Henglein
Rama Cremefine
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American Pancakes
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  Mitglied seit 08.11.2005 
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mein rezept: 1 cup buttermilk 1 cup flour 1 teaspoon backing soda 1 egg 1 tablespoon vegetable oil 1 dash salt oder wahlweise auf deutsch: 250 ml buttermilch ca 230g mehl 1 tl natron 1 ei 1 el öl (möglichst geschmacksneutral) 1 prise salz die trockenen zutaten in eine schüssel sieben. in einer zweiten schüssel die flüssigen zutaten miteinander vermischen. dann die flüssige in die feste mischung kippen, schnell mit einer gabel umrühren, durchaus klümpchen im teig lassen, da die pancakes dann fluffiger werden. in einer pfanne mit ein wenig öl ausbacken. und viel viel viel ahornsirup drüber. man kann natürlich auch noch früchte etc hinzufügen. |
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 Mitglied seit 08.07.2003
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Hallöchen und
 herzlich willkommen im CK  !!!
Nur nochmal als Hilfe, wenn man sich eine Tasse sucht, die 250 ml Wasser aufnehmen kann (also vom Volumen), dann hat man ein \"cup\" Maß gefunden und kann einfach 1 cup = 1 Tasse benutzen! Wir essen die Pfannkuchen auch sehr gerne, und zwar mit Ahornsirup und gebackenem Bacon. Liebe Grüße, TexMexHex |
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Mitglied seit 08.11.2005
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oder man organisiert sich einfach die amerikanischen maße...denn da ist ein cup ja doch leicht anders. sprich ein cup ist ja immer etwas weniger als 250 ml
aber: ck? ögm versteh ich grad nicht so *schäm* |
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Mitglied seit 08.07.2003
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nee eyndjie,
das ist es ja eben, das amerikanische Cupmaß entsrpicht 250 ml Volumen. (Nicht 250 g Gewicht)... aber wie auch immer... CK steht für C hef K och und in dem befindest Du Dich gerade! Liebe Grüße, TexMexHex |
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Mitglied seit 08.11.2005
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hmm...komisch, dass in amerika auf unserem messbecher (der auch metrisch konnte *gg*) die striche für 1 cup und 250ml wo anders waren (und damit meine ich nicht die rückseite...)...aber ist ja auch eigentlich wurscht....so in etwa kommt das ja eh hin und das ist ja auch eigentlich das wichtigste...n bissl buttermilch nachgießen kann man ja immer *gg*
und auf das mit ck hätte ich kommen können...demnächst denke ich wohl lieber erst bevor ich frage.... |
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Mitglied seit 08.07.2003
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hi,
also auf unserem maß (auch in den usa gekauft) sind die striche auch leicht woanders aber das liegt eben dadran, daß es ja ein volumenmaß ist ... also 1 cup = das volumen von 250 ml !!! und nicht Gramm aber du hast recht, eigentlich egal - wir meinen bestimmt das Gleiche! Grüße TexMexHex |
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Mitglied seit 08.11.2005
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sag ich ja *ggg* und so riesig ist der unterschied da ja auch nicht. und nach ein bisschen zeit macht man sowas eh ohne zu genaues abmessen. da sind jetzt ja 10 gramm oder 10 ml mehr oder weniger nicht von bedeutung (im zweifel wird der teig halt zu fest bzw zu flüssig und solange man noch mehl bzw buttermilch da hat, kann man ihn entsprechend so bekommen, wie er sein sollte)
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