Henglein
Rama Cremefine
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Welches Natron fuer Laugengebaeck?
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  Mitglied seit 17.03.2006 
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ich mache meine Laugenbrezen immer mit Natron aus dem Supermarkt. Nun habe ich etwas von Kaisernatron oder Natron aus der Apotheke gelesen.Bin dann auch zur Online Apotheke , aber ich weiss nicht welches, gibt sehr vieles. Wer kann mir bitte sagen, welches Natron fuer Laugengebaeck? Vielen Dank und viele Gruesse aus Athen, melanie |
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 Mitglied seit 27.03.2006
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www.chefkoch.de/forum/2,37,340096/Ich-habe-da-ne-frage-Ich-moechte-gerne-Laugenbroetchen-backen-Aber.html
Hallo, schau mal den Link oben an, da werden viele Fragen beantwortet. Habe Dir ne KM geschickt, wo ich meine Brezellauge gekauft habe. LG von der BAcknudel |
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 Mitglied seit 18.12.2006
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Hallo Melanie,
durch den von Backnudel genanntem Thread (in dem ich mich gar fürchterlich blamiert habe  ) habe ich auch gelernt, daß man Natriumhydroxid verwenden muß. Ich habe es bisher auch mit Haushaltsnatron gemacht, schmeckt auch nicht schlecht.
Viel Erfolg wünscht der Hias |
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