Henglein
Rama Cremefine
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Rezept für Rhabarberbrot gesucht.
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  Mitglied seit 08.07.2002 
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Ich war heute im Museumsdorf in Cloppenburg und dort gab es ein oberleckeres Rhabarberbrot. Es ist ein Weizenbrot mit gedünsteten? Rhabarber und in einer Kastenform gebacken und auf dem Brot sind Streusel. Hat vielleicht jemand von euch ein Rezept dafür? Wünsche allen ein schönes Wochenende und schon vielen Dank ! Viele Grüße von manny2 |
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Mitglied seit 12.10.2003
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hallo manny2...
habe da mal so in meiner datei gestöbert... *staun..sowas gibt es wirklich *g* hoffe ich konnte dir helfen?!? greetz kathi Rhabarberbrot Für eine Kastenform: 1.50 Tas. Brauner Rohzucker 2/3 Tas. Öl 1 Ei 1 Tas. Buttermilch 1 TL Salz 1 TL Backpulver 1 TL Vanillezucker 2.50 Tas. Mehl 2 Tas. Rhabarber; in Stücke ½ Tas. Nüsse; gehackt 1 EL Butter ¼ Tas. Zucker Zubereitung: Ofen auf 180 °C vorwärmen. Rohzucker und Öl miteinander verrühren, bis glatt. Ei, Buttermilch, Salz, Backpulver, Vanillezucker und Mehl einrühren, gut vermischen. Rhabarber und Nüsse zugeben, gut vermischen, die ausgebutterten Kastenformen damit füllen. Butter (erweicht) mit Zucker zu Krümmeln verarbeiten, darüberstreuen. Im auf 180 °C vorgewärmten Ofen während 50 bis 55 Minuten backen: mit Holznadel oder Zahnstocher prüfen. Entformen, auf Gitter abkühlen lassen. |
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Mitglied seit 08.07.2002
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Hallo liebe Kathi33!
Ganz herzlichen Dank für das Rezept. Genau das ist es!!!!!!  Ich werde es heute Abend noch backen! Nur mit Butter bestrichen war es sehr lecker!!!
Sei ganz lieb gegrüßt von manny2, die sich sehr freut, weil sie es nun selbst backen kann. |
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