immer so schnell ?

04.09.2008 07:47 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

mewalter

Mitglied seit 17.10.2006
927 Beiträge (ø0,38/Tag)

Hi Ihr,

ich habe ein Problem und hoffe, dass ich mir helfen könnt.

Ich backe mein Brot immer selber und seit einiger Zeit schimmelt es immer super schnell Verdammt nochmal - bin stocksauer
Habe Sonntag gebacken und heute (Donnerstag) Schimmel gefunden Verdammt nochmal - bin stocksauer
Ich bewahre mein Brot immer in dieser blauen Tupp.. Brotbox auf. Hab mir die Box im Internet gekauft ohne Tupper Beratung also. Muß ich evtl. bei der Box was beachten? Oder woran könnte das liegen?

Könnt ihr mir bitte helfen? Welt zusammengebrochen

Vielen Dank und viele Grüße
mewalter
 
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04.09.2008 07:52 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

souzel

Mitglied seit 10.09.2007
2.366 Beiträge (ø1,14/Tag)

Hallo mewalter,

hm, vielleicht liegt es and er Box. Hatte mal ein Tupper-Milchkännchen, da war die Milch am nächsten Tag schlecht.
Habe dann das Kännchen mit Essigwasser ausgewaschen und lange offen stehen lassen, dann ging es.

Nun habe ich letztens bei meiner Freundin im Fernsehen einen Beitrag über Brot aufbewahren gesehen. Da wurde Brot im Römertopf, in einer Brotbox und im Plastikbeutel mit Löchern drin (gibt es beim Bäcker) aufbewahrt.
Und, komischerweise, das Brot, dass in der Plastiktüte aufbewahrt wurde, blieb am längsten frisch. Die haben das auch noch wissenschaftlich erklärt, aber das würde hier zu weit führen.

Vielleicht hängt es auch daran, dass Du vielleicht das Brot noch zu warm in die Box getan hast?
Gerade mein selbst gebackenes Brot braucht ewig lange zum Abkühlen.

Na, mal sehen, was die anderen CK-ler für Tips haben.

Liebe Grüße
von souzel

Mein Lebensspruch: Wieviel Leid kann der Mensch ertragen? So viel, wie der Frühlingsstrom Wasser nach Osten führt (Chinesisches Sprichwort)
 
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04.09.2008 07:55 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Simone32

Mitglied seit 30.09.2006
8.527 Beiträge (ø3,51/Tag)

Hallo,

meiner Erfahrung nach hält Brot im Steingut-Brottopf, natürlich regelmäßig mit Essigwasser ausgewaschen am längsten und sowas in der Küche sieht auch noch dekorativ aus Na!



Liebe Grüße
schimmelt Brot schnell 2996947948

Nr. 190 CdbU, Nr. 53 der SHGdBS
 
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04.09.2008 08:04 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

majacafe50

Mitglied seit 09.02.2008
503 Beiträge (ø0,26/Tag)

Hallo,

lagere mein Brot(wenn es nicht mehr warm ist)
in Leinenbeutel mit einem nicht reifen Apfel !
...dann in meinem Holzklappschrank... Na!

LG maja
 
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04.09.2008 08:04 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Emmy-Ly

Mitglied seit 11.12.2005
27.498 Beiträge (ø10,11/Tag)

Hallo und guten Morgen zusammen!


Da würde ich auch mal mit Essigwasser rangehen. Und das Brot muß wirklich gut abgekühlt sein.

Ich lasse es immer mindestens einen ganzen Tag liegen.

Ein Steintopf oder ein Brotbeutel leisten sicher bessere Dienst als eine geschlossene Plastikdose.


LG Emmy - Ly


Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften!
 
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04.09.2008 08:17 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

mewalter

Mitglied seit 17.10.2006
927 Beiträge (ø0,38/Tag)

Hi,

vielen Dank für eure Beiträge. Hmm, hab das Brot immer morgens gebacken und abends in die Box getan. War immer der Meinung, dass es ausgekühlt ist. Werde auch mal versuchen es 24 zu kühlen.
Mit Essig auswaschen? Das hilft?
Vielleicht kann auch noch jemand von seinen Erfahrungen berichten, der auch diese Tupper Brotbox hat.

Vielen Dank und viele Grüße
mewalter
 
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04.09.2008 08:20 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

JennyO

Mitglied seit 11.08.2005
417 Beiträge (ø0,15/Tag)

Maja, welche Funktion hat der Apfel dabei?

LG
jenny
 
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04.09.2008 08:43 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

mewalter

Mitglied seit 17.10.2006
927 Beiträge (ø0,38/Tag)

Hi jenny,

könnte mir vorstellen, dass der Apfel dazau da ist, damit das Brot saftig bleibt und nicht zu trocken wird. Ich weiß es aber auch nicht genau.

VG
mewalter
 
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04.09.2008 08:43 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

amaretti

Mitglied seit 09.09.2004
947 Beiträge (ø0,3/Tag)

Hallo Jenny

ich lagere mein Brot auch in der Tupperbox und habe keine Probleme. Der Tipp mit dem Essigwasser ist gut, denn das tötet evtl. noch vorhandene Schimmelpilze ab.

LG
amaretti
 
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04.09.2008 08:46 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Lugi

Mitglied seit 20.05.2008
82 Beiträge (ø0,04/Tag)

Hallo
Es ist wichtig, daß das Brot gut durchgebacken ist.Wie schon erwähnt gut auskühlen lassen und danch verwende ich schon seit 30 Jahren einen ganz normalen (neuen) Abfalleimerbeutel.Brot ist bei uns noch nie angeschimmelt außerdem verwende ich beim Brotbacken hauptsächlich im Sommer wo die Gefahr des Schimmelns groß ist für den Teig je nach Menge 1 - 2 Esslöffel Obstessig.Jedes gebackene Brot erhält natürlich immer einen neuen Beutel.
liebe Grüße Lugi
 
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04.09.2008 08:51 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

mewalter

Mitglied seit 17.10.2006
927 Beiträge (ø0,38/Tag)

Hallo,

danke für euere Tips.

Lugi, hat der Essig im Teig was mit der Haltbarkeit zu tun?

Vielen Dank und viele Grüße
mewalter
 
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04.09.2008 09:10 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

marla21

Mitglied seit 10.11.2003
3.976 Beiträge (ø1,14/Tag)

Hallo,

backst du deine Brot mit Hefe oder Sauerteig??
Sauerteigbrote schimmeln längst nicht so schnell wie Hefebrote und bleiben auch länger frisch.
Wichtig ist, dass das Behältnis sauber ist, man sollte es in regelmäßigen Abständen mit Essigwasser reinigen, Essig hilft gegen Schimmel.

Ideal zum aufbewahren von Brot ist ein sogenannter Brottopf. Die gerillte Bodenfläche sorgen für Luftzirkulation, die das Brot zum Atmen braucht. Die im Brot enthaltene Feuchtigkeit wird von der porösen Deckelinnenfläche aufgenommen. Die Außenglasur verhindert, dass die gespeicherte Feuchtigkeit verloren geht. So entsteht ein kühles Innenklima, das den natürlichen Feuchtigkeitsgehalt des Brotes lange bewahrt - das Brot bleibt so lange frisch.

Mehr zum Thema Brot aufbewahren findest du hier


Lieben Gruß
Marla


Wer an sich selbst glaubt, kann alles erreichen!
 
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04.09.2008 09:13 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

utemaus59

Mitglied seit 08.05.2006
4.401 Beiträge (ø1,71/Tag)

Hallo,

es schimmelt so schnell weil diese T.pperkiste nichts taugt!
Ich habe mittlerweile zwei (!!) Stück davon zu Vorratskisten von irgendwelchem Klüngel gemacht und mir einen Tontopf gekauft.
Und nun hält sich unser Brot mindestens 1 Woche, und ist auch noch nach vielen Tagen frisch wie am ersten Tag!

LG

Ute
 
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04.09.2008 09:18 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

mewalter

Mitglied seit 17.10.2006
927 Beiträge (ø0,38/Tag)

Hallo,

ich backe das Brot mit Hefe.
Ich dachte immer, dass T.pper alles gut durchdacht hat, aber dass das Teil so unbrauchbar ist hab ich nicht gedacht!
Vielen Dank und viele Grüße
mewalter
 
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04.09.2008 09:19 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Kieler_Sprotte

Mitglied seit 11.04.2008
1.310 Beiträge (ø0,7/Tag)

@Ute: "es schimmelt so schnell weil diese T.pperkiste nichts taugt"

Ich unterschreibe sofort bei dir!
Ich hab mir diese Tupperkiste auch gekauft, weil es ja mit dieser neuartigen Lüftung ach so toll sein soll...
Pustekuchen! So schnell hab ich noch nie schimmliges Brot fabriziert und ich hab dieses Ding mit allem Möglichen ausgewaschen... Nie wieder dieses Teil! Verdammt nochmal - bin stocksauer
Zwischnzeitlich stelle ich mein Brot mit der Schnittfläche auf ein Brettchen und lege ein Tuch drüber. Fertig, Ende aus. Da schimmelt nix mehr Lächeln

LG
Sprotte
 
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04.09.2008 09:24 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Petterson

Mitglied seit 15.02.2002
2.017 Beiträge (ø0,49/Tag)

Hallo,

ich hatte auch immer schimmeliges Brot in der Tupperkiste. Ich habe alles ausprobiert, Spüma, Essig und sogar ausgekocht habe ich das Teil - aber der Schimmel kam immer wieder.

Ich habe die Brotbox in den gelben Sack getan und mich geärgert.

Jetzt wickel ich mein Brot auch in Leinentücher und es schimmelt auch nicht mehr.

LG Petterson
 
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04.09.2008 09:29 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

zehnvorne

Mitglied seit 14.12.2004
103 Beiträge (ø0,03/Tag)

Hallo,
ich habe auch die Erfahrung gemacht, daß der Schimmel immer wieder kommt, wenn er einmal in der Plastikbox war. Essig usw. hilft wenn dann nur kurzfristig. Beste Erfahrungen hab ich mit einem Brottopf gemacht - da schimmelt nix mehr!
Grüße
zehnvorne
 
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04.09.2008 09:35 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

asro

Mitglied seit 26.06.2007
3.102 Beiträge (ø1,44/Tag)

Hallo,

ich habe den Tupperbehälter mit der neuartigen Lüftung, der taugt nichts, darin schimmelt bei mir auch alles.

Aber der alte, der ganz normale Bäckermeister, leistet mir seit vielen Jahren sehr gute Dienste. Wichtig ist nur, dass man ihn wirklich jeden Tag wenigstens einmal öffnet.

Aber alle Plastikbehälter sind empfindlich, wenn einmal Brot darin geschimmelt hat. Dann ist es schwierig, das wieder ganz rauszubekommen.

LG
Asro
 
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04.09.2008 09:39 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

szschnitte

Mitglied seit 16.04.2006
3.324 Beiträge (ø1,28/Tag)

Also wenns dieser neue Brotmax ist, dann kann es dran liegen, dass er nicht richtig steht.
Er darf nicht in einer Schublade oder einem engen Schrank stehen. Auch soll man nix obendrauf stellen.

Aber ich würd erstmal zu Essigwasser greifen und ihn ordentlich sauber machen- Schimmelsporen verschwinden halt nicht vom normalen Spülen.

Grüßle
Sammi
 
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04.09.2008 09:57 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

mewalter

Mitglied seit 17.10.2006
927 Beiträge (ø0,38/Tag)

Hi,

es ist der große Laibwächter.
Hmm hört sich ja jetzt fast so an, als ob ich es vergessen kann den Schimmel aus dem Plastik zu bekommen. Werde es noch einmal mit Essig und einfrieren versuchen.
Vielen dank und viele Grüße
mewalter
 
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04.09.2008 22:14 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Musikaro

Mitglied seit 20.01.2005
1.392 Beiträge (ø0,46/Tag)

HAllo,

ich habe einen Brottopf, aber trotzdem fängt bei mir im Sommer hin und wieder das Brot zu schimmeln an (vor allem, wenn es mal länger liegt). Wenn ich die ersten Anzeichen entdecke, wird die schimmlige Stelle sehr großzügig ausgeschnitten und dann kommt das Brot in den Kühlschrank bis es ganz aufgebraucht ist. Der Brottopf wird danach mit Essig ausgewaschen und gut ist.

LG,
Musikaro
 
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04.09.2008 22:22 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Manka

Mitglied seit 26.07.2003
1.988 Beiträge (ø0,55/Tag)

Hallo,

das Brot total auskühlen lassen. Dann in Alufolie wickeln. na dann... Jetzt werden vielleicht manche schreien na dann..., ist mir egal !. Die Folie jeden 2-3Tag wechseln. Nichts schimmelt mehr!!

LG Manka


P.S. Habe alles ausprobiert. Bei dieser Methode hat es endlich geklappt!

LG Manka
 
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05.09.2008 02:12 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

muet

Mitglied seit 11.08.2007
2.453 Beiträge (ø1,16/Tag)

Hallo
ich bewahre mein Brot auf der Schnittflaeche stehend auf einem Holzbrettchen in der Brotdose auf. Wenn es nach 3 bis 4 Tagen noch nicht aufgegessen ist, schneide ich es in Scheiben und friere es ein. So schimmelt nichts und wird auch nicht alt. Reine Hefe helle Weizen oder Dinkelbrote backe ich Portionen weise, sodass wir sie gleich essen koennen. Diese Brote werden schnell alt.
LG Brigitte
 
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05.09.2008 06:27 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

19Sonne

Mitglied seit 23.01.2008
44 Beiträge (ø0,02/Tag)

Hallo,

also ich backe Brot aus Weizenteig mit Hefe und auch Vollkornbrot aus Sauerteig.
Beide Brotsorten bewahre ich, getrennt natürlich, in jeweils einer Stofftragetasche auf
Natürlich wird nach jedem Backen eine frische wieder genommen.
Seitdem ich das so mache, schimmelt bei mir kein Brot mehr.(Und das ist schon seit ein paar Jahren so)
LG
Birgit
 
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05.09.2008 06:43 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Rosinenkind

Mitglied seit 28.03.2004
28.715 Beiträge (ø8,59/Tag)

Ich wickel meines in ein Geschirrtuch und dann gebe ich es in einen Gefrierbeutel und parke es dann im Schrank. Klappt allerbestens.

Grüße Rosinenkind


Wo eine Tür zufällt, geht die Nächste auf ~ Eine Frau ohne Bauch ist wie ein Himmel ohne Sterne


CK Treffen Sylt 31.10-02.11.
 
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05.09.2008 08:09 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

mewalter

Mitglied seit 17.10.2006
927 Beiträge (ø0,38/Tag)

Hi,

danke für eure Tips. Werde einige davon mal versuchen und testen welche ich für mich (nee, für mein Brot) am Besten finde.
Vielen Dank und viele Grüße
mewalter
 
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17.09.2008 10:54 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

ine2004

Mitglied seit 14.12.2004
199 Beiträge (ø0,06/Tag)

Hi!
Habe auch diesen nicht gerade günstigen Tupperbehälter, bei mir schimmelt es manchmal trotz Essig und täglichem Öffnen......mal so, mal so!!!Bin auch noch nicht auf die Ursache gekommen!!!
LG Ines Was denn nun?

Carpe diem!
 
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17.09.2008 11:18 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

biemme

Mitglied seit 17.05.2008
1.018 Beiträge (ø0,56/Tag)

Also ich habe ja auch schon mal im Forum gefragt, wie ich am besten mein Brot frisch halte und.....

Hatte auch den Brotkorb von Tupper und da er regelmäßig mit Essig ausgewaschen wurde, hatte ich keine Probleme. Habe mich im Geschäft nach einem Steingut- Brotgefäss erkundigt und dachte nur, was machst du, wenn du ein rundes Brot backst. Das hätte nämlich nicht reingepasst Lachen

Als ich den hohen Preis sah, sagte die Verkäuferin von sich aus, dass ein Römertopf genauso gut ist.

Meine Cousine hat eine Holzbrotkiste, die hätte ich gerne LächelnLächeln , weil...da kann man ein Holzbrett mit Ritzen rausziehen, direkt das Brot schneiden und die Krümmeln fallen zwischen das Gitter.

Also, Fazit: egal wie ich mein Brot "verpacke", ich merke keinen großen Unterschied.

Mittlerweile habe ich immer nur soviel Brot, dass es in drei Tagen auf ist. Das andere friere ich nun immer ein und kann so verschiedene Sorten rausnehmen.

Liebe Grüße
biemme
 
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17.09.2008 11:33 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

ketex

Mitglied seit 12.05.2008
1.148 Beiträge (ø0,63/Tag)

Ich kann nur die Erfahrung weitergeben, Sauerteigbrot hält viel länger (bis zu 8 Tagen, dann wird´s trocken) als Hefebrot.

Grüße aus OWL

ketex ® Gerd

Gut Ding will Weile haben----Gutes Brot braucht seine Zeit
 
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17.09.2008 12:01 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

harryadd

Mitglied seit 18.06.2004
2.359 Beiträge (ø0,72/Tag)

Hallo,

im Zwei-Personen-Haushalt bei uns sind immer mindestens 2 halbe Brote im Anschnitt, manchmal auch drei.
Das sind ueberwiegend Sauerteigbrote, hin und wieder auch Hefebrote.

Um diese Menge aufzuessen, brauchen wir bisweilen mehr als eine Woche.

Das Brot wird im Roemertopf (unglasiert!!!) in der Kueche gelagert, und der wird ca. alle zwei Wochen mit Essig ausgeputzt.
Bei drei halben Broten wird es etwas eng, aber es geht.

In den 5-6 Jahren, in denen ich alles Brot selbst backe, ist noch nie Brot schimmlig geworden.
Das Brot schmeckt in den ersten 2-3 Tagen (auch nach dem Auftauen) wie frisch gebacken, danach nur noch gut. In 5-10 Tagen trocknet bei uns kein Brot aus.

Gruesse

Hartmut
 
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17.09.2008 12:14 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Mery

Mitglied seit 30.08.2003
7.373 Beiträge (ø2,08/Tag)

hallihallo,

ich benutze schon seit "ewigen" Zeiten Tupper zum Brotaufbewahren, und es schimmelt nix.

habt ihr euch vielleicht schon mal gedanken darüber gemacht, daß das essigwasser den schimmelsporen nicht viel tut?

selbst einfrieren überleben die!

benutzt zum Schimmel entfernen Javel-Wasser, oder Kukident, achtet darauf wo eure dose steht, mindestens einmal am tag für eine halbe stunde öffnen, bevor ein frisches brot oder semmeln hinzukommen - dose auswaschen, der "ältere" Mehlstaub ist könnte auch schimmeln - und ihr hab viel freude mit eurer dose.

lg mery
 
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17.09.2008 19:27 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Dodo116

Mitglied seit 12.01.2008
1.584 Beiträge (ø0,81/Tag)

Hallo,

habe auch die Tupperbox mit Lüftung - bisher hatte ich mit Schimmel überhaupt kein Problem (stelle die auch regelmäßig in den Geschirrspüler, das Geschirrspülmittel soll wohl gegen Schimmel helfen - erzählte uns damals jedenfalls die Tuppertante). Was mich stört ist, dass das Brot schnell weich wird, die Kruste ist dann schon ganz anders als bei frisch gebackenem Brot. Wie ist das bei einem Brottopf (oder Römertopf)? Bleibt die Kruste da schön knusprig?

Viele Grüße
Dodo
 
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17.09.2008 19:33 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Hexlein08

Mitglied seit 13.03.2004
5.554 Beiträge (ø1,65/Tag)

Hallo

Fülle deinen Brotbehälter mit warmen Wasser und gib 2 Gebissreinigungstabletten rein.
Beim Deckel reicht eine.

VG Hexlein08
 
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17.09.2008 19:45 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Mela_SC

Mitglied seit 24.10.2007
1.567 Beiträge (ø0,77/Tag)

Ich benutze einen kleinen Laibwaechter und hatte noch nie Schimmel. Ebenso meine Mutter, die hat schon ewig den grossen Laibwaechter.

Ich muss aber dazusagen, wir sind nur 2 Personen, meistens friere ich mein Brot in Scheiben geschnitten ein und lege es am Vorabend zum Auftauen in den Behaelter.
 
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