Henglein
Rama Cremefine
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Makronen gebacken und nach 24 Std. in der Keksdose...
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  Mitglied seit 18.01.2009 
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s. o. ... sind sie klebrig   hätte ich sie länger backen müssen oder ist die Keksdose der falsche Aufbewahrungsort???
Sie waren mir ein wenig gross geraten und ich liess sie bereits statt 15 min. 25 min. im Backofen und sie schmeckten nach dem Abkühlen perfekt - doch klebrig - ist wohl nicht perfekt, oder sehe ich das falsch? Danke für´s lesen und evtl. beantworten... liebe grüsse chris, die fee |
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 Mitglied seit 18.06.2005
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Hallo!
Was für eine Dose ist es denn?
In einer Blechdose bleiben sie eigentlich sehr lecker, trocknen nicht aus und werden nicht weich. Falls doch - stimmt irgendwas nicht ganz. Solltest Du sie aber in eine Plastedose oder so getan haben - dann ist es kein Wunder. Da gehören Makronen eher nicht wirklich hin. Sonnige Grüße vom Bäumchen  
 Herzlich Willkommen in der Gruppe der Kräuterbegeisterten (+ Gewürze, Wildfrüchte, Blüten)
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Mitglied seit 18.01.2009
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Hallooo Baumfrau,
danke  nein, sie sind in einer Blechdose - ich würd´sie nicht in einer "Plaste-Dose" lagern dass kann´s nicht sein...
liebe grüsse chris, die fee |
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Mitglied seit 24.09.2010
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Hallo chris,
ich würde sie noch ein wenig lufttrocknen lassen. Vielleicht waren sie noch nicht 100% abgekühlt als du sie in die Dose getan hast? LG Julau 
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Mitglied seit 18.06.2005
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Hmmm, also wenn die Dose passt (war nicht bös gemeint - aber man muss ja mal fragen
) - dann würd ich selbige einfach mal offen stehen lassen und schauen, obs besser wird. Vielleicht fehlten doch noch 20 Sekunden Backzeit ... oder 30 min Auskühlzeit ... oder wie auch immer.
Sonnige Grüße vom Bäumchen
Herzlich Willkommen in der Gruppe der Kräuterbegeisterten (+ Gewürze, Wildfrüchte, Blüten)
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Mitglied seit 18.01.2009
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Hallooo,
danke für Eure Antworten... @ Baumfrau ich hab´s auch nicht böse aufgefasst "Plasted-Dose" bezog sich nur auf den Begriff Plaste... und auch Dir Danke
ich werd´die Dose mal ein wenig geöffnet lassen... oder die Kekse noch einige Minuten in den Backofen? liebe grüsse chris, die fee |
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 Mitglied seit 09.08.2008
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Hallo!
Wenn sie klebrig sind, würde ich sie nochmal ein Weilchen backen; eigentlich sollen Makronen ja außen zart-knusprig und innen saftig sein. Wenn Du sie so lässt, fürchte ich, werden sie Dir schimmeln, sie sind meiner Meinung nach noch zu feucht. Liebe Grüßle vom Schwobamädle 
Fremde sind Freunde, die man nur noch nicht kennengelernt hat. --- Irisches (?) Sprichwort |
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Mitglied seit 24.09.2010
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Wie sind sie geworden chrissifee? Konntet ihr sie essen?
LG Julau |
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Mitglied seit 18.01.2009
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Hallooo Julau,
ich habe nichts weiter gemacht und am nächsten Tag, also 48 Std. nach dem Backen, waren sie nicht mehr klebrig, leicht knusprig und somit perfekt und lecker - seit heut´mittag sind sie alle weg  Essen konnte man sie von Anfang an, waren nur furchtbar klebrig und leicht feucht, aber eben nur am 1. Tag nach dem Backen
Danke nochmals für Eure Hilfe und noch 3 schöne Tage in diesem Jahr und dann einen
Guten Rutsch in ein gesundes Neues Jahr 
liebe grüsse chris, die fee |
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Mitglied seit 24.09.2010
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Manche Probleme erledigen sich einfach von selbst
Freut mich!! |
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