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Hilfe,wie aktiviere ich meinen getrockneten Sauerteig ?
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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habe wegen Urlaub Sauerteig getrocknet, aber vergessen wie ich ihn wieder belebe. Besitze 60g Trockenmasse verzweifelte Grüße Doris 
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Mitglied seit 18.09.2003
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Hallo Doris,
zum Verzweifeln gibt es keinen Grund. Nimm ca 120 g Roggenmehl plus 120g warmes Wasser, vermische das mit Deiner Trockenmasse und lass das Ganze über Nacht stehen. Oder so lange, bis die Gärung deutlich sichtbar wird. Gruß, Einervonuns |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Einervonuns
Vielen Dank für deine schnelle Antwort (freu) wünsche dir einen schönen Rosenmontag |
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Mitglied seit 18.09.2003
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Hallo Doris,
ich verhaß zu erwähnen, daß der Sauerteig über Nacht an einem warmen Ort stehen sollte. Gruß, Einervonuns |
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Mitglied seit 18.09.2003
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Und danke für Deine Grüße und Wünsche...
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Einervonuns
Alles klar
LG Doris |
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Mitglied seit 09.03.2006
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Hallo, Ihr,
dazu hab ich auch noch ´ne Frage: Wenn ich mir eine Sicherheitskopie meines Sauerteiges trockne, und mir dann der Richtige mal den Bach runtergeht, kann ich dann den Wiederbelebten getrockneten von da an als Richtigen weiterführen? LG Silja |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo !
@Silja Ja das kannst Du
liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 09.03.2006
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Super! Danke, Greta!
LG Silja |
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