Henglein
Rama Cremefine
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Sauerteigkultur ansetzen (in Belgien)
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  Mitglied seit 18.03.2005 
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Ich sitze hier in Belgien und will mich daran wagen, eine Sauerteigkultur anzulegen. Das Problem ist nun das in Belgien keine Typen-Bezeichnung auf den Mehlpackungen steht (Und bei Nachfrage wusste auch keiner so recht was ich ueberhaupt will !) 
Ich habe nun eine Packung Roggenmehl gekauft die spzial fuer Brot ist. Denkt ihr das klappt trotzdem ? DANKE !!! Ralf |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo !
@Ralf Wenn es Roggenmehl ist müsste es klappen
Viel Spass und gutes Gelingen 
liebe Grüsse Greta |
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Mitglied seit 18.03.2005
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Hallo Greta !
Habe es tatsaechlich gewagt und es scheint zu klappen ! Schlaegt Blasen, riecht leicht saeuerlich und wird jeden Tag gefuettert ! Bis heute Abend, da wird er gebacken ! Danke nochmals ! RALF |
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Mitglied seit 21.11.2002
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Du solltest drauf achten, dass im Mehl keine Zusatzstoffe enthalten sind.
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