Henglein
Rama Cremefine
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Sind Puddingkipferl und Vanillekipferl das selbe?
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  Mitglied seit 14.04.2005 
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sind Puddinghörnchen(kipferl) die deutsche Variante der Vanillekipferl, oder ist da geschmacklich oder von der Konstistenz her ein Unterschied, die Rezepte klingen so ähnlich, lg Katha |
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 Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo,
Vanillekipferl werden mit Vanille gemacht und nicht mit Pudding  .
Wie sind denn die Rezepte von dir? Zutaten für Kipferl sind: 300 gr Mehl 80 gr Zucker 175 gr Butter (kalt) 2 Eigelb 100 gr gem. Mandeln Vanilleschoten-Mark (von 2 Vanilleschoten) 1 Prise Salz Bourbon-Vanillezucker selbstgemacht (zum Wälzen) katir |
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Mitglied seit 25.11.2007
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Hallo Kathaö
Im Geschmack ist schon ein kleiner Unterschied. Aber schmecken tun sie beide gut. LG charly |
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Mitglied seit 25.06.2010
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Hallo,
der Unterschied ist wohl, dass - Vanillekipferl mit Nüssen/Mandeln sowie Vanillearoma (Vanilleschote, Vanillezucker o.ä.) gemacht werden - Puddinghörnchen ohne Nüsse/Mandeln gemacht werden; das eingesetzte Vanillepuddingpulver ist ja nichts anderes als Stärke und Vanillearoma. Hoffe, das hilft. Grüße, Schnichla |
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 Mitglied seit 09.08.2008
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Hallo!
Puddingpulver gehört niemals nicht in Vanillekipferl  , da darf nur echte Vanille rein.
In andere Kekse gerne, aber nie in Vanillekipferl. Liebe Grüßle vom Schwobamädle 
Fremde sind Freunde, die man nur noch nicht kennengelernt hat. --- Irisches (?) Sprichwort |
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 Mitglied seit 16.06.2004
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Hallo,
Vanille-Puddingpulver habe ich einmal für Butterplätzchen verwendet - nie wieder. Es ist ein erheblicher Geschmacksunterschied, das Puddingpulver schmeckt man unangenehm heraus. Für Vanillekipferl würde ich das erst recht nicht nehmen. LG abra |
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Mitglied seit 14.04.2005
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okay, alles klar;
ich backe jedes Jahr Vanillekipferl, und wollte fragen, ob das Puddingpulver dazu, eine Verbesserung darstellt, dankeschön Katha |
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